例如说酱香白酒我认为53度是最好喝的,因为酱香白酒所有轮次酒混合后度数基本上就是53到53度半之间。市场上酒品牌多如牛毛,酒体更是千千万,那究竟最好喝的白酒是什么呢,因为我个人属于酱香型白酒白酒的专业从业人员,加上最近几年来酱香型白酒的持续热销,所以发烧友们也经常与我交流。
1、38度白酒好喝吗?
我觉得这个要看个人习惯吧,我是江苏人,我个人比较钟爱低度酒,绵柔口感更容易入喉!真正的好酒呢,就是所谓低而不寡,绵长尾净,丰满协调!我喝的比较多的低度酒,就是38度的洋河大曲,和33度的微分子系列,主打健康养生,口感和40多度的差不多!最主要的是,我们这边人还挺能喝的,喝酒习惯用大杯,满场跑,就是传说中的拎壶冲。
2、什么样的白酒才算是最好喝的白酒?有什么标准吗,仅仅是因为口感吗?
酒文化是中国文化不可分割的一部分,白酒也早已被写入中国人的血液里,成为我们永远无法割舍的情结,无论是从历史传承层面,还是从精神世界层面,白酒,都是我们的生活标配。市场上酒品牌多如牛毛,酒体更是千千万,那究竟最好喝的白酒是什么呢?萝卜青菜各有所爱,好酒不胜其数,各有千秋,都有它不同的追捧者,可有一种酒是每个人都会觉得最好喝的,那就是一款自己参与过它某个生命周期的,为它付出过心血的酒。
茅台镇有很多家庭式小作坊,酿酒规模有限,曾听闻会有很多爱酒人士拼团去购买一整个窖池,等这个窖池出酒后,不管多少大家都平分。将这个原酒拿回家自己贮存,三年之后开坛,如此循环往复,每年都有三年佳酿可饮,且都是可以确保的纯粮食酒,更有甚者,以此原酒为基酒,酿造桃花酒、杨梅酒等。我们普通人没有生在酿酒大镇,要想买个原酒窖池,不是那么容易,
可我们也能有别的方式参与它某个生命周期,那就是窖藏。遴选一款品质好酒,在它还未那么出色,还未那么被人所认可时,购买贮存,就像静待花开,就像静待儿女长大成人,等待它老熟,等待它更加醇厚柔和,等待它蜕变出只有时间才能赋予的陈酒香,陪着它愈久愈香。在一个阖家团圆或家有喜事或事业飞升或某个重要地纪念日,开瓶享受;愿意地话,置换给同样识货的酒友,用一个配得上它的价格,
3、哪个度数的白酒最好喝?
中国白酒,尤其是中国传统名酒几乎都是高度为主。哪什么样的度数最好喝呢?可能不同的人有不同的理解,但是从全国的绝大多数喝酒人来说,低度白酒可以说是最好入口的,如果以好入口来判断的话可能很多人认为低度白酒的最好喝的尤其是38度酒,以前我说河南,山东销量最大的酒还是低度白酒,尤其是泸州老窖的低度白酒最为畅销,为什么啊,因为低度白酒在同等体积的情况下酒精含量小,所以入口更柔和而且适合大杯大杯的牛饮。
如果以香气香味和整体口感来说,我认为还是高度白酒是最好喝的,因为在高度尤其是原度酒的情况下是最好喝的,因为这个时候的白酒饿香气香味物质是浓度最大的也就是含量最丰富的,例如说酱香白酒我认为53度是最好喝的,因为酱香白酒所有轮次酒混合后度数基本上就是53到53度半之间。浓香白酒那个度数最好呢?可能我说了你都不相信,浓香白酒其实最好喝的度数是60度以上,因为浓香白酒的原度酒就是最少60度,低于60的酒度数的酒就是尾酒了,
可能你说为什么市场上的浓香白酒很少有60度以上的啊!不为什么啊,这样第一成本大,第二就是有很多人接受不了这个度数。清香白酒的度数更高,清香白酒的原酒要求度数是70度,因为只有在这个浓度的情况下才能保证清香白酒的特色一清到底,如果度数低了以后会有很多水溶性的物质进入清香原酒里,这样的清香白酒等于就是次品酒,
4、好白酒的标准是什么?
中国的白酒分固态发酵和液态发酵,固态发酵就是我们通常说的纯粮酒,液态发酵是我们通常说的酒精酒,那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。另外中国白酒分12种香型,上述这些白酒都有相应标准,这些标准由各项理化指标组成,例如酸、酯、醛及有害物质都有相关要求,但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求,对口感方面的检测却不够详尽。