真正的瓶装白酒是不含有甲醇的，首先说纯粮食酒，纯粮食酒是用高粱大米等粮食经过发酵以后蒸馏出来的白酒，这种白酒有一道工序叫做掐头去尾和敞蒸排酸，目的就是要排除酒中的有害物质，比如甲醇等等。现在依然有很多瓶装白酒，里边含有甲醇，是因为这种瓶装白酒比较劣质，首先它的原料其次他的工艺，最后是她的良心没有进行掐头去尾。
1、（误喝甲醇中毒失明怎么办？医生：赶快喝一大口白酒。）这是不是说明白酒酒里的甲醇对人体没有什么危害？
甲醇和乙醇是两种东西，工业酒精成为甲醇，而白酒成份是乙醇，之前有很多个案例，有的人喝到假酒了，也就是甲醇勾兑的白酒，到医院之后医生先给喝真酒，也就是乙醇，其实是有科学依据的，乙醇是可以中和甲醇的。现在依然有很多瓶装白酒，里边含有甲醇，是因为这种瓶装白酒比较劣质，首先它的原料其次他的工艺，最后是她的良心没有进行掐头去尾，
而真正的瓶装白酒是不含有甲醇的，首先说纯粮食酒，纯粮食酒是用高粱大米等粮食经过发酵以后蒸馏出来的白酒，这种白酒有一道工序叫做掐头去尾和敞蒸排酸，目的就是要排除酒中的有害物质，比如甲醇等等。所以纯粮酒不上头，本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，那么刚说完纯粮酒了在说瓶装勾兑酒，现在的瓶装酒90%都是酒精勾兑酒，酒精勾兑酒的主要原料是甘蔗，土豆，地瓜，蜜饯，这些淀粉含量比较高的农作物，这些物质里面含有一定量的果胶，果胶后期会转化成甲醇，如果再不进行掐头去尾的话，那么瓶装酒喝一个头疼一个严，重者还会眼睛不舒服等等。
2、喝白酒二十年了，想戒掉但是忍不住，该怎么办？
那我给你讲两个故事吧，一个是我的本家侄子。他从年轻时就酷爱饮酒，到后来发展成酒依赖，早上一睁眼，床头上必须放好酒，喝半斤再起床。中午晚上有人没人陪，也都是7.8两，结果在他50多岁时，因酗酒过度，去世了，看到他撇下的老婆孩子，本族人都很难过。另一个就在一个小区，才发生的事，事主刚49岁，女的，参加工作不久就因喝酒误事被开除了。
从此更长年与酒为伴，据家人讲，床底下全是酒瓶，就在本月，一人关在厕所痛饮，等家人来到砸开门，已没呼吸了。据医生讲，一个人每天身体特别是肝脏能接受的酒精量，大概是50cc，长期过量是严重损害健康的，所以劝你逐步减少对酒的依赖，但据《齐鲁晚报》上讲，个人在家戒酒反而不行，只有到专门的戒酒中心方可，希望我的回答对你有帮助。