网上售卖的三、四块钱一斤的白酒，别说是粮食酒。原浆酒也可以称之为烧酒，是用纯粮食发酵，经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒，酿酒分为固态发酵和液态发酵，就特别喜欢喝散装酒，还会说出一大堆散装酒的好处，其实这都是被蒙在鼓里了，这也是小编本人曾经错误的认识。
1、白酒散装好还是瓶装好？
原浆酒也可以称之为烧酒，是用纯粮食发酵，经过发酵后蒸馏出的散装纯粮白酒，酿酒分为固态发酵和液态发酵。凡是含淀粉和糖粉都可以酿酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同，粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料，
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。散装白酒在酿造工艺和饮用色彩上都有着自己独到的好处，散装白酒的酿制工艺特别，截然不一样于浓香和清淡的香味，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少通过五年，在这之中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在特别长、特别而高深莫测的的有生命的物质反响过程中，在窖池和空气中极大的微有生命的物质群的并肩效用下，各种有好处的微有生命的物质全数罗置于酒体中。
传统工艺与创新工艺相结合，纯粮酿造，原浆酒降度组合，艺术调味而成，浓香纯正，槽香舒适，味绵柔醇和余味爽净。1、散酒无包装，自带酒器；瓶装酒有酒瓶、包装盒、酒标等，2、散酒装在大缸或大坛子里，经常开盖，酒度容易挥发降低；瓶装酒比较容易保持酒的质量。散装原浆酒是粮食粉碎→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→出甑摊凉→加曲→装箱培菌→配糟→装桶发酵→蒸馏→成品酒，
2、为什么一些农村人不爱喝瓶装酒，钟爱散装酒？那是真的粮食酒吗？
为什么一些农村人不爱喝瓶装酒，钟爱散装酒？那是真的粮食酒吗？说到散装酒的事，春节过年的时候，与几位好友喝酒时还提到了关于散装酒的事情，其中一位好友就与卖散装酒的有亲属关系，也解开了“农大知事”对散装酒多年的一个误区。散装酒虽然有农村制酒小作坊酿制散卖的，但并不全都属于是用粮食直接酿制的酒，有不少散装酒也是拿食用酒精勾兑而成的，据朋友讲，散装酒也可以调出各种酒的度数与香型，有的散装酒卖的价格还相当的贵，贵的上百元，便宜的也都在20元左右每市斤，
有些不知真相的村民，一说到散装酒就误认为是用粮食酿制的酒，也就认为这样的酒更符合健康标准，有喝多了不会损坏身体健康之类的想法。因此，就特别喜欢喝散装酒，还会说出一大堆散装酒的好处，其实这都是被蒙在鼓里了，这也是小编本人曾经错误的认识，还有一种情况就是，散装酒一般都是高度酒，有些村民就爱喝高度白酒，相对于好一点的瓶装酒来说，有些散装酒在价格上还是占有优势的，因此，也成为了这一部分人钟爱喝散装酒的原因。
3、网购的散装白酒，价格低到三四元一斤，是粮食酿造的么？
我老家的亲戚以前就是干酿酒小作坊的，酿酒的原料不是大家想象的纯粮食，就是制作地瓜淀粉后，剩下的那个渣滓，也就是粉渣滓。当时他们那个村里基本家家户户酿酒，原料除了粉渣滓以外，就是麦麸、米糠这些，当时这些酒都是按纯粮酒卖的，当时的售价是2分钱一度卖。也就是50°的酒卖1块钱一斤，度数越高售价越高，不过这是20年前的事了！按现在的原料成本计算，即使是用最便宜的粉渣滓酿酒，好的售价也应该在20左右一斤，酿酒的才有账算。
网购的散装白酒三、四块钱一斤，是粮食酿造的么网购的三、四块钱一斤的散装白酒，可以说根本不可能是粮食酿造的，因为:现在即使用最便宜的麸皮、稻糠、粉渣滓为成本，酿出来的酒的成本也不止这个价。现在麸皮、稻糠、粉渣滓的收购价，基本都在四、五毛钱一斤以上，如果有三、四块钱一斤的纯粮食酒，根本不需要在网上小卖，早有大的酒厂收购，然后加工包装出售。
