这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。茅台酒等高度数酱香白酒酿造工艺非常独特，得出的白酒质量上等，一般而言都是没有保质期的，更加吸引人的是酒越老越陈香，越老越值钱。即便是酱香白酒，最适合存放，也一样有年头的坎，过了10年，风味越来越不适合喝，酒越来越好。
老酒收藏如何防止“跑”酒？
《茅台老酒怎样防止或延缓跑酒？5个封存秘笈为您减少损失！》相信很多老酒友都想收藏茅台陈年老酒，但是对如何封存又不太懂，每一个人的方法都不一样。茅台酒等高度数酱香白酒酿造工艺非常独特，得出的白酒质量上等，一般而言都是没有保质期的，更加吸引人的是酒越老越陈香，越老越值钱。很多人都想自己存放一些老酒，以后自己慢慢品尝，如果存放不当，很可能会跑酒，甚至影响酒质，到时候得不偿失哦。
曾经有酒友跟小六我分享说用白色袋子套一下用绳子系紧就可以了，还有一些就是直接用白蜡直接封着胶帽，更有甚者是使用透明胶纸直接缠着封口，搞得很难看。在茅台镇做酱香酒那么多年，小六我与很多老师傅们、老酒友们交流中，也总结了五个比较常见并且行之有效的防止与延缓跑酒的封存方法。一、蜡封（推荐指数：★）如果说这是自己喝的话，蜡封没有什么，但是收藏的话，不是很建议，因为蜡封会影响品相。
如果非要用蜡封，建议选优蜂蜡，不建议使用照明用的蜡烛，尤其是红色蜡烛，操作要谨慎。1、优点：食用蜡价格低，购买比较方便，适用于铁质瓶盖酒品。2、缺点：操作稍复杂，容易毁品相，不耐高温，需要低温避光保存。3、操作方式：封蜡之前，先在瓶口处缠上纸类的软质物品，如软质纸等，也有酒友缠铝膜的，主要目的是防止蜂蜡高温损坏瓶盖。
然后把瓶口浸入融化后的蜡液中即可，待冷却后，瓶盖表面便形成一层保护膜。4、注意事项：手法不熟练时，切勿使用此方法，否则毁品相。二、保鲜膜（推荐指数：★★）采用家庭食用保鲜膜即可，操作简单，购买方便便宜，但不适于长时间封存使用。1、优点：操作简单，方便便宜。2、缺点：不适于长时间封存使用。3、操作方式：先捆紧瓶盖位置，在瓶盖处缠绕几圈即可，也可用于全瓶身和包装盒封存。
4、注意事项：保鲜膜借口要封好。三、小酒杯封口（推荐指数：★★★）近几年酒友们发现的一种封存方式：用小酒杯封口，再涂蜡密封细缝隙。这方法操作步骤相对简单，但不适于展示的酒品使用，相对于蜡封不会对品相有影响。1、优点：操作步骤相对简单。2、缺点：不适于展示的酒品使用。3、操作方式：在瓶口盖上一个小杯子，直接对瓶盖、喷码进行密封，再涂蜡密封细缝隙，然后用热缩膜对整体进行封存，操作简单，多见于茅台酒封存。
4、注意事项：借口封口大、小心杯子滑下摔烂。四、生料带（推荐指数：★★★★）水龙头安装使用的生料带，耐高温，耐腐蚀，不透明白色。具有密封性好，维持时间较长，操作简单，购买方便，适用于长时间收藏的酒品使用。1、优点：密封性好、操作简单、购买方便、适用长时间收藏。2、缺点：有明显的封缠痕迹，影响品相，展示不够美观。
若跑酒严重，影响拆卸。3、操作方法：以茅台酒为例，从瓶口处由下往上缠绕数圈，缠绕至喷码下方即可。4、注意事项：切记不要把喷码缠上。五、热缩膜（推荐指数：★★★★★）热缩膜是一种塑料材质，有一定的柔韧性，抗破损，遇热收缩，不怕受潮。1、优点：密封性好、便于整瓶封存、不会影响品相、适用长时间收藏与展示。2、缺点：热缩膜容易老化，需要定期更换，封存需要热缩枪等工具辅助，操作稍微复杂。
