拼多多网上卖的,贵州产十元钱一瓶的酱香型白酒是典型的串香酒。网上售卖的三、四块钱一斤的白酒,别说是粮食酒,白酒中的苦味只能掩盖不能去除,用糖调后的酒放一段时间苦味又现,另外用化学糖调的酒肝脏很唯代谢的啊,三、四块钱一斤的白酒,如果是纯粮食酿造的,加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利润。
1、电商平台上卖的五十几度的白酒,卖几元一斤,到底怎么做出来的?
几块钱一斤的酒基本上都是食用酒精勾兑添加剂而来的,真正传统工艺不可能那么便宜。以我家小作坊清香小曲为例子,600斤高粱需要蒸煮一天取酒一天共两天时间(发酵工时先忽略),其成本如下:600斤高粱1100元,两天人工费600元,自制中药小曲70元,水电费用100元,陶缸四口发酵60天240元,总合计:2110元,52度平均取酒240斤,这已经将近10元的成本了,而且我们小作坊还是在政府免税的情况下,如果在电商销售加上包装和运费低于20元一斤的酒基本没有钱挣,
2、40元左右一斤的散白酒是粮食酿造的吗,你怎么看市面上的这种酒?
首先关于白酒价格问题,市场上品牌酒便宜的十块左右一斤,贵的千元一斤。这个区间真的是太大了,这位朋友所说的酒40一斤是个什么概念呢?我老家有个亲戚自家开个小酒坊酿酒,主要供应附近几个村需求量还算不错。他家酒就是自己种的糯米酿的,正儿八经的粮食酒,零售价12一斤度数五十度左右,喝过几次劲儿很大,我们县城这种小酒坊很多,价格在10-25元每斤之间。
所以说40元一斤这个价格绝对是可以买到真正的粮食酒的,其次关于你所说的散装酒,这个酒是不是粮食酒还得看是哪个地方生产的。市场上不乏那些滥竽充数的黑心商家,可能会出现一些假酒勾兑酒的,如果不放心一购买些散装酒的话,可以去市集一些小酒坊购买现酿的酒,或者购买一些市场上比较知名的品牌酒,有很多品牌价位不高评价也还不错。
3、拼多多上卖的贵州产十元钱一瓶的酱香型白酒,是怎么酿岀来的?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说:拼多多网上卖的,贵州产十元钱一瓶的酱香型白酒是典型的串香酒,严格意义上来讲,这种酒不属于酱酒,而是属于用酒精串香的酒精酒而已。那么,串香酒是怎么酿出来的呢?我简单的跟您说一下,这种串香酒基本上采用酒厂丢弃的酒糟加上食用酒精,然后上甑锅再烤一遍,在甑锅加热的过程中,酒精蒸汽通过废弃的酒糟之后,将酒糟中剩余的风味物质携带出来,再通过冷凝收集而成的酒,
这种新出来串香酒确实带有酱味,但没有酱酒发酵所带来的丰富滋味和风味,寡淡无奇、如同嚼蜡!这种酒成本极低,所以自然卖的便宜,但对于一些不懂的消费者来讲,根本分不清好坏。还是那句话啊,便宜没好货,好货不便宜!千万别贪小便宜吃大亏,坑了自己不说,伤了身体才亏呢,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
4、网购的散装白酒,价格低到三四元一斤,是粮食酿造的么?
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的,酿酒的原料不是大家想象的纯粮食,就是制作地瓜淀粉后,剩下的那个渣滓,也就是粉渣滓。当时他们那个村里基本家家户户酿酒,原料除了粉渣滓以外,就是麦麸、米糠这些,当时这些酒都是按纯粮酒卖的,当时的售价是2分钱一度卖,也就是50°的酒卖1块钱一斤,度数越高售价越高,不过这是20年前的事了!按现在的原料成本计算,即使是用最便宜的粉渣滓酿酒,好的售价也应该在20左右一斤,酿酒的才有账算。