说了生姜泡酒这么多好处，我们具体看看生姜怎么泡酒。生姜性温，吃了寒凉的食物之后，来一块生姜，或者饮一杯生姜酒，可以很好的温暖我们的身体，生姜也可以用来做药，有很好的去寒效果，有没有什么好的方法可以长时间的保存生姜，准备好原料，就可以制作了，首先把新鲜的生姜清洗干净，切成薄片，放在阴凉处阴晾一天，阴干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中静止一周左右，一周后把生姜过滤掉，留下生姜酒，放在阴暗避光处密封保存，寒冷的时候，就可以随时倒一杯，小酌一杯了~以上是麦兜君的分享，希望给大家有参考作用。
1、生姜该怎么保存？
保存鲜姜小妙方：1袋装法：把买回来的鲜姜装入纸袋或塑料袋内。放在11～14℃的环境下存放，会保存很久，2罐装法：把鲜姜凉白开水洗净，晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，吃起来也方便。3沙湿法：选择没有损坏的鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以存放很久，也不会干掉。但冬季要防冻，夏季避免太阳光线的直射才好，
2、生姜可以酿酒吗？
生姜在我们的日常烹饪中，不仅是提味增鲜去腥的常见调味品，而且还能酿酒呢，生姜中含有一种“姜辣素“，富含天然活性成分，对人体的肠胃黏膜有很好的刺激作用，促进消化。生姜性温，吃了寒凉的食物之后，来一块生姜，或者饮一杯生姜酒，可以很好的温暖我们的身体，可以说生姜遇见酒，就是强强联合，很多人平时饮酒，都有感触，喝酒之后，身体会有温暖感，这是酒精使血管扩张，血液加速流向皮肤所致，人体感觉到的温暖的只是来自皮肤表皮。
生姜中的“姜辣素”能刺激人体皮肤血管扩张，增强局部血液循环，循环快了，人体的温度自然就升高了，所以生姜泡酒可以很好的由内到外帮助人提高温度，增加温暖感。说了生姜泡酒这么多好处，我们具体看看生姜怎么泡酒，准备好新鲜的生姜150克，冰糖25克到50克，因为生姜会有辛辣味道，泡出的酒会有辣味，冰糖是用来调整味道的，所以可以根据个人喜好增减，酒精250克，酒精浓度在35%左右即可。
准备好原料，就可以制作了，首先把新鲜的生姜清洗干净，切成薄片，放在阴凉处阴晾一天，阴干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中静止一周左右，一周后把生姜过滤掉，留下生姜酒，放在阴暗避光处密封保存，寒冷的时候，就可以随时倒一杯，小酌一杯了~以上是麦兜君的分享，希望给大家有参考作用，喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，您的鼓励就是麦兜君前进的动力。
3、姜怎样保存好？
你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题，生姜怎样保存？我的回答是：生姜是一种用途很多的调味品。在烹饪中运用十分广泛，它对食物具有去腥、杀菌和调味的作用。生姜也可以用来做药，有很好的去寒效果，记得我去了两次鸡足山，每次都要喝一碗生姜红糖水来驱寒。喝完后，全身暖暖的，还微微的出汗，那效果真的很好，鸡足山海拔3200多米，每天早晚空气潮湿。
气候寒冷，有好些朋友在山下感觉很热，穿着极少的衣服就上山了，但到了山顶，才发现是个错误的选择，只好又租衣服，又喝生姜红糖水来驱赶寒冷，如果是受冷感冒，也可以喝生姜水来发汗，这样可早些驱除疾病，恢复身体。生姜用处和好处都多多，我们制作菜肴或是腌制食物的时候都会用到，生姜虽好，如果买多了回来，一下吃不了这么多，那怎么办呢？有没有什么好的方法可以长时间的保存生姜，
答案是：有。我们都知道，生姜如果用不完，经过长时间的摆放，就会出现干瘪和腐烂，这样就不能再继续食用了，因为会产生大量的有毒物质和细菌。那下面就来跟朋友们分享四种生姜的保存方法，第一种：隔离保存法：生姜清洗干净后，自然晾干，用一些保鲜膜，里面放入一些食盐，把生姜紧紧的包裹住，放在阴凉的地方保存。因为食盐有吸收湿气的功效，这样生姜可以放置很长时间不会坏，
用过后，把生姜的切口涂上食盐，再紧紧包住即可。第二种：土埋法：这个办法跟上面的基本上差不多，就是用一只空的较大的花盆，在里面放上沙土，然后挖个坑，把生姜埋进去，只要露出一点头就可以了，这也是隔离空气的一种办法，第三种：冰冻法：把生姜洗净，然后去皮，冲洗干净后，装入保鲜袋中扎好口，放入冰箱中冷冻。是冷冻不是冷藏哟，这样要用的时候取下一块就可以，味道跟新鲜的一样。