在冰糖水中加入一勺食用盐，再倒入适量的白醋，再倒入一瓶可乐，搅拌均匀，将盐搅拌融化后倒入坛子中然后盖上盖子密封腌制10天就可以陆续食用了。蒜这个东西我们无时无刻都在吃，菜市场到处都有卖大蒜的，腌上一大坛子，清脆爽口，配面条配馒头都是很好的选择。
1、怎么做可乐腌蒜？
蒜这个东西我们无时无刻都在吃，菜市场到处都有卖大蒜的，腌上一大坛子，清脆爽口，配面条配馒头都是很好的选择。当然腌大蒜的方法是很多的，每个人有每个人的腌制方式，很多人是用盐水来腌大蒜，其实腌蒜时，用水腌是大错特错，用它腌，大蒜清脆爽口，10天就能吃，腌好后家里边的人都抢着吃。材料:大蒜，盐，醋，可乐，冰糖，
现在开始交大家怎样做出这么好吃的大蒜，准备3斤大蒜将外面的皮去掉，只留下里面的蒜，然后去掉根部和尾巴，把处理好的大蒜放在盆中，倒入适量的清水清洗两边，然后沥干水分，均匀的将它铺在案板上晾干水分。锅中倒入适量的清水，加入一把冰糖，开大火将冰糖熬制融化，然后关火放在盆中晾凉备用，准备一个干净的坛子，把晾干水分的大蒜摆放在坛子中。
在冰糖水中加入一勺食用盐，再倒入适量的白醋，再倒入一瓶可乐，搅拌均匀，将盐搅拌融化后倒入坛子中然后盖上盖子密封腌制10天就可以陆续食用了，腌大蒜的时候一定要洗干净大蒜，用清水多洗几遍，一定要洗干净，然后摆平放到阴凉处后晾干，大蒜的表面一定不要有水分，否则容易将大蒜腌坏，那样就不能吃了。腌大蒜用的坛子一定要是无水无油的，先提前把里边的水分油分擦干净不能有任何的杂质或者脏东西，防止在腌制途中变味，
2、你们鲫鱼酒米都是怎么泡的？
深秋时节是野钓大板鲫的好时节，这时作钓，钓友多会选择用酒米打窝。除了直接买成品酒米外，不少钓友会选择自己泡制酒米，墨海也经常自己动手做一些窝料饵料，今天跟大家分享一下关于酒米泡制的心得。酒米诱鱼的原理酒米之所以能诱鱼，不是鱼儿喜欢吃米，也不是鱼儿喜欢“喝酒”，我认为，米是载体，它是一种粮食谷物，未经过加工的米，是起不到诱鱼效果的，但鱼遇到米还是会吃。
那么经过用酒泡制，米在水里会散发一种“味”，诱鱼进窝，所以酒米的关键点在于“米、酒、味”。至于“色”，市面上的酒米有红有黄的，我觉得，作用未必大，因为我夜钓时就不信鱼还能看得清红色黄色，酒米制作方法酒米制作方法网上很多教程，我就不一一列举了。但弄清原理后就非常简单，在此分享个比较简单的自制方法：一、大米及碎米各2.5斤，炒微黄有香味，可以分开炒，免得大米黄了碎米糊了。
二、摊开放冷后装桶或者干净的空油壶里，三、取一斤曲酒，有酒厂的就去买那种尾酒，没有酒厂就去超市买沱牌大曲，最便宜的那种。往酒中倒入5克左右蜂蜜、一袋牛B鲫，四、拌匀后把酒倒进米中再次拌匀，然后密封个三五天，不说效果有多神奇，在一般野生水域诱鱼是肯定有效果的。上面第三步，是可以灵活变化的一步，可以用麝香药酒、或者丁香药酒，牛b鲫可以换成vb片或者鲫鱼香精。
