有的原浆白酒是可以直接饮用的，比如说清香白酒及米香白酒。清香型白酒并不都是越陈越香清香型白酒我个人认为在陈年方面还是不如浓香和酱香的，但有的原浆白酒不能直接饮用，因为口感不好，甚至很难喝，比如说酱香白酒及浓香白酒，需要储存一段时间才好喝，正常情况下，任何纯粮白酒或所谓的原浆白酒都需要经过勾兑这个环节。
1、什么是原浆酒？原浆酒好喝吗？
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾兑工艺的原酒，也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒，那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒，像一般的茅台，五粮液，剑南春等名酒一般都是经过勾调的，这些酒将不同批次，不同年份的酒按比例进行勾调，经过不断的调整以后，最后达成自己的酒体风格和独特的酒质，因此来成为消费者喜爱的品牌，
2、农村酒坊蒸出来的酒是什么香型？
每每忆起农村木甑中小型酿酒设备做的土酒，都忍不住口水直流，可如今土酒难求，据说这款中小型酿酒设备，能酿出记忆中的农村土酒，是不是真的?在农村，酒是家家户户都要准备的，过年过节喝喝酒，可以调剂节日的气氛。农村自酿酒无酒不成席，客人来了，不仅要杀鸡剖鱼，更要喝酒，酒后主客间谈话会愈加投缘，面红耳赤，酒酣心热，平时羞于说出口的话，在酒杯的碰撞里不知不觉就冒了出来，
父亲年轻时，喜欢喝酒，一喝就醉。父亲喝酒的逸闻掌故笑话，我知道不少，后来父亲把酒戒掉了。母亲却渐渐染上酒瘾，几乎每餐都喝一茶盅，发酵称好米，倒进木甑中蒸熟，再把蒸好的米饭倒进大盘箕中，摊晾，撒上酒曲搅拌均匀。这时我们手里拿着黄橙橙的锅巴，噼里啪啦嚼得香甜，雅大高产酒曲之后将米饭被装进陶罐。要是冬天，为了保证发酵温度，会把陶罐放进垫有稻草的谷箩里，再放到地灶旁的灰眼里，盖上破棉袄，
发酵期间，母亲会时常揭开盖子观察发酵程度。小孩好奇，会把小脑袋凑过去，鼻子一耸一耸的，酒真香，母亲用筷子夹点尝尝，又每人夹一筷塞到我们嘴里，又软又甜又香，带有淡淡的酒味，它们化开在嘴里，砸巴砸巴顺溜地滑进胃里，想想都流口水。酒糟母亲说，发酵到没米饭芯才行，烤酒是个技术活。弄不好烤出来的就是“尾子水”，撇淡撇淡的没有酒味，
有时可能是烧锅酒，有股焦苦味。农村烤酒是件大事，需两人配合，一口大灶上架一个大铁锅，锅要刷洗干净，不能有锅垢，否则会烧锅。把酒倒进铁锅，放上酒甑，再架个加满水的大铁锅，柴火酿酒烧火人要注意观察火势大小，并不时用手测测上面铁锅里的水温，水温不继上升，大概到30度时就要舀出来，重新注入凉水，否则就不能起冷凝作用，大概换五六锅水，酒就烤完了。
随着人们生活水平的提高，农村会做土酒的人越来越小，想喝到这样的酒也越来越难，突然，我很怀念农村的土酒，随着在外漂泊的时间越长，这种思念愈演愈烈。所以，我决定回家酿这种土酒，但如果让我用木甑烤酒，我是不愿意的，那市场上是否有即可保证土酒口感，又能实现批量生产的小型酒厂酿酒设备?通过网络，我了解到雅大中小型酿酒设备厂家的侧开口设备，对他的操作的方便性、出酒率等，我是非常认可的。
但我担心他能否真正帮我做出传统口感的白酒，为了验证真伪，我带上老母亲一起去永州雅大中小型酿酒设备，母亲在品尝过他们酿的酒之后，非常满意，当场表示支持我回家酿酒。如今，我的酒坊已开业快一年，因酿出来的酒口感好，而受到乡亲们的青睐，生意火爆，在此，我也感谢雅大能为我提供这么好的小型酒厂酿酒设备，帮我实现酿土酒的梦想，
3、既然原浆白酒可以直接饮，为何还要勾兑，增加一道工序？
感谢系统邀请！很多人都说只有酱香酒才能做到53度。而实际上是任何一种香型的纯粮白酒都可以轻而易举做到53度，就相当于人生下来就会放屁，有的原浆白酒是可以直接饮用的，比如说清香白酒及米香白酒，但有的原浆白酒不能直接饮用，因为口感不好，甚至很难喝，比如说酱香白酒及浓香白酒，需要储存一段时间才好喝。这里重点说为什么还需要勾兑？正常情况下，任何纯粮白酒或所谓的原浆白酒都需要经过勾兑这个环节。
