白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。投资1500万接手一个白酒厂，占地25亩厂房5000多平年产能2000吨，这个投资项目如何，白酒行业需要历史底蕴如果新创一个品牌不是说不行，但是很难，不是每个白酒都能做成江小白一样的情怀白酒，况且目前江小白也存在很多问题。
1、酱香酒行业现状如何？
除了茅台镇散酒外，品牌酱香酒的价格跨度极大，从几十元到数千元比比皆是，这就给有兴趣了解并参与酱香酒行业的同仁带来了不小的难度。有些朋友自己本来就喜欢喝酱香酒，但是现在的茅台酒实在太贵太紧俏，于是自然考虑选择工艺相同的其他酱香酒了。茅台镇大大小小几千家企业，都生产酱香酒，且生产工艺相同，他们经营着各自的品牌，无论从价格还是产品包装都五花八门，在选择上常常让人无从下手，
特别是想做代理或者经销商的朋友，事关大量精力财力人脉关系。对此当然需要更加小心谨慎，斟酌再三，正规的产品通常具备以下几点：生产厂址或厂家、生产日期、质量合格证或生产许可证、卫生许可证、产品条形码等，一些品牌有专门的鉴别方法，可以从企业官网或者拨打电话，或者利用专门的辅助工具实现。
虽然酱香酒的生产工艺一样，但是落实到厂家自身，差别很大，茅台镇几千家酒厂都有各自的产品包装、价格定位、企业文化，产品策略也有所不同，门槛高低也不一样。某些厂5万元就可以拿到代理权，在其它厂可能50万元甚至500万元也不够，在选择中我们应该结合自身情况，例如当地消费水平、大致目标群体，流通为主还是商超为主、还是自身资源开始；合作方的售后，客户反馈、产品质量、配合经销商的产品曝光率，或者其他针对性的一些策略······都要有个大致方向，不要盲目入手。
另外，如果想自饮或者送人，选择面会更广，除了一些品牌酒外，还可以选择一些性价比比较高的光瓶酒、坛装酒、礼品酒或者个性定制酒、酒坛雕刻等······现在的厂家为了满足不同消费者的要求或者对酒质的要求，门槛早已降低，很多酒厂现在都有自己的印刷机，其目的也是为了满足客户不同需求，有些甚至做到10件或者5件就可以印刷来满足消费者，
有些商家也会有成品包装让顾客选择，世面上常见到的不如：喜酒、寿酒、迎宾酒、乔迁酒······等等等等。这一切都要建立在酒水质量上面，选择酒水的时候一定要先尝试，不宜一次性进货太多，在时间允许的情况下，最好先拿一件或者少数的酒水先把质量关，量大和量小价格肯定会有所不同，切勿贪图单价便宜，首次合作就进太多！，
2、白酒酿造行业发展现状怎么样？
白酒行业分析报告—参考光大报告白酒行业将稳定增长。现状：自2002到2018年，上证指数上涨51%，白酒指数上涨1700%，在17个年度里，一直是牛短熊长，12个年度上涨，5个年度下跌，这里还包含了三公消费严管的年度，个股来看，前十大白酒股年复合增长率均在10%以上，其中茅台30%，泸州21.9%，五粮液17.4%。
行业白酒行业商业化自1988年开始，时间30多年较短目前白酒消费占比最高，67.2%，啤酒29.1%，红酒3.1%，白酒年产量871.2吨，增长3.1%，13年以来一直保持个位数增长。以茅台为例，白酒营收增长26%，利润增长33%，趋势第一，2016年中国酒精消费量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相较欧美14升还有一定空间。
第二，白酒不仅有使用属性，还有社交属性和身份属性，这也就和宏观经济和人均可支配收入直接相关，随着经济的增长和可支配收入的提高，需求领域稳定增长。第三，人口结构变化的确是一个问题，人口老龄化是个逐步的过程，2010年—2016年人均戒酒从59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏价值，年费茅台价格稳定增长。
