纯粮白酒不是酒度越高越好喝，也不是低度酒好喝，这里是有一个宽范畴数值的。如果要我发话，我认为55~75度的纯粮白酒比较好喝，南方人会觉得25度~45度的酒比较好喝，北方地区会觉得55~65度的酒比较好喝，中原一带会觉得45度~55度的酒比较好喝。
1、高度白酒真的那么好喝吗？
感谢题主邀请回答这个问题。首先告诉大家:真正的优质的纯粮白酒，国标65度~75度的酒精度，品尝起来，绝大部分人会误认为只有45度~55度，口感上的感觉是饱满，柔和，浓郁，酥香。题主的这个问题里面，实际上应该牵涉到一个高度酒与低度酒的划分的学术性概念，关于这个问题，行业内外历来都是争论不休，众说纷纭。甚至有很多外行人充当专家，胡说八道，
高度酒与低度酒是怎样区别的？这个没有铁板的标准。按照我的看法，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度，为什么呢？因为低于50度的酒基本上都是没有酒花了，而且容易含有杂醇油。而高于50度的酒基本上都是有酒花的，而且不容易含有杂醇油，这是因为，杂醇油的沸点温度基本上都在90度以上。我们在蒸馏酒的时候，一般蒸酒锅里面的温度达到79度左右，纯粮白酒就开始源源不断的被蒸发上来，进入冷却器，变成纯粮白酒流出来了，
伴随着酒锅里面的温度不断上升，酒锅里面的酒精含量不断减少，当酒锅里面的温度达到91度以上的时候，杂醇油开始被伴随着酒蒸发上来了，这个时候来酒的酒精度一般会迅速低于50度了。所以我认为，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度，纯粮白酒不是酒度越高越好喝，也不是低度酒好喝，这里是有一个宽范畴数值的。这个数值会随着不同地区，不同年龄，不同性别，不同体质，不同职业文化等等的不同而有所区别，
南方人会觉得25度~45度的酒比较好喝。中原一带会觉得45度~55度的酒比较好喝，北方地区会觉得55~65度的酒比较好喝。如果要我发话，我认为55~75度的纯粮白酒比较好喝，这是我的亲身感受，我就是一个酿酒人，酿酒世家，酱香，浓香，清香，米香以及创新香型等等各种香型的白酒都不过如此。真正懂酒，会喝酒的人，应该是喝50度以上的高度酒，宁愿少喝点，
这是我们酿酒人对广大消费者的一个忠告。为什么呢？上面已经给大家分析了，低于50度的酒，容易混杂了杂醇油，很多人认为超过53度的酒就很难喝了，也认为只有53度的酒才是最好喝的，什么分子结构云云。其实这些都只不过是一种故事，我认为没有科学依据，甚至是伪科学，在不含任何食品添加剂的前提下，适合你的，才是最好的。
2、一百块钱一瓶的白酒，哪些好喝？
不同地区的饮酒口味有所不同，就以不同香型来说吧，浓香型：泸州老窖特曲、金剑南、双沟珍宝坊君坊、双沟青花系列、古井贡酒。我是非常不建议大家喝海之蓝，性价比低，有股酒精味，洋河蓝色经典得天之蓝起步，才能一喝，酱香型：茅台王子、习酒金质，金质这款酒常规标价略超预算，但京东等电商经常会有活动价，如果常价在预算的就得降一档选银质了。
另外珍酒也不错，清香型：首选老白汾，低一点的就是玻汾了，能喝的惯二锅头的话，牛栏山也很不错，百来块钱的牛二口感都非常棒了，也是纯粮酒。喜欢小众点的可以试试天佑德青稞酒，凤香型：华山论剑10年、凤香经典，红七彩赶上活动了也很便宜，如果价格再低点的就是绿瓶长脖子了。兼香型：这个价位的兼香型可选的其实挺多的，白云边、口子窖、浓头酱尾的鸭溪窖，湖南的武陵酒也有兼香型酒，但不推荐，
董香型：这个香型也叫药香型，说的其实就是董酒，国密很不错的，但很多人可能喝不惯，药曲里有多种药材，有种我们俗称的董臭味。E26也值得小酌，其他香型：老白干香型的衡水老白干，芝麻香里有山东景芝酒，特香型的江西四特酒，馥郁香型的湘西酒鬼酒，但这个价位的酒鬼酒买不到太好的，其他的比如米香型的桂林三花酒，价格便宜，口感不错，就看你喝不喝的惯了。