在自己家里一般缺少相应的实验器材，而甲醇也有酒精的味道只是稍微淡一些，燃烧的颜色方面，甲醇燃烧比乙醇燃烧的火焰颜色要更深，甲醇蓝色，乙醇淡蓝色，但这也难以分辨。化工厂专门有精馏工艺，把不同沸点的物质充分拆分开，所以沸点相差这么大的甲醇和乙醇的分离不是难事，根本无需从技术上担心，要担心的是作坊老板的良心。
1、疫情期间，在网上买到了两升医用酒精，怎么判断是不是用甲醇冒充的？
这种担心有点多余，甲醇有剧毒，哪个商家敢拿出来当医用酒精卖？医用酒精因为可能接触人体，所以执行严格的标准，其中杂质醇的含量也有相应规定，不会危害人体。醇类物质和人体皮肤、消化道等都有较好的亲和性，而医用酒精又是可能作用于人体的，国家相应标准严格限制酒精中杂菌、甲醇等杂志的含量，甚至连生产工艺流程都有相应的标准，甲醇是乙醇工业生产中常见到的一种杂质，但是甲醇有剧毒，口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg（以成年人70公斤为例，则是21到70克致死）可致死，即便接触剂量稍微低一些，也可能造成神经系统的损伤，造成失明等不良后果，
在以往曾有不法商人用工业酒精勾兑饮用酒的报道，也有致死致残的事故，但现在这个时代已经不是过去了，数据更加的透明化，酒类生产可以比较好地追踪溯源，就算造假也是拿低价造高价，冒大风险用工业酒精勾兑的很少听到了，这是要命的事，和图财可不是一回事了。而为了规范酒类、酒精等生产，国家也有相应的质量卫生标准，医用酒精的生产也需要有相应卫生、安全资质，
工业酒精的生产利用的是原煤或者石油裂解，因此杂质可能多一些，而医用酒精执行的是食用酒精的生产标准（GB10343-2008，中华人民共和国药典：乙醇），采用发酵法，用谷物、薯类等植物原材料制成，蒸馏后得到无水乙醇，如果有其他用途，需要较低浓度的酒精，则通过用去离子水等勾兑，食用级的酒精杂质含量比较少，特优级（浓度96%vol）含甲醇不得超过2mg/l，优质级（95%vol），含甲醇不得超过50mg/l，普通级（95%vol），含甲醇不得超过150mg/l，计算下来含有的那一丁点杂质就算被吸入人体，对人体也基本无害。
出厂前还得再次执行质量检验，甲醇等杂质的含量才可以贴上合格标准出厂，在自己家里一般缺少相应的实验器材，而甲醇也有酒精的味道只是稍微淡一些，燃烧的颜色方面，甲醇燃烧比乙醇燃烧的火焰颜色要更深,甲醇蓝色,乙醇淡蓝色，但这也难以分辨。具体可以参考其它答友给出的解释，我个人想说的是，网上的东西数据更透明一些，一个萝卜一个坑，查起来或许更方便，所以基本不担心甲醇假冒。
2、买了几十斤农民自酿纯粮食酒，感觉不错，他们是怎么去除甲醇的？
1，高度酒都是蒸馏获得的，因为自然发酵的酒度数低，原理是酒液的度数到一定度数，酵母菌就自己承受不住死去，发酵过程就自然停止了。2，在蒸馏过程中，自然去除甲醇了，因为甲醇沸点是65度，低于乙醇的78度，当酿造的酒液加热到65度时，甲醇优先沸腾蒸发，气化出来，此时酒体温度停留在65度，等甲醇走完了，酒体温度继续上升，到78度附近，大部队出来了，这就是我们需要的美酒，收好储存，让酒体继续熟化后提升口感。
等大部队都走完了，酒体温度又上升了，此后就无需再蒸馏，可以停止蒸馏作业了，所以，掐头去尾，中间段的蒸馏的酒都是好酒，储藏好，等酒质熟化归顺就好。当然决定酒质的还有好多其他因素，粮食的好坏和新鲜度和干净度，制曲的窍门，发酵的窍门等等，只要头酒不要，就能去除甲醇，这是蒸馏的功劳。化工厂专门有精馏工艺，把不同沸点的物质充分拆分开，所以沸点相差这么大的甲醇和乙醇的分离不是难事，根本无需从技术上担心，要担心的是作坊老板的良心，
3、自制白酒在哪里检验甲醇及重金属？
必须要到有相关资质得检测机构检验。白酒的检测一般来说只有六项指标，包括酒精度、总酸、总脂、乙酸乙酯或者乳酸乙酯、固形物和甲醇，业内称之为常规六项，需要注意的是，必须是那种带有CMA标识的才是正规的，一般的厂里都有色谱分析，很多都是已经整合格后再去检测机构检验。要不然白花钱，不合格了还要拿回来再调整，现在这个检测也存在竞争，一般来说还是政府部门的多一些，但是也有私人公司做的。