通常所说的四大名酒，是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。人们把其中的白酒挑选出来，这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒，依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”，大学是清华、北大；名酒是茅台、五粮液，但名酒的第三名、第四名却难评。
1、我国的四大名酒是什么？
中国白酒好酒很多，评十大名酒还好评，四大名酒还不好提名，评中国的名酒就和评中国的大学名校一样，前两名很清楚：大学是清华、北大；名酒是茅台、五粮液，但名酒的第三名、第四名却难评：我以为应是山西杏花村汾酒，四川郎酒。四个酒四川占了两个，其实，四川名酒还很多，著名的如泸州老窖等，天下名山四川多，天下名酒也是四川多！。
2、中国的四大名酒是什么？
通常所说的四大名酒，是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒，即茅台酒、汾酒、泸州老窖（泸州大曲酒）和西风酒。四大名酒全家福在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中，共评选出8种全国名酒（金质奖），除前述四种白酒外，全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品，为最大赢家。
五粮液由于当时处于改制建厂阶段，未参加此次评选，故而不在四大名酒之列，其后，还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会，最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办，历届评酒会中（除第五届外），评选的全国名酒（金质奖）中，不仅有白酒，还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来，这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒，依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”，
下图为历届全国评酒会获得全国名酒（金质奖）的白酒完整名单市场经济条件下，取代国家级全国评酒会的，就是2000年后陆续搞的“中华老字号”、“中国地理标志产品”和“国家非物质文化遗产”等。十七大名酒全家福历届评酒会评选出来的名酒，至今发展情况各不一样，加上中国人喜欢十全十美，不少人喜欢挑选出“十大名酒”，
3、我国古代四大名酒有哪些？
您认为哪四大名酒可以列为中国几千年来的四大？虽然几千年历史中，没有在各朝各代皆能稳居全国顶级名酒之列，但仍可从这几千年历史中，挑出具有长期稳定性、传承和代表性的四大名酒。超级酒号研究分析并综合各家意见之后，得出结论为：杏花村（汾酒）、西风酒、剑南春和绍兴黄酒，另外进入候补名单的有：竹叶青、杜康酒中国酒的发展脉络在元代以前，中国未出现规模化生产的蒸馏酒（烧酒，即解放后称的白酒）。
在清代中后期，烧酒（蒸馏酒）才超过黄酒（发酵酒）成为消费主流，传酿酒始祖杜康（夏朝君王）发明高粱酿酒之后到元代之前，各代名酒均为发酵酒（类似黄酒）或者用黄酒/类黄酒进一步制作的配置酒（如竹叶青）。现在的中国白酒名酒，均为从发酵酒、到蒸馏酒逐步传承和演化而来，入选历代四大名酒标准1、需要在至少千年历史中，稳定地居于名酒之列；入选当朝御酒固然最好，但非绝对标准。
需在各朝各代，出现在历史文献、诗词中，2、传承性。随千年以上酿酒工艺发展，随酿酒工艺发展，演化或传承，3、地域性。需知古代名酒，非具体商标，而是指某一产地酒的统称，四大历史名酒杏花村酒（汾酒）汾酒列为历代名酒之首，应该毫无争议。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒，并被载入二十四史，《齐民要术》是北魏农学家贾思勰对汾清酒(也即“河东神曲酒”)的生产工艺进行了记载。
唐代杜牧诗“牧童遥指杏花村”也可做为极其重大加分项，元代以后，蒸馏酒在北方推广，汾酒快速进入蒸馏酒时代。清朝，杏花村也出现在不少的诗词中，以杏花村酒为基酒加入竹叶等泡制的竹叶青酒（保健酒）也曾入选宫廷御酒，杏花村汾酒入选，因其最高的传唱度、顶级御酒的历史，以及古代蒸馏酒的代表，剑南春剑南烧春，是正史记载的大唐御酒。