多少钱一斤的白酒才是纯粮酒，而不是勾兑的。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选，纯粮酒准确的叫法是固态法白酒，酒精酒准确的叫法是液态法白酒。
1、白酒什么才是好酒，什么是不好的酒？
白酒什么才是好酒？什么是不好的酒？谢谢邀请！白酒什么才是好酒？可从习惯的角度讲；也可从经济条件的角度讲；还可从健康的角度讲。从习惯的角度讲各人有各人喝酒的习惯，有的人喜欢浓香型白酒，当然浓香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝酱香型白酒，当然酱香型白酒是他的首选；有的人喜欢喝清香型白酒，当然清香型白酒就是他的首选，
各个地方也有各个地方喝酒的习惯，北方人喜欢喝高度白酒，而南方有些人则喜欢喝低度白酒，有些人则喜欢喝地方性的名酒。什么才是好的白酒？这就没有统一的标准，简单的说就是适合自己的就是好的白酒，从经济条件的角度讲谁能说茅台不是好酒？可是2000多元一瓶的茅台，有几个平民百姓能喝得起？谁又能说五粮液不是好酒？可是1000多元一瓶的五粮液又有几个平民百姓能喝得起？很多名酒都是好酒，可是几百上千元一瓶的白酒，有几个平民百姓能喝得起？很多人喜欢喝几十元一瓶（斤）的散装白酒，不是因为散装白酒比那些盒装的名酒好喝，而是因为这些散装白酒，一般平民百姓都能喝得起，所以说，从经济条件的角度讲，也是适合自己的就是好酒。
从健康的角度讲从健康的角度讲，纯粮酒才是好白酒，所有纯酒精勾兑的白酒都不是好酒，纯酒精勾兑的白酒哪怕口感再好，也不能算好酒。现在很多人逐渐转向喝酱香型白酒，就是因为酱香型白酒几乎没有纯酒精勾兑的，因为现在还没有发现任何可以勾兑出酱香味的香精或味精，酱香型白酒受到很多顾客的青睐，其中重要原因就是酱香型白酒大部分都是纯粮酒，有利于健康，
在酱香型白酒中，又有多种酿造工艺，优质酱香酒是大曲坤沙工艺酿造的，它是传承几百上千年的传统工艺，端午踩曲，重阳下沙，一年为一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，用当地优质的红缨子糯高粱为原料，当年取出的酒要陈酿三年，再勾兑，勾兑后再陈酿一年，才可罐装销售，这才是真正的好白酒。再就有碎沙工艺、翻沙工艺，这也是纯粮酒，也可以算在好酒之列，但比坤沙酱香工艺要差一两个档次，
2、什么才叫好酒，好酒的标准是什么？
好酒的标准我觉得主要还是通过感官来品评，这可能是目前最好的鉴定白酒质量优劣的方式。中国白酒香型众多，不同的香型有不同的品评标准，比如，酱香型白酒酱香突出，优雅细腻，回味悠长，浓香型白酒窖香浓郁，绵甜醇厚等，能满足这些香型特点的酒应该是好酒。从产品的共性上看，喝着舒适是基本的要求，其次，能有愉悦感应该是更高的标准，
美酒与美食应该是相通的，好酒应该色香味俱全，让人喝了还想喝。我一直把白酒的后体验作为白酒的魂，喝后不口感不头疼，醉的慢醒酒快，这样的体验肯定受大家欢迎，所以好酒不仅好喝，体验也要好。至于好酒的理化指标我觉得是没有意义的，理化指标合格的酒不一定是好酒。比如己酸乙酯，国家规定固态优级的标准只要满足1.2至2.8就合格，那么你说含量多少才算好酒呢？理化指标指标对酒的判断是参考条件，是必要条件，而不是充分条件，这也正是品评是判定白酒质量优劣的主要原因，
3、中国市场上的白酒到底哪些才是真的？
感谢平台邀请！这个问题很难说得清楚，因为纯粮白酒的成本都不高，以53度为例，裸酒成本价米香4～8元，清香8～16元，浓香30～60元，酱香40～80元。如产销量不大，一般不会掺假，因为那些家庭小作坊酒厂基本上都是靠本地人消费，本地人天天往你门口过往，你的一举一动都在其眼皮下，你一般几天购粮，购多少？每天消化多少？其一目了然。