3、操作方法：拆开热缩膜，把茅台酒放入热缩膜中。进行封口，再用热缩枪封酒瓶瓶底。封完瓶底后，开始收缩顶部也就是酒瓶的瓶盖。最后，用热缩枪从上到下封酒身，酒瓶来回转动。热缩枪上下移动，等到热缩膜平整时，封膜任务已完成。4、注意事项：热缩膜可用于封存整瓶，也可仅封存瓶口，封存瓶口时裁剪出适当尺寸，直接套在瓶口处，用热缩枪收缩封紧即可。
有人说我没有名贵酒，只有散酒这些方法用不到，其实瓶装散酒封存时候也是需要的用到的。就以这款茅台镇优质酱香坤沙酒（散茅台）为例：它虽然现在口感都非常接近飞天茅台的了，要是保存几年，口感是更加醇厚醇香的。它是使用陶瓷酱瓶，瓶口一般没有玻璃瓶子那么规则与平整的，与盖子拧合紧密还是有限的，长途运输可能容易漏酒或者长期保存会跑酒，要是长期收藏这酒的话，建议还是封口封存。
好啦，今天就分享到这里五个种封存方法，其实有时候不是一个方法单独用，也有混合使用的，例如先用纸（或铝膜）打底来保护胶帽与喷码，再用生料带（或封口膜）双层保险，或者是热缩膜（或生料带、蜂蜡）封口，最后上全瓶身包装等等。大家有什么好方法也可以跟大家一起分享的，具体使用什么方法大家根据自己的需要慎重选择吧。
酒友收藏白酒应该如何防止跑酒呢？
很多人拿到一瓶酒后都喜欢把酒存放几年再喝，这样酒的口感会更好。但是很多人存放酒的方法是错误的，今天酒姐就给大家讲一下那些错误的存酒方法，大家最好不要使用这些方法来存放酒。一、土中埋酒土中埋酒这个方法最先源于“女儿红”，据说在浙江绍兴一代，家家户户都会在自家后院里埋几坛女儿红，等女儿出嫁时才挖出来招待亲朋好友。
很多人受到这个故事的影响，拿到一瓶酒就把酒埋在土里，指望着几年后收获一瓶琼浆玉液。并且现在网上也有很多人售卖这种土里埋的老酒，非常受欢迎。其实懂酒的人都知道把酒埋在土里，酒基本上就毁了。就拿茅台、五粮液、汾酒、洋河这些名酒来说，它们没有一个是放在土里的。如果是正规酒厂酿制的酒，其酒瓶上写的存放条件基本上都是：阴凉、干燥、通风。
而不是让你把酒埋在土里。大家都知道酒在酿出来后要存放很长一段时间才出厂售卖，如果把酒埋在土里能提升酒的品质，让酒的口感更好，这些正规酒厂早就这么干了。相反的是正规酒厂没这么干，小作坊、生产证件不齐全的酒厂倒经常这样干。酒厂存放酒基本上都是把酒存放在通风、透气，略有采光的地方，绝对不会放在土里。绍兴女儿红埋土里的故事，讲的是黄酒。
并且也只是个传说，没有确凿的证据说酒埋在地里会更好喝。我也问了绍兴的朋友，朋友说：传说倒是有，但是真正这样干的人很少，基本上都是把酒放家里。二、胶布缠酒瓶有些酒友的酒在存放一段时间后，会因为封口没封好导致酒挥发，本来一瓶酒一段时间后只剩下半瓶了。为了防止酒挥发，很多人会用胶布缠瓶。通过大量实验证明胶布缠瓶这个方法并不靠谱，酒挥发出来的物质会在胶布上形成白雾，导致瓶口产生霉变。
其实现在的酒瓶密封性很好的，很少出现渗漏、挥发的情况。如果你不放心，下面酒姐给大家支几招，教大家怎么做。①蜡封蜡封是比较古老的封酒方法，只是这个方法只适用于酒坛、陶瓷头、玻璃头的瓶塞。现在在老酒市场上高档的酒就是这样做的，比如：茅台年份酒。如果是塑料盖就不行了，盖子会变形。另外，蜡封费事，还不能重复使用。
②万能神器生胶带大家知道那种白色的生胶带吗？这种胶带化学性质稳定、不带胶质、密封性好，使用用来封酒。在酒瓶脖子那缠上几圈就行，并且便宜又实惠。三、溶洞、地洞藏酒洞藏老酒这几年被捧得非常火，随便找个山洞放几瓶酒进去，一年后一定大卖。其实这东西比埋在土里还不靠谱，山洞阴暗、潮湿，根本不适合放酒，更不适合酒的老熟。
