为什么有的人酒量大，有的人酒量小，酒量到底跟什么有关呢。这个酒量放在今天，能有多少人“陪的住”武松，丽花是销售部酒量最好的，在一次年会中，我曾经有幸见识了她“碾压性”的酒量，我心知肚明，自恃有八两酒量保底，根本不惧他们的伎俩，因为我更想知道自己到底能喝多少酒量，所以，任由他们兄弟俩轮番上来敬我，我喝完回敬他们。
1、你们吃一顿饭时喝白酒的最高酒量是多少？半斤还是八两？
谢谢邀请！年轻时中午一顿酒可以喝一斤半不醉，最高一顿喝过一斤八两，郑州的“伏牛白”白酒。啤酒很少喝，就是免费送也不喝啤酒，独贪白酒，50度以下的不喝，在北京十年，装肚子里一顿多56度的北京二锅头酒，喝过最高68度的“衡水老白干”，可以八两不醉。两年以前，逢酒摊都是每个人平均一斤白酒，五六个人一顿喝一件白酒(六瓶)很正常，
因为家里常年没有断过酒，一次最少也买十几件酒，还有一次买三十件的，一般都是批发商直接送到家，开始批发商以为我是开小卖部的，到家才知道是自己平时喝的。现在控制的多了，三个人一顿喝一瓶酒，但是如果放开喝，还可以喝八两酒是不会醉的，一般是两个人一瓶半酒感觉最舒服。很多年了，人送绰号“酒布袋”！但是我喝酒有个习惯，一直不离白开水，两个小时一个人可以喝两暖瓶，
2、武松的酒量放到现代，他能喝多少白酒？
总有人说古代的酒度数低，并且称古代能喝一百倍的，在今天也就半斤的量。但这么说实在是太过笼统，《水浒传》里的“三碗不过岗”还真就是高度酒，武松的十八碗一般人做不到！在分析古人酒量的时候，一定要辨别出酒的类型，以及特殊的历史时期，我国酒文化历史悠久，曾经出土过距今有5000多年历史的酿酒器具，这就可以追溯到所谓的夏禹时期，这个时候已经有了酿酒的行业。
根据史料记载，酿酒的始祖当属杜康，所以也就认为杜康是夏朝人，《说文解字》中对于“酒”的解释也提到了“杜康作秫酒”，这个秫就是指高粱，所以最早的酒应该是高粱酒。在先秦时期，酿酒工艺还都是以自然发酵为主，到秦朝才有了酒曲，但酿出的酒度数仍旧不高，与自然发酵没有太大区别，所以先秦时期的影视剧中，搂着酒坛喝酒是可信的，
“法用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮。”——《上九酿酒法奏》东汉以后，曲酿工艺有所发展，差不多能酿出十来度的酒，曹操的《上九酿酒法奏》就记录了这个酿造工艺，这里有个文化知识点，即今天的安徽亳州古井贡酒，就是曹操这个九酿春酒的历史传承，但如今的工艺早已进步了。酒曲酿造工艺是个什么意思呢？就是人工发酵微生物（古人应该不知道这玩意儿叫微生物），然后对谷物进行发酵，这个技术成熟后就成了酿酒工艺的“工业革命”，之后所有酿酒工艺都是以此为基础的变化，
在我国传统酿酒业中，果酒、药酒、米酒、葡萄酒都能制作，但就是受限于酿造工艺，所以酒精度普遍不高。我们常在古装剧里看到的名酒女儿红，其实就是古法黄酒，由糯米和红糖等发酵而成，最终制作出来的酒颜色暗黄，现在的黄酒度数差不多都在10-15度，当时的女儿红也就10度左右。其实在元末蒸馏工艺出现以前，酿酒可以统视为谷物发酵，
比如米酒吧，将米饭蒸熟放凉，拌上酒曲，发酵到一定程度，米成了酒糟，过滤掉后，装坛密封，想要几年陈酿，就过几年打开坛子。这种酿造工艺制作的酒，都在6度左右，最高不超过15度，技术水平落后的，3-5度的酒也很常见，想喝度数高的酒，则在唐宋时期有烧酒工艺，以唐朝为例，看看斗酒诗百篇的李白都喝什么酒。杜甫在《饮中八仙歌》中写到：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，
也就是说李白借着酒劲能写下许多诗，经常喝醉了就睡在酒馆，这说明李白的酒量还是挺好的。那么唐朝都有什么样的酒呢？李白喝什么酒能以斗量呢？第一类是浊酒：“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”，这里的“绿蚁”就是新酿的米酒未过滤时，酒面上漂浮的一层微绿酒渣，细小如蚁，因此而得名，因价格便宜，老百姓都能喝到，第二类是葡萄酒：由西域传来，所谓“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红”。