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发酵白酒什么时候喝最好,白酒的发酵期最佳时间是什么

白酒什么时段喝最好,要遵循这几条原则,1、有益于身体健康的原则;2,不耽误工作的原则。其他香型的固态法白酒,发酵周期又各有不同,但相同工艺,发酵时间稍长,酿出的酒,品质自然更高,固态法白酒,不同香型发酵周期又有不同,浓香型白酒最低的发酵期一个半月,但是这时候虽然出酒率高一些,不过酒质不太好,口感和后味都不行。

1、你知道白酒什么时间段喝最好吗?

1、你知道白酒什么时间段喝最好吗?

你知道白酒什么时段喝最好吗?白酒什么时段喝最好,要遵循这几条原则,1、有益于身体健康的原则;2,不耽误工作的原则。早晨,人经过了一个晚上的睡眠,食物消化完了,再经过早晨的锻炼,饥肠辘辘,最需要的是淀粉,蛋白质等能量食物的补充,而不是酒精,所以早晨不宜喝酒,古语有云:“莫喝卯时酒,昏昏醉到酉;莫骂酉时妻,一夜受孤栖”。

卯时就是早晨5-7时,这一段时间不宜喝酒,这段时间因为是空腹,很容易醉,而一醉就会醉到傍晚(酉时),而早餐以后就要工作了也不宜喝酒,中午吃饭的时间,本来也是喝酒的较好时段,但由于大部分人下午都要上班,所以只可少量饮酒,通过午睡就不会耽误下午的工作,如果喝得太多,就容易耽误下午的工作。晚上晚饭时间,是一天当中最佳的喝酒时段,因为晚上一般不会有什么很重要的工作,稍微喝多一点,也不会有事情耽误,况且喝醉了还可以睡觉,有一个晚上的清醒时间,

2、白酒的发酵期最佳时间是什么?

2、白酒的发酵期最佳时间是什么?

不同品类,发酵周期不同。液态法白酒一周即可,已经高于白兰地、威士忌48小时,固态法白酒,不同香型发酵周期又有不同。一般来讲,清香型酒30天到45天,浓香型60天左右,酱香型酒接近一年,但中间又分为二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,其他香型的固态法白酒,发酵周期又各有不同,但相同工艺,发酵时间稍长,酿出的酒,品质自然更高。

3、白酒发酵时间越长,酒质越好吗?

3、白酒发酵时间越长,酒质越好吗?

当然是,但是也不能无限制的长,以浓香型白酒为例。先将高粱破碎,然后再加上稻壳和老糟,上锅蒸熟,大约需要八十分钟左右,然后出锅翻晾,翻晾到一定的温度时候加酒曲,翻腾几遍让酒曲更均匀。然后才是入池发酵,浓香型白酒最低的发酵期一个半月,但是这时候虽然出酒率高一些,不过酒质不太好,口感和后味都不行,能达到三个月的,这酒就有点意思了。

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