多数是小麦及糯米酿造，故富含嘌呤、糖和氨基酸，因其丰富的营养，有“液体蛋糕”之称，营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒，也易诱发痛风。乔主任允许痛风患者碰酒，但是也有条件，可以这么痛风患者无论吃什么、怎么吃都会影响到尿酸水平，90%的痛风患者都是吃出来的，自身尿酸生成的患者不足10%。
1、尿酸高可以喝白酒吗？会不会对身体有什么影响？
尿酸高可以喝白酒吗？会不会对身体有什么影响？这个要看尿酸高到什么程度，是否还继续升高，有些人虽然有高尿酸血症，但是尿酸始终处于一个值，而有的人尿酸升高后还会不断的升，这类尿酸高的人很容易诱发出来痛风。因此，如果是尿酸半年的监测值不变的，可以少喝一些，但是不建议每天大量的喝酒，对于尿酸值一直在升高的人而言，需要注意尽量不要喝酒，因为确定不了哪一次的喝酒就会诱发出痛风。
高尿酸的人在没有发作痛风之前，一切都是可以逆转的，饮食上也不需要多严格的禁止，但是如果诱发出痛风，那么需要忌口的东西就比较多，对于饮食上来说也比较麻烦，因为很多食物都不能吃，尤其是海鲜和酒类要求最好都禁止，否则诱发出痛风会痛苦难忍，痛风发作时会如刀割般疼痛，即便现在市面上有很多药物可以缓解，但是并不是阻止发作，也不能立刻见效，因此对于高尿酸的人来说，尽量半年监测一次尿酸，看情况再对食物进行忌口。
那么再说说酒的问题，为什么不建议喝酒，主要是因为，酒精与尿酸的排泄渠道是相同的，尿酸高的人本身就是代谢的问题，而如果经常饮酒，每次饮酒的量有比较大，那么酒精会先行排除体外，那么体内就会聚积更多的尿酸，久而久之，就会引发痛风，所以如果已经发生尿酸高，先监测一下指标，在这期间最好不要喝酒，以免诱发痛风，。
2、痛风能喝酒吗，痛风和白酒有没有关系？
你好，我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生，这个问题我来回答。根据中华医学会内分泌学分会最新发布（2020年1月）的《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南2019》：建议所有高尿酸血症与痛风患者保持健康的生活方式，包括：限制酒精及高嘌呤、高果糖饮食的摄入重点：高尿酸血症与痛风患者可以喝酒，但是得限量！（后文具体谈量）源远流长的酒文化与越来越凸显的健康问题酒的历史沿革和在人类文明史中的发展可谓源远流长，
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，多以粮食或葡萄等果汁为原料经发酵酿造而成。我国是世界上酿酒最早的国家之一，根据考古发现，大约在9000年前新石器时代的中国已经用粮食和水果酿酒，说明我国自古就有饮酒的习惯，近年来，酿酒业不断发展，我国酒类的产量居世界前列，同时酒精对健康、经济、文化、政治等社会诸方面的影响也日益凸显。
一方面，适量摄入酒精能给人带来生理和心理的刺激，使人感到兴奋和愉悦，这已成为交流感情的最常用社交和公关手段，另一方面，摄入酒精又带来严重的公共卫生、安全、交通事故、离婚、失业、犯罪等与法律相关的社会问题和与酒精相关的疾病。随着人均酒精消费量的不断提高，酒精应用所致疾病已成为当今世界上日益严重的公共卫生问题，
据报道，我国约有50%的人饮酒，其中70%以上为成年男性，酒精对人类的健康已经在潜移默化中造成了很大的伤害，但人们并没有充分认识到酒精的危害——过量饮酒除了与血尿酸代谢异常有关系外，还可引起高血压、高血脂、糖尿病、酒精性心肌病、酒精性肝病、酒精性胰腺炎、神经系统、呼吸系统及泌尿生殖系统损伤、癌症，以及致胎儿畸形等。
因此，作为临床医生，有责任、有义务呼吁广大饮酒爱好者认识到饮酒与健康密切相关，倡导健康的饮酒方式，减少酒精对人体造成的危害，饮酒是如何影响体内嘌呤代谢的？体内嘌呤代谢紊乱可引起高尿酸血症，过多的尿酸盐结晶体在关节腔、软骨和肾脏沉积可导致局部组织发生炎症反应，可导致痛风发生。1.酒精对尿酸代谢的影响（1）酒精（过量饮酒时）在体内代谢为乳酸，导致体内乳酸堆积，乳酸可以抑制尿酸由肾脏排泄。
