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白酒为什么会有异物,酒里为啥有黑色东西

加上一些泵里面用的垫圈等橡胶材料也会有塑化剂,导致最终的成品酒中有塑化剂。因为白酒加浆降度时,一部分不溶于水的酯类物质会析出,酒液就会出现浑浊,酒液内加入活性炭用于吸附里面的浑浊物、沉淀物,然后再把活性炭过滤出来,酒液就会恢复清亮透明,白酒在整个生产过程中,需要有很多管道,尤其是连接管,经常使用塑料材料,以聚氯乙烯为主。

1、塑化剂是什么东西,为什么有些白酒里面会有?

1、塑化剂是什么东西,为什么有些白酒里面会有?

谢谢邀请,我来解答一下。塑化剂又叫增塑剂,是塑料工业中常用的一种添加剂,它并不是食品添加剂,因此不能添加到食品中,但由于它可能存在于塑料,因此有可能污染食品。白酒中的塑化剂就是典型的污染,又叫迁移,各种塑料包装材料都是塑化剂常用的地方,比如聚氯乙烯。聚氯乙烯材质比较硬,延展性有限,加工起来不是太方便,添加塑化剂之后可以方便加工,

由于聚氯乙烯的稳定性好,对酸碱等极端环境的耐受性不错,价格也便宜,因此用途广泛。当聚氯乙烯接触到油脂、酒精等有机溶剂的时候,根据相似相容的原理,其中的塑化剂就会被溶解出来,因此,聚氯乙烯生产保鲜膜不能用于包装脂肪性的食物。白酒在整个生产过程中,需要有很多管道,尤其是连接管,经常使用塑料材料,以聚氯乙烯为主,

加上一些泵里面用的垫圈等橡胶材料也会有塑化剂,导致最终的成品酒中有塑化剂。根据国家食品安全风险评估中心的数据,白酒中塑化剂的含量尚不足以构成明显的健康问题,但因为媒体的报道,引起了社会的关注和担忧,现在白酒企业已经经过技术改造,把过去的那些塑料管道换成了不锈钢的,目前,可能存在较高塑化剂含量的,可能是各酒厂存的年份老酒。

2、酒里为啥有黑色东西?

2、酒里为啥有黑色东西?

看了一下图片,我推测瓶底黑色粉末状物质应为活性炭,酒里面为什么会有活性炭?按照现有国家标准来说酒液应清亮透明,不应该有任何明显杂质、沉淀、悬浮物。瓶底出现活性炭,证明外观品质未达标,可以要求厂家或经销商退换,酒里面偶然出现活性炭的情况,虽然不达标,却不稀罕。因为白酒加浆降度时,一部分不溶于水的酯类物质会析出,酒液就会出现浑浊,酒液内加入活性炭用于吸附里面的浑浊物、沉淀物,然后再把活性炭过滤出来,酒液就会恢复清亮透明,

但由于生产者过滤设备陈旧或操作不当,酒液里面的活性炭未能完全被过滤出来,这就会导致瓶底出现黑色粉末状活性炭。当然,如果怕麻烦不愿意去退换,可以自己在家里用过滤纸过滤出来也可以,出现以上情况,说明厂家生产不规范。建议白酒厂家一定要严格规范生产工艺流程,不要出现此类低级错误,以免给消费者带来不必要的误会,同时也给自己的企业信誉带来不良影响,

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