我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧。GB/T20822（固液法白酒）主要原料是酒精和食用香精，添加不少于30%的粮食酒，勾调后酒精酒添加的食用香精香味短，没有粮食酒特有的香味，现在单独提纯粮酒没有意义，没有经过勾兑的食用酒精也是纯粮酿造的，所以必须区分传统固态工艺下无勾兑零添加的粮食酒才是真正传统白酒，并且不是所有固态工艺纯粮酒都是好酒，真正的好酒是不可能量产的，但任何工艺经过勾兑添加的酒一定不是好酒。
1、白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？
我想楼主的意思是怎样区分粮食酒和新工艺白酒吧？姑且这样理解因为“勾兑”是白酒生产过程中的一种技术手段，只要是成品酒都需要勾兑，不论粮食酒还是酒精酒。新工艺白酒是相对固态发酵白酒来说的，是解放初期国家为了节约粮食而创立的，新工艺白酒只有两个执行标准:GB/T20821（液态法白酒）这是最低端的白酒。GB/T20822（固液法白酒）主要原料是酒精和食用香精，添加不少于30%的粮食酒，
以上是从执行标准来区分还可以从感官来区分，这需要一定的品鉴经验才能鉴别闻香:纯粮酒香味成分复杂，骨架成分有几十种而微量物质更多达几百种，自然发酵白酒产生的香味时间长久。添加的食用香精味道冲而留香短，很容易鉴别，品尝:纯粮酒微量成分多，呈香呈味物质复杂，入口以后香味持久，回味悠长。而勾调后酒精酒添加的食用香精香味短，没有粮食酒特有的香味，
有经验的品酒员通过闻香就能鉴别是否纯粮酒。网上还有很多流传已久的鉴别方法加水浑浊:这个办法只对没有进行过滤处理的粮食酒有效，成品酒灌装以前都会进行过滤处理，所以即使是纯粮食酒也不会发生浑浊反应，这个方法有局限性。取少量酒在掌心闻香:还是我上面说的，白酒过滤处理以后香味会小很多，而且这个方法同样对鉴别者有经验要求，
2、白酒的好坏辨别？酒精勾兑和粮食酒区别？
多谢邀请。我不懂酒，我一直以为喝酒喝的是感觉、心情还有文化。酒和我们国人息息相关，自古如此，无论喜事丧亡，嫁娶添丁，还是升官发财，高中榜第，亦或是穷途末路，困苦潦倒，都离不开酒。或祝兴或壮胆，文人骚客者诸如把酒问青天、举头望明月、酒逢知己千杯少、话不投机半句多。雄才大略者煮酒论英雄、杯酒释兵权，温酒斩华雄，亦可惊心动魄、杯落头断之惊险，
3、如果知道谁是纯粮食酒，谁是酒精酒，纯粮食酒比酒精酒贵，你会怎么选择呢？
先用事实回复这个话题吧首先你这个前提就有问题，可以明确的说目前至少二分之一喝白酒的人分辨不出或者不能确定是纯粮酒还是勾兑酒（俗称酒精酒），如果在不知道的前提下甚至部分人感觉勾兑酒口感或者品质更好，因为大部分人很少能接触品尝纯粮酒并且已经接受勾兑酒的味道.其次事实来说勾兑酒绝对卖的比纯粮酒贵，这是不争的事实，纯粮酒因为无任何添加剂不可能做到口感一致这一缺陷导致不可能用瓶装上市，也导致不可能品牌投入最后如果在确定纯粮酒和勾兑酒并且在消费者对差价能接受的情况下我相信50岁以上的消费人群会选择纯粮酒，主要中青年大部分人未必喝过纯粮酒补充一点：现在单独提纯粮酒没有意义，没有经过勾兑的食用酒精也是纯粮酿造的，所以必须区分传统固态工艺下无勾兑零添加的粮食酒才是真正传统白酒，并且不是所有固态工艺纯粮酒都是好酒，真正的好酒是不可能量产的，但任何工艺经过勾兑添加的酒一定不是好酒。