生活中经常会遇到有的人议论，说是喝酒脸红的人酒量小不能喝，其实喝酒脸红跟酒量大小没有什么关系，而是跟酒精的代谢有关系。如果发现喝酒上脸特别厉害，还是要把握好酒量，明确自己真的喝不了多少；因为能喝多少是由基因决定的，可不是真的靠练出来的，注意，人体依然是不能直接消化利用乙醛的。
1、喝酒脸红怎么回事？
生活中经常会遇到有的人议论，说是喝酒脸红的人酒量小不能喝，其实喝酒脸红跟酒量大小没有什么关系，而是跟酒精的代谢有关系。酒精的代谢酒里的主要成分是酒精，酒精就是乙醇，在乙醇的代谢过程中，乙醇脱氢酶起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。我们喝了酒后，乙醇迅速被人体吸收，经过门静脉系统到达肝脏，
在肝脏中，乙醇首先被乙醇脱氢酶氧化为乙醛，然后再由乙醛脱氢酶把乙醛进一步催化为乙酸，乙酸是无害的，最后乙酸被人体分解代谢为水和二氧化碳排出体外。喝酒脸红的原因人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。
如果体内两种酶都不缺乏的人，酒量就大，能喝，喝进去的酒精能被人迅速代谢掉，对身体产生的伤害比较小，喝酒脸红的人，体内只有乙醇脱氢酶而乙醛脱氢酶缺乏，脸红的现象就是体内迅速累积了由乙醇转化过来的乙醛，因为缺少乙醛脱氢酶使乙醛迟迟不能代谢掉引起的。酒量的大小跟乙醛脱氢酶有关乙醇代谢的速率主要取决于体内两种酶的多少，尤其是与乙醛脱氢酶的含量有关，而乙醛脱氢酶的含量不同的人存在很大的差异，并与遗传因素有关系，所以我们会看到酒量大小具有家族性的特点，
人体内如果是这两种酶都十分充足，就能很快地将酒精分解掉，中枢神经受到酒精的影响就比较小，不会出现醉酒的现象，即使喝了一定量的酒后，也若无其事。多数人都不缺乏乙醇脱氢酶，而且大部分人体人数量基本是相等的，但是却乙醛脱氢酶的人比较多；乙醛脱氢酶缺乏，使乙醛分解较慢，在体内存留时间较长，对人体的伤害也比较大，
2、喝酒上脸是怎么回事？
有人说，喝酒上脸(也就是喝酒容易脸红)是代谢旺盛的表现，说明可以多喝酒；也有人说，喝酒上脸是因为喝得少，多喝点就没事了。是不是这样呢？喝酒上脸，是怎么一回事呢？好了你们都知道，放在第一段的一般是反面教材，事实上，喝酒上脸是一种酶缺乏的症状，通常代表他/她不适合喝酒。让我来仔细为大家说道说道，大家都知道，但凡食物进了我们的口腹之中，必要被分解消化。
我们常说“喝酒伤肝”，其实就是因为酒精是在肝脏中分解，酒精进入我们人体之后，第一位杀手“乙醇脱氢酶”横空出世，一通乱砍，把酒精分解成乙醛。乙醛让皮下血管扩张，使人看起来脸部发红——这就是喝酒上脸了，注意，人体依然是不能直接消化利用乙醛的。这时候只能藉由另一个朋友“乙醛脱氢酶”动手，将乙醛分解成乙酸，乙酸转化为乙酰辅酶a，才能参与三羧酸循环，为我们提供能量，
喝酒上脸的人体内正是缺乏这种“乙醛脱氢酶”，乙醛根本无法被分解，只好一直撑着血管扩张，直到被排出体外，就呈现出一直脸红的状态，其实说明了乙醛在体内积累。如果发现喝酒上脸特别厉害，还是要把握好酒量，明确自己真的喝不了多少；因为能喝多少是由基因决定的，可不是真的靠练出来的，参考文献：[1]罗怀宋等.乙醛脱氢酶2研究进展及其与饮酒行为的关系[J].遗传,2004,(26):263-266作者：梦婷赵力超。
3、以前喝酒脸色变白，现在喝酒脸色变红是怎么回事？
喝酒脸红，与这个人酒量多少完全有没关系，是因为出现这种症状的人体内乙醛脱氢酶2少，酒精在肝脏代谢不顺利的表现。喝酒后脸变红了，是你的酒量变的更好了吗？还是因为酒精化作了真气打通了你的任督二脉，让你在酒桌上能够大杀四方？喝酒后脸变红，并不是酒给你的皮肤染了色不是因为酒会给你脸染色，酒后脸变红，是因为在饮酒后你的的皮肤黏膜血管出现扩张的表现。