中国白酒在品牌度和产品知名度还未打开局面的情况下，“水土不服”的症状愈加明显，可以借鉴肯德基“本土化”的策略，了解并学习非洲的酒文化，研究非洲人民的饮食习惯和文化特色，根据当地的文化来具体分析，考虑如何能在不改变口感、包装的情况下，融入当地的文化元素，入乡随俗，走出一条“非洲特色化白酒”之路。
1、中国白酒如何出口非洲？
当前，中非关系正迎来历史性的发展机遇，中非合作论坛、“一带一路”建议建设等合作平台，既是中非关系的重要支撑，又是中非合作与南南合作的成功典范。中国已连续多年成为非洲第一大贸易伙伴国，在参与区域经济合作过程中，需要一系列具有本土特色的产品，拥有国际影响力的品牌作为支撑，白酒作为中国文化中最独特、最鲜明的符号之一，中国的酒文化渗透于整个中华五千年文明史，完全可以成为“一带一路”沿线国家民心相通、友好往来、交流合作的桥梁和纽带，助力“一带一路”建设。
据相关统计数据显示，2017年，白酒产业主营业务收入占饮料产业的32.1%、利润总额的51%，作为世界六大蒸馏酒之一，中国白酒的价值创造已超过威士忌，成为世界烈酒中价值创造最高的类别。中国白酒产量占全球烈性酒产量的比例接近40%，但在国际市场的份额却不到8%，且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨，远未进入世界主流消费圈和文化圈，
中国白酒“走出去”面临诸多困难和挑战，主要表现在三个方面：一是技术标准问题。白酒是中国独有的烈性酒品种，技术体系一直局限在中国国内，缺乏与国际接轨的技术标准体系，这始终制约着中国白酒产业的国际化发展，二是政策法律问题。世界各国关于烈性酒管理的政策法律差别很大，各进口国按照本国法规将中国白酒归类于不同品类酒精饮料，执行不同的进口检验和关税标准，这导致中国白酒的出口成本较高，削弱了中国白酒在国际市场上的竞争力，
三是文化融合问题。酒类是文化属性很强的商品，文化差异使得国外的主流消费群体对中国白酒不易认知和接受，肯德基国外的产品及口味与国内的相比大有不同，国内常吃的肯德基是针对中国人口味对产品进行相应改良，例如墨西哥鸡肉卷变成具有明显中国特色的老北京鸡肉卷。中国白酒在品牌度和产品知名度还未打开局面的情况下，“水土不服”的症状愈加明显，可以借鉴肯德基“本土化”的策略，了解并学习非洲的酒文化，研究非洲人民的饮食习惯和文化特色，根据当地的文化来具体分析，考虑如何能在不改变口感、包装的情况下，融入当地的文化元素，入乡随俗，走出一条“非洲特色化白酒”之路，
中国白酒走出去最重要的还是文化的推广普及，让人们对白酒有一个清晰的认识，白酒也可与食物搭配，或者调配成鸡尾酒，让大家更易接受；推广普及白酒文化，让消费者了解白酒是什么，比如茅台蕴藏了什么样的文化，而不仅仅是概念的推广。中国白酒和白酒文化在国际化表达和传播上亟待由中国思维、中国语言向国际思维、国际语言转变，要用世界听得懂的方式来讲好中国白酒的文化故事，
2、酒是如何酿造出来的呢？
酿酒并不是那么简单，我就是在边远山区农村烤玉米酒的，当然象高梁、小麦、稻谷等粮食也在烤，最主要是烤的玉米酒。我从事这个行业以长达三十年了，烤酒的方法有三种，固态、液态、固液结合，我是用的传统的固态纯粮酿造法，所谓固态法，就是一种传统的代代相传的方法，首先是要泡粮食在十二至二十四小时，然后是上甑初蒸，初蒸后加水浸泡十多个小时，浸泡后放水复蒸，复蒸一定要把粮食蒸开花，无白心这点很重要，才不会影响后期的出酒率。
蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，（这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定），曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好，总之酿酒是一门学问，每个细节都很重要，只要一个细节操作不好，都会影响酒的产量和酒的质量，最后就是上甑开始蒸溜，蒸溜出来的才是酒。