在村里最常见的小作坊有豆腐坊、白酒小作坊、榨油坊。对白酒行业，包括小作坊酒厂，都是一个机遇与挑战，村里很多人比较喜欢喝米酒，特别是自酿的米酒，白酒小作坊也就有了它存在的必要了，小作坊酒厂要意识到这一点，不能够把资金全部放在白酒上面，随着2020年元月一号国家发改委取消对白酒生产线投资项目的限制，说明白酒限制政策已经破冰，今后几年将是白酒市场重新洗牌的时候。
1、你的家乡都有哪些小作坊？
在村里最常见的小作坊有豆腐坊、白酒小作坊、榨油坊。一、豆腐坊：古老的磨豆腐方式是用石磨，现在基本都是用机器来加工，豆腐的加工也是比较复杂的，需要经过浸泡豆子、研磨成浆、煮沸过滤、点卤、固定成型、压去水分等几步。二、白酒小作坊：村里很多人比较喜欢喝米酒，特别是自酿的米酒，白酒小作坊也就有了它存在的必要了，
2、哪些小作坊的酒好喝？
我的家乡在诺水河溶洞之乡，景色优美，山清水秀，到处都是山泉水，这里的人们都喜欢喝我们本地农村很有地方特色的清香型固态法纯粮食小酢酒。农村小酢坊酿造的粮食酒喝着是完全可以放心的，因为我就是传统固态法纯粮食酿酒的，首先农村小酢坊酿的酒不会有任何人工添加剂，并且这几年国家对食品安全管理很严，我的酒每年必须分批次，都要送市级国家质检局检测，如果检测各项指标不合格，酒厂就要被查封，白酒就不准在市场上销售。
并且农村酿酒传承几百年上千年，还没有人喝出了问题，所以说小酢坊酿造的粮食酒，是百分之百可以放心喝的。群众的眼睛是雪亮的，在农村小酢坊酿造的散酒呢，价格便宜，像我厂的酒价位在十元至六十元之间，并且购买小酢坊散酒的人，主要是周边几十公里的酒友，平时来了都可以看见在烤酒，还在很远的地方就可以闻得到酒糟味，在者乡里乡亲的，谁都认识谁，知根知底，想做假都不可能，并且整个生产过程都能亲眼看见，买着放心，喝着舒心，所以说在农村都爱喝纯粮散装酒，
喜欢喝两口的酒友，我建议喝酒还是要喝固态法纯粮食酒，好喝不上头，不花冤枉钱。自从去年到现在，我在头条上还认识了很多酒友，他们来自全国各地，并且这群酒友都喜欢上了我的酒，酒友们认为我做生意讲城信，他们还相互给我介绍了一些新酒友买我的酒，另外还有一些初学酿酒者，在头条也与我相互交流酿酒技术，我是传统固态法纯粮食酿酒人，有对纯粮散酒感兴趣的酒友，多关注我，在评论区评论交流。
3、2020年对白酒食品加工小作坊有什么规定，注意什么？
感谢题主邀请！阅读前，请大家帮忙点一下关注，谢谢！随着2020年元月一号国家发改委取消对白酒生产线投资项目的限制，说明白酒限制政策已经破冰，今后几年将是白酒市场重新洗牌的时候，对白酒行业，包括小作坊酒厂，都是一个机遇与挑战。小作坊酒厂要想取得名正言顺的法律地位，必须趁热打铁，加大投入，争取拿下这个生产许可证，成为一个真正的白酒企业，
此外，随着时代的步伐，白酒市场会逐步缩小，会被女儿红等低度饮料酒抢夺一部分市场。所以小作坊酒厂要意识到这一点，不能够把资金全部放在白酒上面，可以以白酒为主，适当增加女儿红等低度饮料酒的投资，因为这是东南西北男女老少通吃的一个酒类产品，此外，白酒也不能把所有资金投在一个品种上，应该以地方特色为主，以酱香，浓香，清香，米香等其他香型白酒为辅。