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高档白酒出路在哪里,纯粮小烧酒的出路在哪

高档白酒,在茅台的引领和带动之下,价格节节走高,尝到甜头,助推了高档白酒涨价。勾兑白酒在小槽坊悄然漫延,高档白酒之所以能被评为高档,除了酒好之外,就是它的知名度了,明白点就是品牌的差别,当然这个也是仁者见仁智者见智的,有不少高档白酒的品牌也生产中低档白酒,茅台也生产各个阶段的白酒,高中低档都有。

1、高档白酒和低档白酒的差别在哪里?

1、高档白酒和低档白酒的差别在哪里?

最明显的差别就在于价格了,高档酒自然贵,而低档酒呢也自然比高档酒便宜,所以价格是最明显的差别。高档白酒之所以能被评为高档,除了酒好之外,就是它的知名度了,明白点就是品牌的差别,当然这个也是仁者见仁智者见智的,有不少高档白酒的品牌也生产中低档白酒,茅台也生产各个阶段的白酒,高中低档都有,除了这些外部条件之外,最主要的还是生产工艺生产周期的不同,取酒轮次也不同。

2、为什么高档白酒越来越贵?

2、为什么高档白酒越来越贵?

高档白酒的风向标和龙头是茅台和五粮液,茅台出厂价,众所周知,比较稳定,建议零售价1499元也广为人知。市场实际成交价格,一再上扬,谁在推波助澜呢?并且不同于其它商品,茅台买个一、二瓶可能以1499元拿到,整件或更多,价格随行就市了,比建议零售价高得多了,茅台酒厂是通过增加直供比例,配额计划制,提高利润和影响价格。

茅台能赚多少钱,取决于有多少货,在配额不变的情况下,渠道增加利润只有涨价一条路。再者,茅台具有金融属性,现卖赚钱,惜售升值速度可能更快,白酒又没有保质期,高档白酒,在茅台的引领和带动之下,价格节节走高,尝到甜头,助推了高档白酒涨价。从根本上说,货币的贬值,高档白酒只有越卖越贵,才能保持之前的档次与时俱进!,

3、纯粮小烧酒的出路在哪?

3、纯粮小烧酒的出路在哪?

纯粮小烧酒,指的是农村传统的酿造白酒,因为规模小,家庭作坊式,我们习惯沿用老话称呼叫“槽坊”。槽坊是我国酿酒最古老的模式,几千年不变,河南舞阳出土的贾湖遗址里,有着9千年前的完整酿酒槽坊,跟如今的槽坊设置没什么区别。由此可见,当下农村槽坊的白酒生产技术早已成熟,无可挑剔,经历了近万年历史检验的生产工艺不是很多,

(我们这样酿酒9000多年了都没事,如今却受到质疑)但是如今却受到质疑。集中在三个方面:缺失国家质量检测和监控,生产环境简陋,卫生堪忧。生产设备低级,产品质量难以达标,大白话说,你小槽坊做出来的酒,自产自销没人管,如今白酒的质量标准你肯定达不到,起码你连个一般的过滤设备都没有,还是过去那种接的酒放那澄澄清亮就算了。

里面的那么些有害的杂质呢?还在里面,叫人怎么敢喝?(就这么简单的饮料,痴迷全世界千万年,世界因他而改变,外国人叫他“东方魔水”一点不过分)这个问题还真的事实存在,我们就来系统的分析下,同时得出小槽坊的酒到底能不能喝,出路在哪里。一、我们的白酒生产大环境这里不作行业数据分析,就拿茅台镇来说,白酒生产处于饱和状态,就是说再想新建酒厂,或者扩建生产线已经不大可能,白酒生产资源全部占用完毕。

就这样,在册的大中小酒厂也就800多家,连同打着酒厂旗号的销售企业,以及真正的销售企业不到3000家,至于到底还有多少家家庭式小作坊,恐怕一直没谁能说的清楚。但是都知道,把他们加起来,足可以与大厂抗衡,起码总产量不比他们少,甚至超过他们,这个例子说明,小槽坊在现代白酒酿造业依然是一种不可忽视的存在。(红高粱永远是我们做白酒的首选材料)再举个例子,

我们这些年的白酒生产出了问题,三精一水勾兑酒,也就是酒精酒泛滥成灾,引得消费者的群情共愤。不是指责不该生产这个酒,质疑液态法白酒的合法身份,而是酒精酒市场不该有欺行霸市,劣质酒精代替优质酒精,几块钱的成本卖几十几百块钱,更难接受的是他们为了模仿好酒的口感味道,添加了许多的化学物质,这些研究发明的化学品,并不是为了有利于人体健康,反而有害于健康。

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