白酒中成分远不止296种。根据目前现有的检测手段检测，浓香型白酒中的微量成分有1000多种，酱香型白酒有两千多种，根据分类，白酒中百分之九十八左右的成分为酒精和水，主要包括己酸、乙酸、乳酸、丁酸等，酸也是白酒中重要的呈香成味物质，醛类主要是在白酒的生产发酵过程中产生的，具有较大的辛辣味。
1、白酒到底有哪些有效成分？哪些成分对身体有利？
谢谢:年关已近，农村热闹非凡，杀年猪，蒸酒，打豆腐忙得不亦乐乎！缝衣服，贴对联，买鞭炮喜气洋洋，尤其是在外打工或读书的人等等都回来团聚，那个热闹，亲近的气氛增加了多少年味，就拿蒸酒来讲，一家总要蒸上百把斤稻谷或高梁，出酒也有4O一5O斤吧，好酒，不上头，味醇，清沏透明，香喷喷的更增加了几份喜气，但喝酒只能适可而止，不能喝得太多，乙醇对身体肝脏有着极大影响，每天以二两为准，有利于血液循环，增强身体抵抗力，因人而异适可而止是最好的选择。
2、劣质白酒有哪些有害成分？
#酒仙回答，必属精品#1.酒的原料在生长过程中多量的施用农药，毒物残留于上面，用这种原料制作酒农药便会带进去，饮用会损害健康。卫生部规定每公斤粮食，农药不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2克，2.甲醇能无限性地溶于水和酒精，酒精味很大很迟刺鼻，毒性很大。过量饮用会头晕头痛、耳鸣、视力模糊，10ml会引起严重中毒，甚至危及生命。
卫生部门规定每100ml谷类酒含甲醇量不得超过0.12克，3.醛类主要是在白酒的生产发酵过程中产生的，具有较大的辛辣味。饮含量10克的加甲醛可致死，乙醛和糠醛能溶于酒精和水。常喝乙醛含量高的酒会上瘾，而且乙醛毒性相当于乙醇的83倍，4.杂醇油是白酒重要的成分之一，含量过高会使人头痛头晕、喝酒上头。它在人体内氧化慢，停留时间长很容易引起恶醉，
3、白酒中都有些什么微量成分？
中国白酒活性物质的种类，及作用？已经检测出超过2400多种微生物，在大类当中有醇、酸、酯等。通过169科研，发现酒类中的多种化合物，许多化合物对风味有贡献，对活性也有贡献。如萜烯类化合物等，中国白酒是由多活性复杂物质构成的。中国白酒与世界上其他酒是完全不同的，其机理和健康作用仍然需要大量的研究才能证实，
4、今早看新闻，有一广告，说酒中含296种成份，分别是什么？
其实，白酒中成分远不止296种。根据目前现有的检测手段检测，浓香型白酒中的微量成分有1000多种，酱香型白酒有两千多种，根据分类，白酒中百分之九十八左右的成分为酒精和水。微量成分只占百分之二左右，这百分之二左右的微量成分主要包括以下几种:一是酯类，主要包括:己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、丙酸乙酯、辛酸乙酯、庚酸乙酯、乙酸异戊酯等。
酯类是白酒中最重要的成味物质，比如己酸乙酯是浓香型白酒的主要香味物质，乙酸乙酯是清香型白酒的的主要香味物质。二是酸类，主要包括己酸、乙酸、乳酸、丁酸等，酸也是白酒中重要的呈香成味物质，三是醇类物质，包括异戊醇、异丁醇、仲丁醇、丙酸醇、2-3丁二醇等等，醇在白酒中起着非常重要的助香作用。四是醛类物质，最重要的是乙醛、乙缩醛等。
