酱香白酒和浓香白酒本身没有好坏之分，更多提现在每个人口感的适应方向。要希望白酒变得好喝，最简单易行而又效果最好的办法就是花时间存放，也就是人们通常所说的陈酿，在储存白酒的时候，还要保证储存室内空气流通，这样才能加速白酒陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。
1、酱香老酒和新酒怎么勾兑才好喝？
您好，酱香老酒和新酒怎么勾兑？你是问成品还是基酒呢？产品酒和基酒的勾兑是有区别的。基酒的勾调不是简单是1:1，2:1，1:2，它的调味酒要很多种的，配比也是比较复杂的，如果你是想找一些产品酒之间的勾调那就是要看怎样的口感的酒兑什么样的酒了，也可以用几款酒调，比例看自己的口感而定！更多详情欢迎关注与私聊！。
2、酱香白酒好还是浓香白酒好？
你好，我是整口饭儿，很高兴回答你的问题！酱香白酒和浓香白酒本身没有好坏之分，更多提现在每个人口感的适应方向，下面我来回答一下这两种白酒的区别。浓香白酒：浓香白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作，使得酒质无色透明，主体复合香气，窖香浓郁，入口棉柔，清冽干爽，回味无穷。
3、酱香酒为什么我觉得53度才好喝，怎么样？
懂酒的人都知道，53度的酱香酒是优质的，但也就有着很多人也会有疑问，为什么优质酱香酒大多数都是53°？而这个酒精度有着什么样的特殊含义呢？先看看酒的度数，酒的度数指的是酒中含乙醇的体积百分比，一般来说，是以20摄氏度时的体积比表示的。比如53度的酒，是表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升，表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。
酱香酒53度相较于其他就来说，口感更为优质，是最醇厚最好的，经过对比之后，可以品尝出53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。从专业角度来说，浓度53度是酒精和水缔结最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子也是缔结得最为牢固的，再加上酱香型酒的贮存期长，游离的酒分子也较少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的，
4、白酒特别是高度酒味道太冲，不好入口，请问怎样才能好喝一些？
要希望白酒变得好喝，最简单易行而又效果最好的办法就是花时间存放，也就是人们通常所说的陈酿。有些高度白酒的口感辛辣，风味不协调，主要是因为酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等物质，经过一段时间的贮存，白酒中会发生一系列物理和化学变化，酒体中的辛辣、刺激感会降低，同时香味成分不断增加，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，从而改善原酒的感官风味，促进了原酒品质的提高。
挥发：在长时间的贮存过程中，白酒中一些低沸点的小分子物质，甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物会逐渐减少，这些物质是对人体有害的，含量减少后可降低白酒对人体的伤害，氧化：在酒的贮存过程中，空气中的氧与酒体接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感。酯化：酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，
酯类是白酒中最重要的香气成分，这种酯化反应在自然条件下需要较长的时间才能完成。在长时间贮存过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满，缔合：在长时间的贮存过程中，白酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，所以白酒口感变得柔和。
除此之外，白酒储存还要把握关键的3个度，1、光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度让酒进行自然变化。2、温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是8℃—18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化，3、湿度：窖内湿度应稳定在60%-70%之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化，在储存白酒的时候，还要保证储存室内空气流通，这样才能加速白酒陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。
