喝白酒与啤酒之间，哪个更健康当然最终是取决于喝多少了。白酒的酒精度数会更高，酒精含量会更多，虽然是粮食酿造，但是却是蒸馏酒，因此营养素含量微乎其微，我们都知道，过量饮酒是有害健康的，但在合理的范围之内，虽然未必能起到促进健康的作用，但至少不会影响健康，中国居民膳食指南中有明确的建议男性每天摄入的酒精量不超过25g，女性每天摄入的酒精量不超过15g。
1、喝白酒和喝啤酒相比，哪个更健康？
喝白酒与啤酒之间，哪个更健康当然最终是取决于喝多少了？不过白酒的酒精度数会更高，酒精含量会更多，虽然是粮食酿造，但是却是蒸馏酒，因此营养素含量微乎其微。而啤酒，因为是粮食发酵的酒，酒精度数会更低，但是营养素的保留相对来说却更低，如果从一样的量的角度来说，当然还是建议可以少喝一个啤酒，尤其是其中的烟酸含量丰富，对人体还能有一个补充作用，
但是我们都知道，过量饮酒是有害健康的，但在合理的范围之内，虽然未必能起到促进健康的作用，但至少不会影响健康，中国居民膳食指南中有明确的建议男性每天摄入的酒精量不超过25g，女性每天摄入的酒精量不超过15g。折合成不同的酒的量，白酒大概在1两左右，啤酒大概在1瓶左右，这样的量才不会影响到身体的健康，但是即便是这样的饮酒量，也要注意慢行疾病的人最好不要饮酒，
2、生抽和老抽哪个更健康？
什么是生抽？什么是老抽？（生抽）“生抽”又叫“生抽王”，传统是以黄豆、面粉、食盐、经过发酵而成，呈浅褐色，味道鲜、香、咸，作为日常必备的调味品之一，一般“生抽”还分为“头抽”、“二抽”等，就是待黄豆发酵好之后，滤出的第一趟液体为“头抽”，最具有豉香和鲜味，然后加盐再发酵，再滤，即为“二抽”，一直到第五趟为止，剩下的渣就成了“面豉”。
（生抽颜色较浅，为浅褐色，色泽红润，滋味鲜美，在生活中生抽通常用于菜肴的调味、提鲜使用）（老抽）“老抽”就是所谓的“深色酱油”，发酵原料与方法基本上与“生抽”相同，在第五趟之前称为“生抽”，在第五趟时，豉香味已经大减，于是加重了“焦糖”调色而成，（由于老抽颜色比较深，一般只作于于菜肴调色，因为老抽是豉油的第五趟萃取液，已经没有什么鲜味，所以就加入了鲜菇提鲜，就是我们平时见到的“鲜菇老抽”）。
老抽和生抽的区别，就是生抽的基础上加入了焦糖从老抽与生抽的区别来看，就是在生抽的基础上加入了焦糖，焦糖是一种天然着色剂，也是食品添加剂的一种，焦糖，是用饴糖、蔗糖等熬制而成的黏液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、啤酒、醋等着色，（焦糖色对人体是无害的，因为食品中添加这种东西，都有一个定量的，它有自己的标准）无论是生抽还是老抽都好，它们都是一种发酵性咸味调味品，其营养成分都是差不多的（1）发酵性咸味品中蛋白质含量是3%~12%（2）糖类为6%~27%（3）还含有少量的维生素和矿物质《后语》生抽平时炒菜提鲜用的最多，令菜肴更加鲜美，而老抽家庭几乎不怎么用，就算用也是少量，至少健康，只要你不是把它当酒喝，几乎对人体没有任何伤害。
