伤肝食物1、发霉变质的食物产生的黄曲霉素会强烈致肝癌，对肝脏细胞有极大的损伤。伤肝食物4、油炸食物油炸食物中含有大量饱和脂肪酸，长期食用油炸食物对肝脏是非常不利的，容易诱发体内脂类代谢问题，导致高血脂和脂肪肝，家里有什么食物发霉了，就算只有局部发霉也不要觉得浪费，一定要丢掉，因为这种毒素的伤害太大了。
1、比喝酒还“伤肝”的坏习惯有哪些？
众所周知，肝脏是人体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏血液供应非常丰富，肝脏的血容量相当于人体总量的14%，所以肝的作用非功能非常大，万不可轻视！但是在很多时候，人们的一些坏习惯在某种程度上伤害了我们的肝脏，想必你已经猜到了，那就是喝酒，但是小果今天说的不是喝酒伤肝，小果要跟你说说还有哪些伤肝的坏习惯，快看看你是否中招了！【1】过多的糖分摄入食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝；而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气，所以大家应少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
【2】爱吃辛辣食物辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血，所以大家应少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等，【3】经常吃加工的食品加工的食品含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤，所以大家应少食加工食品。
【4】摄入过多亚硝酸盐研究发现，亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌，所以大家应少食含亚硝酸盐的食物，如泡菜、腌菜、咸鱼等，看了这几种，你肯定会想，都不让吃了，那怎么可以呢，其实只要不过量就不会有太多的影响，那么小果推荐一款养肝护肝的饮品吧，让你轻轻松松日常保肝！木耳红枣汤（by不像狮子座的君君）主料黑木耳100g红枣10粒辅料清水适量做法步骤1.将黑木耳提前泡发，红枣浸泡十分钟左右，洗净2.泡发的黑木耳捞出，撕小朵3.锅中加入适量清水烧开，倒入黑木耳，中小火炖煮20分钟左右4.加入红枣5.盖上盖，继续煮20分钟左右至熟烂6.出锅，喜欢甜的话，就加少许红糖吧！另外，保持愉快的心情，规律的作息也是很重要的。
2、除了酒什么东西对肝的伤害也很大？
我携带乙肝病毒三十年，期间在第二十年发生了肝肾病，治愈后现在又上班四年多了，我觉得除了喝酒，伤肝大的因素有这些：1.过度劳累和营养不良，肝血不足。工作太忙，甚至长期忙得顾不上吃饭，这是我那年得肝肾病的直接原因，2.愤怒和抑郁的情绪，甚至会造成崩漏和胃出血。3.药物的影响，尤其是某些西药，包括广谱抗菌且常见的阿莫西林克拉维酸钾，
4.熬夜，影响内脏修复。5.油炸等垃圾食品，治疗肝病最基本的是抗病毒，这是抗纤维化和抗炎症的基础。因为长期服用，有肾病的患者要选择不影响肾的抗病毒药，保养肝脏最基本的作息制度是晚上十点前睡觉，中午睡午时觉。饮食要求是健康饮食：按体重公斤数的1-1.5倍摄入蛋白质克数，足量碳水化合物，足量的蔬菜水果，不吃煎炸的食品、含防腐剂食品等。
3、8岁小孩肝脏不好，日常有哪些食物伤害肝脏？
我们生活中，有5种食物最伤肝，伤肝食物1、发霉变质的食物产生的黄曲霉素会强烈致肝癌，对肝脏细胞有极大的损伤。家里有什么食物发霉了，就算只有局部发霉也不要觉得浪费，一定要丢掉，因为这种毒素的伤害太大了，花生、玉米、葵花籽等食用油长期存放，易霉变，导致黄曲霉毒素的产生，因此，最好先闻到食用油并尝一尝，如果有臭味，最好不要再吃了。
任何毒性物质都有剂量效应和时间效应，而黄曲霉素能在很小的剂量、很短的时间内破坏肝脏细胞，并诱发癌症发生，伤肝食物2、酒不管社会如何发展，聚会和应酬喝酒都是避免不了的，而且这些场合往往很难控制好量。但是过量饮酒对肝脏的伤害真的很大，酒精进入人体后，主要是在肝脏中分解的，正常的代谢至少需要1天的时间，所以如果你饮酒过量，就很容易超过肝脏代谢的负荷，影响肝脏的生理功能。