GB/T10345-2007白酒分析方法GB/T10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T15109-2008白酒工业术语GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T20821-2007液态法白酒(纯酒精加水勾兑)GB/T20822-2007固液法白酒(纯粮食酿造酒和纯酒精勾兑)GB/T20823-2007特香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T21820-2008地理标志产品舍得白酒GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒GB/T22041-2008地理标志产品国窖1573白酒GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T24694-2009玻璃容器白酒瓶GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T26761-2011小曲固态法白酒DB37/T891-2007白酒生产质量安全控制DB50/T15-2008小曲白酒DB51/T711-2007白酒厂设计防火规范DB52/526-2007酱香型白酒DB53/T92-2008云南小曲清香型白酒DB62/T1734-2008藏香型白酒DBl2/046.73-2008白酒单位产量综合能耗计算方法及限额。
1、白酒执行标准是什么?
白酒的执行标准主要是指产品执行标准,执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求。通过观察白酒的执行标准,我们就可以快速辨别这款白酒属于什么香型,接下来我们看看部分香型的执行标准:有GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒等等,还有很多,我这里就不一一举出了,这些是目前比较常见的一些白酒的执行标准代码。
另外我们在来看看我国白酒执行标准:1、GB/T10781-2006标准,就表示的是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,也就是我们常说的粮食酒,2、GB/T20822-2007标准,表示的是固液结合法白酒的执行标准。指白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,3、GB/T20821-2007标准,表示的是纯酒精酒的执行标准。
2、“纯粮固态发酵白酒”的标志是什么?有什么作用?
感谢邀请,“纯粮固态发酵白酒”标志:上图是纯粮食固态发酵白酒的标志,纯粮食固态发酵的白酒是指完全以传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒;而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟混蒸,模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒;新工艺白酒占据70%的市场份额,成本仅为纯粮固态发酵白酒的1/3。
纯粮固态发酵白酒”标志的作用:此标志可以作为区分纯粮食酒和酒精酒的一个标志,并不意味着没有这个标识的白酒,就是酒精勾兑酒,这个标识是需要认证、支付认证费用的,没有申请认证的酒企无权使用此标志,但是一旦申请了此标志的酒企,就必须满足纯酿固态发酵的特征,否则就存在欺诈消费者的嫌疑,还有一点必须明确,就算是纯粮固态发酵的白酒也有好坏、优劣之分,此标志只是白酒酿造工艺的一个区分,无法通过此标志判断该酒质量的好坏;纯粮固态发酵的白酒:中低端有纯粮固态标志的:红运古井贡酒、古井贡原浆献礼版、古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷;中端有纯粮固态标志的:红10、普通剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年青花等;没有标志纯粮的白酒也有的例如:茅台酒、董酒、五粮液等这些最为出名,还有贵州的大风堂七种武器酒也是纯粮酒,
纯粮固态发酵的白酒和酒精勾兑酒的不同点:以上标识只有在特定情况下才可以作为判断纯粮食酒和酒精酒的依据,除此之外,纯粮食酒和酒精勾兑酒还在生产原料、生产成本、生产周期、产出量、饮后感觉和对身体的影响几个方面有很大的不同点。综上所述,“纯粮固态发酵白酒”标志只是酒企是否使用纯粮食酿造工艺酿造白酒的一个外在表现形式,对消费者来说,消费者更加关注的是白酒的品质,为广大消费者提供印后不口干、不上头,对身体影响小的优质白酒才是众多酒企的终极使命,
3、白酒的国标有什么区别?
国标分为强制性国标(GB)和推荐性国标(GB/T)。强制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国标;推荐性国标是指生产、检验、使用等方面,通过经济手段或市场调节而自愿采用的国标,但推荐性国标一经接受并采用,或各方商定同意纳入经济合同中,就成为各方必须共同遵守的技术依据,具有法律上的约束性。