一、泥鳅筏钓翘嘴以前在筏钓中经常使用泥鳅做为活饵，根据翘嘴的大小，购买泥鳅，将买回来的泥鳅用白酒浸泡，泥鳅喝醉了翘嘴咬钩容易入口，到钓位用泥鳅打窝，打窝的方法和玉米差不多，现在筏钓基本都用玉米了，泥鳅能把翘嘴钓完，这这里不建议钓友们去使用。泥鳅是攻击性鱼类都喜欢吃的鱼饵，要想用泥鳅做钓翘嘴，鳜鱼，黑鱼，下面我就分享一下经验。
1、泥鳅可以跟什么煲汤？
桃妹来解答。如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞 关注我，桃妹还另有125G美食大礼包相送，谢谢！泥鳅可是好东西，无论是烧汤还是红烧或者下火锅都非常好吃，营养丰富还很补。但是一定要买对，现在市面上主要是两种泥鳅。比如我们大东北现在养殖的那种泥鳅，一条条赛黄鳝，又扁又长，前些年都是出口给南韩的，这种泥鳅本来品种就大，吃饲料长得又快，现在市面上基本都被它包圆了。
但是说实话，桃妹不护短，这种泥鳅不是人吃的不鲜还不容易煮耙，桃妹是绝对不要吃的。桃妹只吃另一种，咱们自己国家的土泥鳅，圆筒形的，长不大，瘦瘦的那种。这种泥鳅比较贵，但是又鲜又嫩，不论是做汤还是烧着吃都不是那种大泥鳅所能比拟的，不是差一点简直就是差老鼻子了，所以虽然这种泥鳅价格高，但是桃妹只要看到是一定要拿下的，回去炖个豆腐，炖个山药啥的，又好吃又滋补，多好。
下面就来说说泥鳅都跟啥能一起炖汤，另外，我那口子跟我说，如果是炖汤的泥鳅，能不煎就不要去煎它，无鳞鱼最怕油煎。直接下锅炖就行了，泥鳅就没什么腥味，它二十多年的老厨师了，应该不会瞎说的。第一种：最常见的泥鳅豆腐汤，杀泥鳅最简单的办法就是放盆里控干水，然后哗啦倒进去一大勺盐，然后赶紧盖住盖子。你就更感觉得到泥鳅在里面垂死的挣扎着，一会就不动了，
因为泥鳅是靠皮肤的粘液呼吸的，盐都把它破坏了，泥鳅也就憋死了。然后洗净后连粘液都没有了，直接剪刀破肚去内脏洗干净就行了，锅内放水，加盐。烧开之后先把豆腐放进去焯水，一个是去掉豆腥味另一个是不容易炖碎了，锅内放油，加姜片，蒜片炒香后倒入开水烧开后下泥鳅，倒入料酒去腥增香，然后放入豆腐烧开后转小火炖20分钟左右就可以了。
第二种：泥鳅山药汤，泥鳅本来就很补了，加了山药可以更加发挥出效果。而且这两样都不是燥热的食材，所以也不用担心上火，泥鳅杀好，山药去皮切成粗条放到冷水里浸泡。锅内放猪油，烧热后炒香葱姜蒜片，倒入清水烧开后放入泥鳅，加胡椒粉，料酒，盐，大火滚开3分钟撇去浮沫，放入山药再次烧开后转小火炖20分钟左右就可以了。
2、把泥鳅弄晕用什么好？
泥鳅弄晕用什么好？看来题主是想吃泥鳅了，由于活泥鳅活蹦乱跳的，身上滑滑的，加上题主手指皮肤细嫩，有点儿提不住泥鳅它们，无法剖开肚子，抠掉它们的内脏了是吧，其实你要弄晕泥鳅们很简单的，下面七星老农教你三招，第一招就是用刀背把它们钝晕第一个办法就是最原始最直接最简单的办法了，就是直接用刀背钝击泥鳅的头部，让它发晕死过去，这办法虽然说有些残忍，但谁叫泥鳅们好吃，营养丰富呢？第二招就是灌酒把它们醉晕这个办法仁慈一点儿，而且泥鳅不到两个小时还可以重新复活过来，根本就不会醉死去。
那就是先把泥鳅从水中捞起来滤干了，再重新放入干净的桶子里，按10：2的比例，也就是说1斤泥鳅中，你放2两50度以上的白酒进去，不到15分钟后，泥鳅们一条条都喝醉了，晕睡过去了是，然后就弄由你去宰割了是吧，第三招就是用捕鱼机把它们电晕用捕鱼机电鱼，恐怕地球人都知道了，不过这招要你家中有电动捕鱼捕鱼机才行，不能用交流电去电击它们，那样很危险的，弄不好会电倒你自己的是吧，那样话就不安全了。
电动捕鱼机电晕的泥鳅，最少要晕睡半个小时以上才能苏醒过来的，也够你剖泥鳅的时间了吧，所以，七星老农个人认为，如果你是想吃泥鳅，怕泥鳅滑跑了，可以采用用刀背钝击泥鳅的头部，或者是采取灌白酒，电击这三种办法把它们给弄晕，如果你还想养殖的话，那只能采电击与灌酒这两种办法去把它们弄晕了。大家认为呢？欢迎大家都在评论区留言，看看你们大家还有什么好的办法，可以把泥鳅鳝鱼弄晕呢？[热爱生活，喜欢交流，请大家多多关注七星老农回答，不胜感激！]。