不良商家以次充好,正宗的酱香白酒是不添加任何其他香料的。酱香型白酒由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种,这种酒也不是说不能饮用,只能说不是地道的传统酱香白酒,这是所有造假最普通的做法,高仿茅台大多都有这样的酒参杂其中。
1、200元以内的酱香型白酒,有什么推荐?
大家应该听说过茅台镇是酱香酒核心产区,在茅台镇注册的大小酒厂就两千多家了,其中有生产许可证的就有506家了,包括享誉海内外的品牌有贵州茅台集团(包括茅台酒厂、以及其他子公司)。还有贵州其他地区、四川一带的酱香酒,在全国出名的酒企业有不少,其他们各自在150元以内的产品酒,挑选出来比较的话,个人觉得还是有一些性价比略高的酒,今天小六就跟大家一起分享一下,
1.普王——茅台王子酒(150以下)茅台王子酒,俗称普王,是正宗的茅系酱香味,98年10月茅台集团兼并习酒后,用习酒酒体灌装生产,于1999年正式面市。小六个人觉得普王总体酱香略淡,闻香舒适、清新、有张扬感,入口甘醇净爽,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜,比较悠长,口感比不了其他王子酒那么好,比茅台镇很多酱香酒强一些。
2.赖茅·端曲(日常150左右,现在略涨了)其名字源于茅台核心工艺之一——端午踩曲,后定名为赖茅·端曲,这包装以红色为基调,挺适合喜庆场合的,定位在赖茅系列里面是属于比较低端的产品,价格亲民,合适工薪阶层等人群做口粮酒,其酱味适中,酒体还算饱满,焦中带微甜,整体味比较平衡。比酱门经典逊色,个人感觉比普王略好一些,
3.银质习酒(现在150以下)银质习酒在习酒系列酒中算是低档价位的明星产品了,自然也秉持了习酒的风格,酱香突出一些(开瓶就有一股浓郁的酱味),入口厚度略显不足,有香甜感,不辣口且易于入口。不过回味的酱味还算足,整体来说酒质在该价位区间的各种酒来说还是不错的,喝起来还算舒服,适合150元以下的酱友当做口粮酒,
4.珍酒珍五(现在市场130左右)珍五是珍酒那么多款酒中的其中一个系列酒,其官方称精选经过五年长期储存的优质酱酒,精心调配、坚守传统酱香白酒酿造技术而成。酒体入口不冲,其酱香显著,略有幽雅细腻,口感老熟醇和,回味还算悠长,可作为日常口粮酒,价格亲民,5.茅台镇优质酱香酒坤沙散酒在这个200以内价位的话,我觉得茅台镇优质酱香酒坤沙酒表现更加的出色,性价比更高。
虽然其不是大牌子,也不是什么大企业生产,但是它以纯粮、传统工艺酿造、坤沙酒、优良酒质而胜出,它们一般都是一些地道的中小酒业酒坊生产的,这些酒坊一般都是为中大酒厂供应生产基酒,他们一般会留一些自认为比较好的酒自己散卖。要是有些酒师比较厉害的话,用老酒与新酒勾调出来的酒,口感非常不错的优质酱香酒的,是普通百姓都能消费得起的美酒!这些酒一般都是有缘酒友必抢的宝贝了,“僧(酒友)多粥(酒)少”是常态,不少酒友驱车前来辣酒的,可谓“酒香不怕巷子深”!鉴于文章篇幅过长,小六只介绍自己觉得性价比高的“四款 一系列”酱香酒,就不一一去跟大家探究该价区间的其他牌子酒了,
2、没有喝过酱香型白酒,单瓶200以内的酱香酒有没有什么推荐的?
中国有十七大名酒和十二香型,酱香型白酒是十二香型之一,又称茅香型,它的最高典范就是茅台酒。茅台酒具有酒色微黄、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,酱香型白酒由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。从选料到酿制过程,从不加半点香料,所有的香气成分全是在长时间反复发酵的过程中自然形成的,
茅台迎宾酒酱香型白酒以酿造工艺特殊、易挥发物质少、酸度高、酚类化合物多、酒精浓度科学合理、适量饮酒对人体有益和储存时间越长酒质越好的特点,深受白酒爱好者的喜爱。近几年“茅台热”、“酱酒热”持续升温,今年下半年,酱酒涨价成为白酒行业的一大热点现象,茅台酱香系列酒、习酒、郎酒、国台、金沙、钓鱼台等酱酒品牌轮番涨价,有些涨幅甚至高达50%。