白酒是怎么酿造的华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。酒的文化已经普遍了整个中国，甚至是炎黄子孙都知道酒的文化博大精深，现在在我国还有西方整个东方就属我们国家的酒文化博大精深，所以现在的亲朋好友都来拿酒说话!但在中国，白酒的品类很多，要说绵柔型的也很多，有很多小厂生产的都不错。
1、现在比较火的高端白酒都有哪些？
以前飞天茅台、五粮液普五就是高端酒的代名词，现在白酒行业又涌现了许多高端白酒新贵，比如衡水老白干1915，一经上市就频频亮相政要场合的晚宴，并被指定为宴会专用酒。它还凭借着独特的白酒品质，揽获了诸多白酒行业的荣誉奖项，再加上它高端典雅的外包装设计，无一不衬托着它妥妥的高端品质。近几年在许多的高端商务场合或酒会现场，都能看到衡水老白干1915的身影，
2、你们当地受欢迎的白酒有哪些？最好淘宝可以买到的？
您好，我们当地受欢迎的是酱香型白酒。如茅台酒、茅台系列酒、坤沙散酒等，如果说要淘宝上买得到的，可以试试以下几款酒:1、茅台王子酒茅台王子酒完全采用贵州茅台酒酿造工艺，按照茅台酒质量管理标准要求，经过长期贮存精心勾兑而成。具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、酒后不上头的茅台风格，2、赖茅真赖茅，茅台造！赖茅在酿造工艺上，秉承茅台传统的酿造技艺，酿造品质酱香型白酒。
3、习酒酒味比较香，酱味比较淡，喝起来比较舒服，比较适合刚刚转型喝酱香的人。4、汉酱汉酱同样具有“酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长、空杯留香持久”的特点，5、郎酒郎酒具有“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”的特点。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但味道比茅台酒的酱香更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道，
3、什么香型的白酒，是目前市场上的主流白酒？
你好!今天很荣幸来回答这个关于白酒的问题中国白酒是怎么酿造的？为什么大人物只喝酱香型白酒关于酒这个问题我想说以下四个个观点，如果说的不对，请指正，谢谢第一：白酒是怎么酿造的？第二：什么样酒是好酒，什么样的酒是裂酒，如何区分？第三：为什么大人物只喝酱香型白酒？第四：为什么现在人喝了酒以后会觉得头疼，头晕？白酒是怎么酿造的华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。
古法酿酒到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏，酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽，乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。
乙醇蒸汽会顺着锅盖上面的管子上行，经过冷凝后就得到了蒸馏酒，这就是传统白酒的酿造工艺和原理，二：什么样酒是好酒，什么样的酒是裂酒，如何区分？好酒在酿造工艺上的三个基本标志就是“大曲、纯粮、固态”就国家标准而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，它们的国标都是一样的——GB/T10871，
也就是说，无论什么价位的酒，都是按同一个标准酿造的，即纯粮固态发酵法。什么酒是最次的？玉米做的酒是最次的（云南等地也称为包谷酒），因为玉米做的酒特别烈，很多酒厂用液态法或者固液法做酒的时候，连玉米酒都不用，玉米酒精主要用在哪里？主要用于制作乙醇汽油，东北粮库里面有大量的陈化粮，其中的玉米都被做成了乙醇汽油。
