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欧洲白酒多少年历史,中国白酒出海欧洲

公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期。公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期,自公元1840年到现在,历时150年,是我国传统酒的变革期,中国酒文化---白酒公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期。

1、现代白酒有多长历史?

1、现代白酒有多长历史?

中国酒文化---白酒公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式,酒圣杜康从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期,由于有了火,出现了五谷六畜,加之酒曲的发明,使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家,

醴、酒等品种的产出,仪狄、杜康等酿酒大师的涌现,为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期,酿酒业得到很大发展,并且受到重视,官府设置了专门酿酒的机构,酒由官府控制,酒成为帝王及诸候的享乐品,“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照。这个阶段,酒虽有所兴,但并未大兴,饮用范围主要还局限于社会的上层,但即使是在上层,对酒也往往存有戒心。

因为商、周时期,皆有以酒色乱政、亡国、灭室者;秦汉之交又有设“鸿门宴”搞阴谋者,酒被引入政治斗争,遂被正直的政治家视为“邪恶”。因此使酒业的发展受到一定影响,公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期。在这一段落中,《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世;新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展;李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出,

各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴,是始自东汉末年至魏晋南北朝时期,这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争,统治阶级内部产生了不少失意者,文人墨客,崇尚空谈,不问政事,借酒浇愁,狂饮无度,使酒业大兴。到了魏晋,酒业更大兴起来了,饮酒不但盛行于上层,而且普及到民间的普通人家,

这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起,使中西酒文化得以互相渗透,为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期,其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时起始创其法,

”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒,从此,这800多年来,白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展,绚丽多彩,而中国白酒则欣欣深入生活,成为人们普遍接受的饮料佳品。自公元1840年到现在,历时150年,是我国传统酒的变革期,在此期间,西方先进的酿酒技术与我国传统的酿造技艺争放异彩,使我国酒苑百花争艳,春色满园;啤酒、白兰地、威士忌、伏特加及日本清酒等外国酒在我国立足生根;竹叶青、五加皮、玉冰烧等新酒种产量迅速增长;传统的黄酒、白酒也琳琅满目,各显特色。

2、中国白酒“出海”欧洲,欧洲人喝得惯吗?

感谢邀请,这个问题很有意思,我也是一名喝酒人士,选择性地作出回答。欧洲人喝不惯我们的白酒,原因有以下几点,一,口感口味。一方水土养一方人,什么谷物,什么葡萄,什么酒精度,注定了欧州人的肠胃,生活习惯。而我们中国白酒具备特有的浓醇辛辣厚重,欧州人就算闻一下也会受不了。二,现代文化,欧洲人休闲,讲究浪漫;中国人豪爽,重感情。

欧州人慢慢品,中国白酒追求一口闷,三,历史根源。欧州人的喝酒历史最早是好几千年的葡萄酒,现在他们喝葡萄酒已是生活习惯,形成了很大的普遍性,他们五百年前喝白酒或啤酒也是当水喝,因为水不好保存,所以中国白酒对他们来说是舶来品,最后,我还补充两点:一,相当部分中国人喜欢喝百威啤酒,威士忌,白兰地,红葡萄酒,而洋鬼子就是不喜欢喝我们中国白酒。

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