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泡药的白酒选什么,中药泡酒用什么牌子的白酒好

药酒的泡制原理是,利用白酒中的乙醇将药材中的有效成分浸泡提取出来,从而达到治病的目的。通常选用50~60度的白酒,方便药物有效成分的析出,高度能杀死药物中的有害微生物,防止药酒变质,在这个过程中,如果白酒的酒精度太低的话,药材中的有效成分不能被完全利用,一方面是浪费药材,另一方面是药酒的治疗效果会大打折扣。

1、你认为哪个度数的白酒泡药好?

1、你认为哪个度数的白酒泡药好?

很多中国人都有泡药酒的习惯,但是泡药酒最好选择纯粮食白酒,而且其酒精度在52—55之间比较合适,这主要是基于以下原因。不管是植物性药材,还是动物性药材,其中都含有一些微生物等细菌,如果所用白酒的酒精度太低的话,肯定不能把药材中的细菌杀死,从而影响药酒的品质和功效,尤其是动物性药材富含油脂,其中的细菌种类和数量都特别的多。

因此,一定要选择高度白酒,药酒的泡制原理是,利用白酒中的乙醇将药材中的有效成分浸泡提取出来,从而达到治病的目的。在这个过程中,如果白酒的酒精度太低的话,药材中的有效成分不能被完全利用,一方面是浪费药材,另一方面是药酒的治疗效果会大打折扣,如果选用52度左右的高度酒,那就是最合适不过了。

2、中药泡酒用什么牌子的白酒好?

中药泡酒最好选择纯正米酒,我家里原来就是酿米酒的,是纯大米蒸熟之后再按比例加入酒曲,再经过七天的发酵,然后倒入容器,再用火烧开,用那水蒸汽通过锡管再化成酒,没有添加其它化学物质的,以前如果有人需要米酒泡中药,我都建议选用50度的纯米酒来泡,如果是泡蛇酒就必须得用60度的高度米酒,所以如果你只是泡中药材,建议你选用50度左右的米酒就可以了,如今好多农村还有人在酿这种米酒,

3、市面上卖的哪款白酒泡药材好?

用于泡制药酒的基质酒主要有两种:1.蒸馏酒,由淀粉,糖类发酵蒸馏而成,如米酒,烧酒,大曲酒,酒精含量较高。2.发酵酒,由淀粉,糖类的物质发酵过滤而成,如黄酒,葡萄酒,果露酒等,酒精含量低,3.医用酒精也能制作药酒,但工业酒精对人体破坏性极大,不能使用。总体来说,制作基质酒必须具有:香,甘,清,淳特点,

通常选用50~60度的白酒,方便药物有效成分的析出,高度能杀死药物中的有害微生物,防止药酒变质。也不是越高越好,太高刺激性强,难以入口,并且会吸收药材中的水分,导致药材变硬,有效成分难以析出,度数太低,影响有效成分析出,降低药效并难以保存,动物类药材,去风湿类药酒,度数要高一点,滋补类可以适当低点并延长浸出时间。

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