可能有人会说，郎酒不是有天宝洞藏吗，这个酒就是放在山洞啊。如果有人去看过郎酒天宝洞藏的山洞就不会这样想了，那那是什么山洞，纯粹一个人工打造的酒窖。天宝洞位于峭壁之上，洞内干燥、通风，再加上郎酒集团的精心布置，打造，纯粹就是一个酒窖。另外，天宝洞内还有很稳定的发酵菌群。干燥、通风，具备发酵菌群，这样的条件不是那些溶洞、地窖能比的。
何况人家郎酒集团还花了不少钱在上面。四、酒糟埋酒我不知道是从什么时候起，用酒糟埋酒也能成为一种宣传噱头，而且大家还很接受。如果是懂酒的人，就知道这纯粹是胡来。新酿制出来的酒糟味很重，要存放一段时间才会没有糟味。如果把酒埋在酒糟里，那个味道闻一点都会吐。另外，酒糟会受菌感染发霉，从而产生一些有毒元素，把酒埋在酒糟里，你觉得能喝吗？总结：酒最重要的是品质，而不是这些墟里花哨的卖酒手段。
夏天存放的白酒如何防止“跑酒”？
题目没有说明是存放的什么酒，是原酒还是成品酒。如果是原酒，最好用陶坛来存放，其次是玻璃瓶，不建议用塑料桶。陶坛透气性较好，其所含的多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有促进作用。不论用什么容器封口都很重要，封口不严会造成酒体挥发，影响酒的品质。陶坛封口专业的会用桑皮纸混合猪血来封，在家里没有条件，可以用桑皮纸混合蛋清也可以的，封口效果也不错。
炎炎夏日，如何正确存放优质酱香酒？
没开过瓶的优质酱香酒会自然地慢慢减少，但只要不漏气、不渗漏，优质酱香酒酒是越放品质越好，浓度和纯度会越来越高。优质酱香酒酒保存要避光静置，保持恒温恒湿，一般保存五六年后喝起来口感是最好的。放了十几年二十年以后，浓度慢慢变高，珍藏了几十年的优质酱香酒倒出来就像糖浆一样，“这也是正常的，这样的优质酱香酒拿回酒厂去加工，可以勾兑出好多瓶优质酱香酒哩!防止“跑酒”的常见办法有以下几种：(1).先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。
许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2).把食用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
(3).把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。(第2条也有这个缺点)(4).用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。以上办法都有一个问题，如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你的拌脚石，因为专业的老酒鉴定专家如要确定这瓶酒是不是真的，第一步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉话，这瓶酒的价值将大打折扣啦，没了封膜的老酒就是一瓶打开了的酒，不宜在市场上流通，失去了应有的价值。
白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是说买回来放在那不管，到了年头自然老熟成美酒。主要做到三点：第一，酒的挑选。尽管所有的白酒都可以存放，放不坏。但是，不是所以白酒都适合存放。譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，还有清香型白酒，本来要的是清新风味，也不合适长期存放。即便是酱香白酒，最适合存放，也一样有年头的坎，过了10年，风味越来越不适合喝，但是酒越来越好。
