白酒收藏不能收藏低度白酒，是因为低度白酒生产过程中，因为酒度低，很多香味物质会析出，为了让酒水清亮，必须过滤掉。白酒收藏一定要收藏纯粮酿造的高度白酒，白酒有着很好的收藏价值，为此很多人都愿意做白酒收藏投资，不管出于什么目的，最重要的一点是欲望葡萄酒，对于长期收藏白酒的就来知道白酒的收藏年限是很有必要的，因为不是所有的酒都适合长时间收藏。
1、为什么说低度白酒不具备收藏价值呢？
白酒收藏不能收藏低度白酒，是因为低度白酒生产过程中，因为酒度低，很多香味物质会析出，为了让酒水清亮，必须过滤掉。这些香味物质过滤掉，破坏了白酒的部分平衡，里面的香味物质会非常缓慢的进行再次平衡，酒水的味道会逐渐的变淡，白酒收藏一定要收藏纯粮酿造的高度白酒。比如酱香型的茅台，浓香型的五粮液、古道江湖酒，清香型的汾酒等等，
我强烈推荐：四川邛崃川池集团新出品的古道江湖酒。古道江湖酒坚持固态发酵，纯粮酿造，回归川派浓香本质，古道江湖系列光瓶酒，产自四川邛崃川池酒厂，选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等谷物原料，采用正宗传统的川派浓香酿制工艺，川池集团为中国八大原酒基地之一，在浓香基酒行业属于龙头企业，多年为全国一二线品牌提供优质基酒。
2、白酒如何降度数？
烧酒作坊与烧瓷器一样，要有一个把头，烧窑的叫做“把庄师傅”，不得了的人物！每当出酒的时候，“酒把头”要坐着小矮脚板凳面对烧锅冷凝器上的出酒龙头，右手拿着一只带把的瓷茶杯，时不时的接上一杯酒，仅凭着观察酒花的大小及持续时间的变化就可以判断酒的度数，不必入口品尝这个关键岗位一般的都是自己人，因为直接关系到本酒坊的产品质量和名声一锅烧酒要“掐头去尾”酒头度数可达70多度但是口感并不好，酒尾也是味道不正了，且有害物质较多，所以都回收起来拌到酒糟里面重新入池发酵去了，同样的配方工艺蒸出来的白酒质量是不一样的，这在民间烧酒坊来说还有一个季节的温度控制问题，一般来说春末夏初的时候烧出来的白酒要好一些在酒锅上经过掐头去尾接出来的度数由高到低的白酒，在出厂前需要进行酒度、口感等方面的勾兑，只有这样才能适口，
勾兑低度白酒在某种程度上比高度白酒还要复杂，要用蒸馏水才行，不然的话就要引起酒液中的一些活性物质的沉淀，酒液就会混浊了普通的粮食酒加入水后就会变味和变混浊现在六十多岁的老头儿心里都明白的事情，小时候去给父亲买散装白酒，路上几乎都会偷偷地呡上那么几口儿为了掩盖真相就兑上凉水充数，那个锅都让卖家给背了，家长嗞的一盅酒下肚，酒劲儿减了“嗨，卖酒不兑水，死了对不起鬼啊！”我们要一脸无辜才好，不能笑，穿帮就是一顿臭揍现在不卖散装白酒了，调减度数的“熊孩子”也沒有了。
3、如何正确系统的收藏酒？
白酒有着很好的收藏价值，为此很多人都愿意做白酒收藏投资，对于一些初入者来说，如果不了解白酒收藏的一些知识的话，是很容易失败的！那么初入门者如何收藏白酒呢？1、高度酒更适合收藏。50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏，50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，不建议长期保存。2、收藏有品牌或者有价值的名酒，
名酒的收藏升值空间更大，而且也更容易出手，类似茅台、五粮液、泸州老窖等名酒的主打产品都适合收藏。3、密封性质好的酒才值得收藏，收藏酒最好是陶瓷装的。陶瓷装的可以保持酒的原始味道，如果是玻璃瓶的话，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，也不太具有收藏价值。4、只有用传统手工工艺酿造的白酒才具备收藏和投资价值，酒精勾兑酒没有收藏价值，
4、买回来的白酒收藏要密封吗？
大家好！是美食作者姜药秃非常高兴能回答你这个问题。对于一些爱喝白酒的朋友都会有收藏酒的习惯，有的拿来收藏几年以后再引用，有的胜出收藏用于投资以后卖个好价钱，不管出于什么目的，最重要的一点是欲望葡萄酒，对于长期收藏白酒的就来说，知道白酒的收藏年限是很有必要的，因为不是所有的酒都适合长时间收藏，在收藏期间还要一方泡酒的问题，别到时候后悔墨迹，一。
