不管是什么酿造工艺，也不管是什么香型，亦或是多少度数，白酒是一种烈性酒水，喝到胃里面去，吸收到血液之中，对人体的影响都是能够感受到的。白酒的酿造工艺按照工艺不同，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒，综上所述，我们用53°的白酒为标尺，白酒的其他要素可以根据自身习惯和喜好来选择，通过酒量的多少，划分出什么是一般水平、什么是超高水平。
1、白酒你最多喝过多少？
我白酒酒量很一般，最多的一次喝过1斤，喝的时间长。很多人喝酒都挑酒，有的酒喝三两都可晕，有的酒喝1斤都没有事，我记得是我从上初三时开始喝酒的，初三那年的春节里，走亲戚拜年时，每到一个亲戚家吃饭，喝酒是不可必免的，那时还不会喝酒，看父辈们都在喝酒，时而碰杯，喝完酒后夹口菜。那年俺舅家的哥给我也倒了二两白酒，我们学着父辈们喝一口酒夹一口菜，我发现，不行呀，喝口酒后夹菜，菜压不住酒味，于是开始喝口酒后不吃菜，等口中酒味淡去以后再夹菜吃，
后来觉得不行，酒真不好喝，于是一仰勃，把杯中剩的一两多白酒直接全喝完。也就是说，那时喝酒不会小口喝酒，后来喝酒次数多了，会小口酒了，参加工作后，时而会和同们下班后一起去喝酒吃饭，二人一瓶，四人二瓶，那时的酒量就是那样的。2011年时，喝过云南一种白酒，三人喝了一斤，中午吃饭时喝的，下午到办公室里可晕，那感觉好像喝了有半斤多，
2012年那一年冬天，在“段王爷”（朋友头条号名字）店里，吃涮羊肉喝白酒，从中午12点30分喝到下午4点多，我们二人每人喝了一斤杜康酒，喝酒时间长，加上又是吃火锅，酒精蒸发快，那天喝的一斤白酒感觉和喝六两感觉一样。2017年时，我们朋友那一年喜欢喝散装汾酒，酒精度45，那时喝酒时间也长较长，三个小时吧，我们每人都是喝一斤，并且都是自己安全到家，
身边朋友老胡，那是天天喝酒，最厉害的一次中午喝了四两，晚上喝了八两，竟然没有事，说明他能降住那一种白酒。身边朋友老张，差不多也是天天喝酒，用张哥的话说“三人两瓶白酒刚刚好”，但是刹车总不是那么好踩的，每次三人二瓶白酒后，老张总是要再拿一瓶，多少都要再喝点，身边朋友小赵，在身体无样的情况下，也是天天喝酒，有朋友聚会了和朋友们喝，没有聚会了自己在家里喝，“七不下、八不上”为刚刚好。
2、喝白酒，酒量多少算一般水平？
闯荡酒桌十七载，根据我的经验，酒量可以划分为七个段位，第三段位，算是一般水平。达到第七段位的人，凤毛麟角，不知道你有没有遇到？中国制酒的历史，源远流长。在漫长的历史进程中，形成了浓厚的白酒文化，时至今天，喝白酒已经衍化成为一种社交方式，被赋予了更丰富的意义。那么，多大的酒量，算是一般水平？喝多少酒，算是海量呢？一、白酒的三个要素，影响着喝酒人的酒量白酒，是一个类目总称，
谈到喝酒及酒量的时候，就不能把它笼统地进行讨论。因为，白酒的三个要素，影响着喝酒人的接受程度，进而影响着喝酒人的酒量，1、白酒的酿造工艺按照工艺不同，白酒可以分为固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。固态法白酒，以粮食为原料，采用固态糖化、发酵等工艺制作而成，没有添加食用酒精，具有本品固有的风格特征，常见的有五粮液、剑南春、古井贡等。
液态法白酒，以淀粉、糖类等物质为原材料，采用液态糖化、发酵等工艺制作而成，用食品添加剂调味调香，这是白酒中的低档酒水，价格比较便宜。有些“难喝”的白酒，就是属于这一类，固液法白酒，以固态白酒和液态白酒勾兑调和而成。2、白酒的香型区别中国白酒的香型比较多，有的人喝酒，嘴很挑，喜欢这种香型，喝不惯那种香型。
常见的香型有：一是酱香型，以茅台为代表，酱香为主，略带焦香；二是清香型，以汾酒为代表的，入口绵、落口甜；三是浓香型，以五粮液为代表，芳香浓郁、入口甘烈；四是老白干香型，以衡水老白干为代表，香气清雅，自然协调，五是米香型，以桂林三花酒为代表，蜜香清雅，入口柔绵；六是凤香型，以西凤酒为代表，醇香秀雅，甘润挺爽；七是兼香型，以口子窖为代表，混合复香，一酒多香。