不过所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放。但要存放的标准，不污染，不泄露，不跑气，不受高温高冷，放置的年头越久越好。口感味道越是浑厚绵软悠长，喝着越是舒服，就是口感平淡。当然除非特殊情况，10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉。酒厂都当宝贝一样库存着，勾调新酒用。年头越长，勾调用量越少，因此越贵重。
用来存放的白酒，首选酱香型，次选浓香型；首选大厂产品，次选小酒坊产品；首选新酒，次选老酒。但有一个无选择，就是必须50度以上。因为在长时间存放中，酒精会有挥发，酒度降低，口感会变差。第二，盛器的选择。用来存放的白酒，一般的用三大类盛器：陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料。提倡陶器装酒。因为白酒存放，是老熟过程。
白酒本身是有生命的，里面的各种物质不断的发生作用变化，所以越来越好喝。陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸。整体又不外透，所以酒体不会外泄。其次是玻璃，有两种，大型缸，15公斤以上不同型号；再就是瓶装酒。都没什么问题，只要密封不跑不漏，可以作为长期存放盛器。只是不建议用不锈钢，更不要用塑料，这里原因都知道，不细说。
第三，环境的布置。因为酒精容易挥发，白酒又是食品饮料。所以，存放的基本要求有三点：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑气；二是要防止被污染。譬如埋藏、雨水、化学等；三是要相对恒温，避光通风。做到这三点，存酒基本没问题。如此一来，花100元买的原酒，多的不说，放5年，包你能喝到飞天的感觉。我就是，家里存放的酒，不到5年不喝。
茅台酒的最正确保存方法是什么？怎么做才能最大限度防止跑酒？
茅台酒的保存方法多种多样，没有什么最正确的方法，只是根据自己的需求而选择合适的保存方法。比如：大部分收藏爱好者，都会选择将茅台酒摆在展柜上，便于欣赏。这样一来就不能做过多的密封措施，比较影响观赏时的心情。更多的是让茅台酒自然的放在展柜上，或者稍微用一些透明的材料打包一下。这样一来需要注意两点：1、要保证室内的温度不宜过高，防止酒水蒸发。
2、要经常通风，防止室内潮湿，对茅台酒外包装造成不可挽回的损失。还有部分藏家选择多买一些，准备长时间保存。这时就需要对茅台酒做够充足的保存措施。首先要做的就是“拆箱”，一 一查看茅台酒的品相，看看是否有开裂、跑酒、漏酒等情况。如有以上情况，能退则退，不能退最好第一时间喝掉。如没有明显的瑕疵，可进行一下步“封口”。
比较常见的封口方法有用“生料带“蜂蜡”“热缩膜”“保鲜膜”的等等，这些都是OK的，没有说必须用某种材料。需要注意的是在封口的时候，一定要做全面，不要有缝隙。如果酒瓶上的正背标是纸质的，可以用保鲜膜缠一下，一是为了防止受潮，二是防止在运输过程中碰撞磨损。整理完酒瓶就可以放回原箱了，再在原箱上缠上几层保鲜膜，也是为了防潮。
即使没有原箱，最好也是找一个箱子打包起来，再缠上保鲜膜。最后就是寻找存储的地方：1、最好放在一个比较安全的地方，一是防盗，二是防止意外破损；2、一定要防止虫害，辛辛苦苦打包好的，结果被老鼠打个洞，岂不是要被气死；3、最好是阴凉通风的地方，主要还是防止酒蒸发和防止受潮；获取更多、更专业、更有趣的茅台酒相关资讯，请关注“酩萃藏酒”头条号。
