第一次听说韭菜是蔬菜里农药残留最多的，怎么也不敢相信。因为农药大都是酸性，小苏打去除韭菜的微量农药没一点问题，如何去除白酒生产过程中产生的有害物质呢，三.碱泡洗碱对农药的残留效果也好，它可以中和消解残留，池水放好加入酸碱多点少点都行，第二种，洗干净用高压锅煮20分钟可以减少80%的残留农药。
1、怎么去除肉类里面的农药？
大家好，我是布衣兄弟，很高兴受邀回答问题。随着生活水平的提高，许多家庭都养成了无肉不欢的习惯，每顿饭不管怎么样都要有一道荤菜，但是，有关部门在市场上抽取的猪肉，牛肉和羊肉中都存在农药污染的问题，所以买回来的肉一定要经过处理之后才可以放心使用，那么肉里面的农药该如何清除呢？第一种，将肉类放入清水中清洗干净，最好是30度左右的水，沥干水分之后，放入油锅炸至金黄色捞出，然后在进行烹饪，这样可以减少百分之四十的残留农药。
如果不想油炸可以这样做：在水中煮几分钟之后，捞出，将汤汁倒掉，效果也是一样的，第二种，洗干净用高压锅煮20分钟可以减少80%的残留农药。第三种：将肉类放入食用碱中浸泡15分钟左右，再用清水洗干净，这样也能去除大部分的农药，第四种，可以在烹饪的时候，加入适量的大蒜，黄酒和醋，这样方法最好，不但可以去腥调味还能消毒。
2、做菜时怎么有效洗掉韭菜的农药残留？
清洗韭菜的农药残留比较好的办法有三个，最简单有效的是清水泡洗。韭菜择干净后，不要揉搓、弯窝或切断，在不破坏它的结构情况下，先放清水里泡几分钟，然后轻轻摆涮掉泥土，换水再泡几分钟，涮涮捞起沥干就好了，第二个办法，洗菜水里给点小苏打，清洗农药残留效果也很好。因为农药大都是酸性，小苏打去除韭菜的微量农药没一点问题，
这样泡洗过后再清水涮涮就好了。第三个办法，超市有卖水果清洗剂，用来洗掉韭菜的农药残留效果也不错，题后记：第一次听说韭菜是蔬菜里农药残留最多的，怎么也不敢相信。我家祖祖辈辈就是种菜的菜农，从没听说过韭菜还要打农药，小时候只看到经常的在刚割去韭菜的根茬上撒草木灰，杀菌带上肥，然后一茬茬的收不赢。后来才知道，不知什么时候韭菜得了奇怪的病虫害，韭菜根部老死去的部分腐烂味道，会招来一种害虫，钻到里面生蛆啃食根部，直至啃死韭菜，
3、农药残留危害很大，怎么才能把农药清洗掉，有哪些好的建议吗？
现在社会越来越发达了，人的生活是幸福又安康，想吃什么有什么，各种时令的瓜果蔬菜比比皆是，各种反季节的蔬菜也应运而生。随着人们的生活提高，健康也放到了第一位，确实如此，菜农和果农为了增产增收，农药和肥料毫不忌讳的在喷洒在果蔬的叶面上，给食用的人们带来很大的困惑。人们有很多的大病是由农药的残留造成的，在食用的时候心里有了阴影，
为了去除大家昀困惑我今天介绍几个方法，给大家在必要的时候用上。一，盐水的泡洗当我们的蔬菜瓜果买回后，先把水放入池中，以滿过所买的菜即可，然后放入适量的食盐，以盐水有咸度就行，把菜果放入半小时后捞出，再用青水冲洗两三遍即成二，淘米水的泡洗淘米做饭的淘米水，也是个很好的漂洗残留的方法。消解残留特有效，淘米水越浓越好，把果蔬放入淘米水里浸泡10多分钟，然后用工具清洗瓜果，清菜用手洗就行，
也就是再用清水冲二次就算完成。三.碱泡洗碱对农药的残留效果也好，它可以中和消解残留，池水放好加入酸碱多点少点都行，把菜放入池中泡15分钟左右，然后捞出用清水洗二遍，在冲一遍利于保存。四.果蔬清洗剂按照说明使用，水3oo:1的配法将果蔬入水泡洗，这个好用一点，在水里泡洗后，用清水冲洗2一3次就行了，五去皮法这个大家都会，是针对瓜果的，用刀去皮没有难度，总的来说还是去皮好放心，现在打蜡的上色的水果太多.还是去皮妙。
4、农药洒了一地，怎样去除？
