投资说27白酒行业是消费行业，而不是周期行业。名酒厂也有固液法白酒和液态法白酒，遵循白酒文化产品化，以体验产品的形式对白酒进行创意文化延展，成为独立的白酒文化商品，白酒文化故事营销通常有三种路径，中华全国商业信息中心围绕消费者白酒消费理念、消费行为、消费渠道、品牌喜好等方面，进行了专业的调研分析，并发布了《2018年消费者对白酒的消费行为及偏好调查分析报告》。
1、白酒行业高品质的白酒有哪些？
白酒行业高品质白酒也有不少。如茅台酒厂飞天与五星茅台，以及纪念茅台和年份茅台都是高品质白酒，五粮液公司普五与年份五粮液和各种纪念版五粮液也都是好酒。剑南春水晶剑与年份酒系列，泸州老窖国窖1573，特曲以及年份酒，老窖公司推出的出口型大曲以及怀旧版特曲（此酒据说与1573同酒体）都是不错的好酒，汾酒股份出品的青花30，青花20年等，老白汾都还可以。
汾酒量最大面最广的玻汾和出口玻汾虽然酒新了点，也都是纯粮食酒，其他十七大名酒53优，都有其代表作品，大都是不错的产品。但是个别不是纯粮固态发酵，而是固液法白酒，这里就不多说了，但是并不意味着名酒厂的酒都是好酒。名酒厂也有固液法白酒和液态法白酒，但是高端代表作一般都是纯粮固态发酵。现在许多朋友都喜欢去各个白酒产区淘酒，喜欢浓香的去泸州，邛崃，宜宾，成都等附近酒厂淘酒，
也有一部分去亳州古井镇，宿迁等的。喜欢清香去山西汾阳，太原等地淘酒，喜欢酱香型白酒去的最多的自然是茅台镇附近。我要说这些地方确实有好酒，价格也不太贵，这就吸引了大量的酒友过去淘酒存酒，这些产酒的地方酒厂丛生，酒铺林立，从业者极多，一派繁忙景象。但酒虫鉴藏要说，这些地方鱼龙混杂，纯粮固态发酵好酒有，固液法白酒和酒精酒更是到处都是，
以次充好，品好酒，卖差酒等到处都是。骗的就是不懂酒的酒友们，酒虫许多朋友都去茅台镇等地淘酒，最终，大都没有淘到好酒，反而上当受骗。比如，说好了买的是坤沙酒，回来检测是碎沙酒，或是坤沙碎沙混合酒，这都还是好的，甚至买回来是串蒸酒，前段时间酒虫应约去郑州张总处洽谈合作事宜，五十多岁的张总是国家一级品酒师，从事酒业经营多年，他请我品鉴他做的一款酱酒，并言明，如果我能够调出来这样的酒，他一次定十吨以上。
结果经我鉴定他的酒是串蒸酒，他很惊讶，说怎么可能是串蒸酒，我请他闻空杯留香，他当即就明白自己上当了。这样的例子不胜枚举，所以建议大家淘酒买酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友来选择好酒，我说的是真正懂酒，而不仅仅只是有品酒师证书的朋友，最可怕的就是学了几天拿个品酒师证的人，他们只懂一些皮毛，自以为真正懂酒了，结果最后选的酒吃了大亏。
2、白酒行业是周期行业吗？你怎么看？
投资说27白酒行业是消费行业，而不是周期行业，中国有一个非常奇怪的投资行为，叫一窝蜂投资。这种投资行为的产生根源在于，看着别人赚钱而眼红，然后大家一起投资。这种投资行为弊大于利，往往会产生过度产能，结果大家都赚不了钱。然后开始苦苦挣扎，最后大片倒闭，银行开始大量坏帐。我认为，投资也需要投资文化，投资文化反对一窝蜂投资。
3、白酒行业市场集中度不断提升，西凤应如何讲好文化故事？
白酒市场随着禁酒令的出台和反腐倡廉商务用量的降低，面临着空前竞争，另外传统主流媒体的影响力持续下降，互联网非主流媒体影响力提升且呈散状点对点细化传播。主流媒体时代一年成就一个品牌，一年喝垮一个品牌的历史再难出现，目前白酒文化故事营销通常有三种路径。第一、讲历史，大多数白酒企业的套路（历史名人渊源、产品历史追溯、诗文故事渊源、讲荣誉历史、仰韶、）。
第二、讲调调，（讲小众格调、讲小众亲民。例如老村长、江小白等）第三、讲工艺，（水、粮品质）、（传统工艺、现代技术），这都是目前常规的酒文化塑型模式，一个新方向是白酒体验文化，比如我们做的洋河酒文化体验园和工业旅游、工业游学进行结合。一方面成为企业文化的展示窗口、一方面也是工业企业支持社会教育和满足大众直观体验、参与体验需求、满足经销商自豪感和客户文化认同感的体验方式。
