我们可以了解一下蜂蜜的包装和如何保管蜂蜜。蜂蜜百科网小编从蜂蜜酒近3000年的发展历史中总结出，至今为止蜂蜜酒主要包括以下三种，三、纯蜂蜜发酵酒以蜂蜜为原料，经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料，各位爱酒人士都应该喝过红酒、白酒、果酒，但蜂蜜百科网小编想问一下大家喝过蜂蜜酒吗?蜂蜜酒是酒的一种。
1、蜂蜜能用塑料瓶装吗？
蜂蜜可以用塑料瓶包装。我们可以了解一下蜂蜜的包装和如何保管蜂蜜：一、蜂蜜的包装，蜂蜜是弱酸性液体，能使金属起氧化作用，因此应采用非金属容器如：缸、木桶、塑料桶等进行包装。对专用包装容器要彻底洗净擦干，蜂蜜产量较高的地区，可以建立蜂蜜储存池，也可用木桶和水缸存放，所用的木桶和水缸不能有异味。蜂蜜不能盛满，特别在运输时要留25%到30%的空间，以防止蜂蜜发酵外溢或受热振荡时胀破容器，
装好的蜂蜜应放在干燥、清洁、通风和无味的室内。室温保持5~10℃，不要将蜜桶在露天久放，要及时转运，以保蜂蜜的质量，二、如何保管蜂蜜？蜂蜜宜采用非金属容器(如：塑料瓶、玻璃瓶、陶瓷等)，装蜜以容器的80%为宜，应贮存在阴凉、干燥、通风、清洁、无异味处。蜂蜜必须密封储存，以防吸收空气中的水分而引起结晶和发酵，
2、蜂蜜酒怎么制作？
蜂蜜酒的做法此酒只应天上有,人间哪得几回饮—蜂蜜酒的做法：各位爱酒人士都应该喝过红酒、白酒、果酒，但蜂蜜百科网小编想问一下大家喝过蜂蜜酒吗?蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖，将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵，即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵，但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。
蜂蜜百科网小编从蜂蜜酒近3000年的发展历史中总结出，至今为止蜂蜜酒主要包括以下三种：一、蜂蜜配制酒目前市场上多见于此类型，主要有三种制作类型：①选用蜂蜜酒做为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;②以蜂蜜为原料，添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒精饮料;③以蜂蜜为原料，不经发酵与可食用酒精调配而成的蜂蜜酒，
这类产品目前占据市场的份额较大，其酒精度和糖度随意性大，或高或低都能进行生产。二、蜂蜜发酵蒸馏酒以蜂蜜为原料，经稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料，通过蒸馏，虽极大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、矿物质微量元素及B族维生素在蒸馏的过程中损失很大，且风味比较单一。三、纯蜂蜜发酵酒以蜂蜜为原料，经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料，
主要特点是：微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正，甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，同时由于微生物的作用，又提升了氨基酸、维生素类含量，大大提高了其营养和保健价值。四、蜂蜜酒做法做法1配方：蜂蜜120克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升，制法：将糯米蒸煮至半熟，沥干;加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内，密封，置温处7~10天;启封后，压渣取液，装瓶备用。