液态法白酒没有发酵过程，几乎没有什么营养，是最低端、最劣质的白酒。液态法白酒的产品标准号是GB/T20821，液态法白酒规定，适量饮用，不口渴的白酒是粮食酒，而有的白酒喝过后，不仅口渴，上头，而且头痛欲裂，醒酒慢，这种酒通常是酒精勾兑酒，有的酒喝完确实是难受，我曾经有过半夜爬起来出酒，第二天还难受快一天。
1、为什么有的白酒喝完后会口渴，而有的白酒则不会？
适量饮用，不口渴的白酒是粮食酒，而有的白酒喝过后，不仅口渴，上头，而且头痛欲裂，醒酒慢，这种酒通常是酒精勾兑酒。中国白酒分两种：一种粮食酒，一种酒精勾兑的酒，国家对这两种酒有严格的标准，可以说任何正规酒厂生产的每一瓶酒都要标注产品标准号，这是国家强制标准，任何酒厂都要遵守，不然没法上市流通。如果以次充好，一经发现将会受到严格的惩罚，
先说酒精勾兑酒，有两种，一种是液态法白酒，一种是固液法白酒。液态法白酒的产品标准号是GB/T20821，液态法白酒规定：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的食用酒精，再通过添加香精、香料、糖精调制成不同度数、不同香型的白酒，勾调而成的白酒，整个过程比较简单，如果原料充足，十天半个月便可以大规模生产出来。
液态法白酒没有发酵过程，几乎没有什么营养，是最低端、最劣质的白酒，为什么还有这么多人买，固液法白酒的标准号是GB／20822。就是使用固态法弃之不用的酒头、酒尾和酒糟加上液态法制造出的酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气，再加入香精、香料、稳定剂，模拟传统粮食白酒的口感，固液法白酒省去了发酵过程，不用制曲，直接进入勾调阶段，只是按照已经知道的配方，勾兑成不同香型、不同度数的白酒。
几口大缸、足够的酒精、香料、人工搅匀就可以了，没有任何科技含量，在这样的酒厂几乎见不到酒糟，液态法白酒和固液法白酒的香气是人工添香，香味刺鼻、香气异常、不自然。粮食酒空杯留香，而这两款酒空杯臭味难闻，酒精勾兑酒入口刺鼻、干辣、口干、舌燥，喝的时候龇牙咧嘴，令人难受，酒后轻则口干舌燥，重则呕吐。第二天醒来不仅头痛欲裂，嘴里还有股淡淡的臭味，很难闻，
怪不得一位酒友说，呕吐出来的东西熏得狗都跑得远远的。粮食酒是中国老祖宗几千年来留下的瑰宝，是传统意义上的白酒，粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物，在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒。取出的酒精由粮食发酵而成，然后在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体，粮食酒入口芳香四溢、醇厚甘美，酒体纯正优雅，无任何邪杂味，空杯留香持久、酒后身心愉悦，神清气爽、即使喝多一点，第二天醒来，头不疼、口不干、醒酒快。
2、为什么有的白酒喝完第二天一点感觉都没有了，有的第二天还难受？
作为资深酒友，我也经常遇见这种情况！喝酒咋说也有20多年了，喝过的牌子不计其数，年轻时不懂酒，仗着年轻，啥酒都喝，喝完第二天爬不起来，现在不一样了，不但挑酒喝，还看买酒的渠道，害怕喝到假酒，有的酒喝完确实是难受，我曾经有过半夜爬起来出酒，第二天还难受快一天！查了一下，引起白酒口干、上头的主要原因为酒中的乙醛含量高、杂醇油含量高、酸酯比例不协调、卫生指标超标、外加香料及酒精质量不过关。
看到这里你也就明白了，让你难受的是这些东西，至于为什么会有这些东西呢？无外乎以下几点：一.酒精酒，也就是液态法的酒，这种酒少喝，含有食用香精酒精等添加剂二.小厂酒，标的纯粮酒，配料看的也没问题，就是难受，要么是他标的不对，要么就是工艺达不到，杂志太多三.固液酒，这种是介乎于酒精酒和纯粮酒之间的，有一部分固态酒加食用酒精香精组成的，也不建议喝！买酒时，挑选正规渠道，大商超之类的，然后挑大厂嫡系酒，很多开发的，贴牌的尽量不要选！比如现在网上很流行的一句话，泸州没老窖，赶快往回绕…之类的，最后就是找到适合自己的口粮酒，尽量不换或者少换牌子，这样自己心里有数！喝酒莫贪杯，适量最可贵！。