自己酿石榴酒的话，准备一些新鲜的石榴，先把石榴外皮洗一下，晾干水分的然后剥出石榴籽，石榴籽里面那层白色的膜也要取出来，然姐把石榴籽的汁挤出来，不要为了方便把石榴籽放在搅拌机机里打碎，籽碎了进到酒里会很大程度的影响石榴酒的口感，把石榴汁全部挤出来之后开始第一次发酵，把石榴汁装进玻璃的容器里，要不装的太满了，也不用完全密封好，稍微可以让空气进一点去瓶子里，这样发酵5天。
1、安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒现在还有吗？
作为曾经的白酒销售人员，很感谢您的邀请回答中国是世界上白酒生产大国，也是白酒消费大国。白酒行业有“东不入皖，西不入川”的俗语，川酒贵在高超的酿酒工艺和独特的地理环境，北纬30°堪称完美的白酒生产纬度，而安徽也正处北纬30°附近，徽酒除了得天独到的地理位置，主要还是徽酒的营销做到极致。全中国估计白酒营销没一个省份比得过安徽，从白酒的上市企业数量就不难看到，徽酒上市企业有四家，分别为古井、迎驾、口子窖、种子酒，
宣酒也有跃跃欲试的架势。一款白酒好不好喝，主要因素有：酿酒工艺、酿酒原料、地理环境和水质，从地理位置看古井、口子窖和种子酒地处皖北，空气偏干燥，水质很一般，这也从根源上可以断定酒质不会太高，而口子窖凭借高超的酿酒工艺弥补水质不好的缺陷，代表作口子窖5年6年，古井纯粹的营销，因连续多年赞助央视春晚而名身大噪，代表作古井5。
2、石榴酒怎么酿？
自己酿石榴酒的话，准备一些新鲜的石榴，先把石榴外皮洗一下，晾干水分的然后剥出石榴籽，石榴籽里面那层白色的膜也要取出来，然姐把石榴籽的汁挤出来，不要为了方便把石榴籽放在搅拌机机里打碎，籽碎了进到酒里会很大程度的影响石榴酒的口感，把石榴汁全部挤出来之后开始第一次发酵，把石榴汁装进玻璃的容器里，要不装的太满了，也不用完全密封好，稍微可以让空气进一点去瓶子里，这样发酵5天，
时间到了把玻璃容器里的石榴汁倒出来用干净的纱布过滤掉石榴籽和皮以及残渣，过滤时可以把纱布多叠几次，这样除了没有杂质，酒的口感也好些，过滤好了再次装瓶，放些冰糖进去，想酒度数高一点的话就少放些冰糖，喜欢甜一点的就可以多放些冰糖，这样就开始二次发酵，发酵时间一般20天左右，要是气温低的话可以延长几天。二次发酵完成后再次用纱布过滤酒液，这次过滤和第二次一样，把纱布折叠几次，过滤好了再次密封好，放置三四个月就可以了。