美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

白酒怎么防止收藏,如何收藏才能防止白酒挥发

不管用什么容器收藏白酒,密封是最关键的,白酒容器密封不好,会造成酒精挥发,所以收藏的白酒容易跑味,一般来如果是家里成瓶的白酒为了收藏,最好用辣将瓶口处进行密封处理。白酒如何收藏才能确保酒质不会变差,一、收藏要选高度酒有专家表示,52度以上的白酒一般都是纯粮酿造,适宜收藏。

1、白酒为什么会挥发,如何收藏才能防止白酒挥发?

1、白酒为什么会挥发,如何收藏才能防止白酒挥发?

白酒为什么会挥发白酒中含有酒精,酒精是会挥发的,酒精的挥发速度会比水要快很多,储存酒是有一定的要求的。挥发的主要原因是因为密封不够好,而且一旦挥发,口感也会大大的降低!如何防止白酒挥发储存白酒最好的器具是坛子,坛子自身含有多种矿物质,用坛子装酒,一是可以控制挥发,同时,储存的时间越久,白酒的口感也会越好,

2、酒友收藏白酒应该如何防止跑酒呢?

2、酒友收藏白酒应该如何防止跑酒呢?

很多人拿到一瓶酒后都喜欢把酒存放几年再喝,这样酒的口感会更好。但是很多人存放酒的方法是错误的,今天酒姐就给大家讲一下那些错误的存酒方法,大家最好不要使用这些方法来存放酒,一、土中埋酒土中埋酒这个方法最先源于“女儿红”,据说在浙江绍兴一代,家家户户都会在自家后院里埋几坛女儿红,等女儿出嫁时才挖出来招待亲朋好友。

很多人受到这个故事的影响,拿到一瓶酒就把酒埋在土里,指望着几年后收获一瓶琼浆玉液,并且现在网上也有很多人售卖这种土里埋的老酒,非常受欢迎。其实懂酒的人都知道把酒埋在土里,酒基本上就毁了,就拿茅台五粮液汾酒洋河这些名酒来说,它们没有一个是放在土里的。如果是正规酒厂酿制的酒,其酒瓶上写的存放条件基本上都是:阴凉、干燥、通风,

而不是让你把酒埋在土里。大家都知道酒在酿出来后要存放很长一段时间才出厂售卖,如果把酒埋在土里能提升酒的品质,让酒的口感更好,这些正规酒厂早就这么干了,相反的是正规酒厂没这么干,小作坊、生产证件不齐全的酒厂倒经常这样干。酒厂存放酒基本上都是把酒存放在通风、透气,略有采光的地方,绝对不会放在土里,绍兴女儿红埋土里的故事,讲的是黄酒。

并且也只是个传说,没有确凿的证据说酒埋在地里会更好喝,我也问了绍兴的朋友,朋友说:传说倒是有,但是真正这样干的人很少,基本上都是把酒放家里。二、胶布缠酒瓶有些酒友的酒在存放一段时间后,会因为封口没封好导致酒挥发,本来一瓶酒一段时间后只剩下半瓶了,为了防止酒挥发,很多人会用胶布缠瓶。通过大量实验证明胶布缠瓶这个方法并不靠谱,酒挥发出来的物质会在胶布上形成白雾,导致瓶口产生霉变,

其实现在的酒瓶密封性很好的,很少出现渗漏、挥发的情况。如果你不放心,下面酒姐给大家支几招,教大家怎么做,①蜡封蜡封是比较古老的封酒方法,只是这个方法只适用于酒坛、陶瓷头、玻璃头的瓶塞。现在在老酒市场上高档的酒就是这样做的,比如:茅台年份酒,如果是塑料盖就不行了,盖子会变形。另外,蜡封费事,还不能重复使用,

②万能神器生胶带大家知道那种白色的生胶带吗?这种胶带化学性质稳定、不带胶质、密封性好,使用用来封酒。在酒瓶脖子那缠上几圈就行,并且便宜又实惠,三、溶洞、地洞藏酒洞藏老酒这几年被捧得非常火,随便找个山洞放几瓶酒进去,一年后一定大卖。其实这东西比埋在土里还不靠谱,山洞阴暗、潮湿,根本不适合放酒,更不适合酒的老熟,

可能有人会说,郎酒不是有天宝洞藏吗,这个酒就是放在山洞啊。如果有人去看过郎酒天宝洞藏的山洞就不会这样想了,那那是什么山洞,纯粹一个人工打造的酒窖,天宝洞位于峭壁之上,洞内干燥、通风,再加上郎酒集团的精心布置,打造,纯粹就是一个酒窖。另外,天宝洞内还有很稳定的发酵菌群,干燥、通风,具备发酵菌群,这样的条件不是那些溶洞、地窖能比的。

何况人家郎酒集团还花了不少钱在上面,四、酒糟埋酒我不知道是从什么时候起,用酒糟埋酒也能成为一种宣传噱头,而且大家还很接受。如果是懂酒的人,就知道这纯粹是胡来,新酿制出来的酒糟味很重,要存放一段时间才会没有糟味,如果把酒埋在酒糟里,那个味道闻一点都会吐,另外,酒糟会受菌感染发霉,从而产生一些有毒元素,把酒埋在酒糟里,你觉得能喝吗?总结:酒最重要的是品质,而不是这些墟里花哨的卖酒手段。

大家都在看