【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。入桑葚（桑葚不宜加入过多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存），可以加冰片糖（红糖），桑葚泡酒的功效是生津、活血，化瘀、强肾，我每年都会泡来喝的，一般我是这样做的，桑葚4斤，冰片糖半斤，50度的白酒两斤，桑葚用清水洗干净，滤干后装入瓶中，加入白酒浸泡桑葚，放入碾碎的冰片糖，瓶口用保鲜膜封住带盖上盖子，放置在阴凉处泡一个月以上，当酒色从鲜红色转为暗红色后，桑葚酒大功告成。
1、桑葚根泡酒还要加什么东西？
可以加冰片糖（红糖），桑葚泡酒的功效是生津、活血，化瘀、强肾，我每年都会泡来喝的，一般我是这样做的，桑葚4斤，冰片糖半斤，50度的白酒两斤，桑葚用清水洗干净，滤干后装入瓶中，加入白酒浸泡桑葚，放入碾碎的冰片糖，瓶口用保鲜膜封住带盖上盖子，放置在阴凉处泡一个月以上，当酒色从鲜红色转为暗红色后，桑葚酒大功告成。
2、桑葚加黑加仑葡萄干泡酒有什么功效？
我总会有一期节目会说到保健酒，这几天前说几句，酒精泡东西首先是一种食物保存方式，最典型就是杨梅酒，杨梅容易坏，泡在酒里既可以保存，还能增加酒的口感。这跟我们祖先风干，腌渍的目的差不多，但因为有了这个功能才有了保健酒这一说，酒里泡东西可不是中国人的专利，杜松子酒最早就是荷兰一个药剂师发明的，各种泡，当归，桂皮现在他们用杜松子酒泡我们的止咳糖浆，我勒个去，怪不得外国人少。
3、刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
泡制桑葚酒宜选择度数较高的黄酒，黄酒是泡药酒常用原料，一般度数较白酒低，营养成分更丰富，更利身体健康。选取新鲜成熟桑葚，清洗干净，然后晾干水分，泡入黄酒坛中，按黄酒：桑葚比例10：3加入桑葚（桑葚不宜加入过多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存），密封在通风处保存，室温泡制一个星期便可饮用。由于度数较低，要尽快饮用，也可置于冰箱保存，
桑葚除了泡酒还能制成果酒，选择成熟新鲜的桑葚，挑去烂果，清洗干净后晾干水分。然后在干净的榨汁机榨成汁，倒入泡菜坛，然后加入白糖，桑葚与白糖比例为3：1。加入酵母（也可不加酵母，加入酵母后可保持酵母菌种群优势，发酵后杂质更少），盖上坛盖，坛沿加水密封，将坛子置于温暖通风处保存，发酵温度以25℃左右为宜。
4、桑葚泡酒用多少度酒最合适？
桑葚大家都吃过，酸甜可口，特别是在桑葚成熟的季节，像一串串小葡萄一样的，红的发紫，挂在树上，看着都很有食欲，像我们农村，基本上家家户户门前院子里都会有各种水果树，像我家院子里就是一颗桑葚树。每年，桑葚成熟的时候，太多了就吃不完，这时就会泡酒喝，这样泡出来就是大家常说的水果酒，不仅营养丰富，而且据说还身体非常有好处，
关于这个用多少度的酒呢？像我们这里，一般用50度以上的就可以了。下面详细分享下泡酒的步骤一、桑葚泡酒多少度的酒合适？不管是桑葚泡酒还是其它什么水果泡酒，一般都是用高度白酒，即50度以上的白酒，度数越高，酒精含量就高，用来泡酒，味道更浓厚，并且杀菌能力强，使酒能存储更长的时间，另一方面，水果本身含有较多的水分，在泡的过程中会慢慢渗出水，这时就相当于稀释了白酒的浓度，也就是降低了酒精的度数，若酒精浓度不高，泡出来的水果酒，香味肯定不会太浓厚，喝起来自然也不会好喝。
二、桑葚泡酒的步骤1、准备原料：桑葚500克、高度白酒1500克、冰糖250克2、桑葚选择饱满一点的，没有破的，放到面糊盐水中浸泡一小时，然后用手轻轻揉洗，最后放到水龙头下，冲洗干净，最后晾干表面的水分，3、冰糖也可以用蜂蜜代替，冰糖要提前砸碎，并用热水化开（水要很少）。准备一个干净且干燥的罐子，冰糖水倒进去，倒入高度白酒，以及晾干水分的桑葚，盖上盖子，密封严实，泡一个月，就可以喝了，
三、制作小技巧1、桑葚的选择很重要：桑葚不好的有坏的，既然花费代价泡酒，就要选择那种比较饱满的，没有破的，因为这种的里面有更多的果液，就是桑葚的酸甜味更浓一些，泡制后浓度更高更好喝。并且桑葚要用水冲洗干净，最好是用盐水浸泡一下，再用面糊水清洗，不仅能驱虫，而且还能洗的更干净，2、酒的选择也很重要：酒至少要50度以上的，并且最好选用纯正的粮食酒，这种酒里面不会添加太多添加剂，度数也高，像粮食酒一般度数都在60度上的，都是纯天然食材酿造的，泡出来，味道会更好。