固态法白酒、固液法白酒以及液态法白酒。固态法白酒=纯粮食酿造（粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用；液态法白酒=食用酒精 食用香精 水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，最好不饮用；固液法白酒=纯粮基酒 食用酒精 食用香精 水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用；那么这些白酒在酒瓶的标签上都是怎样体现的呢。
1、如何鉴别白酒的真假？
感谢问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，名优土特产推广，茶叶知识分享！怎样识别粮食酒，假酒！一看，二闻，三燃烧:一看:如果瓶子好玻璃的，你把玻璃瓶倒过来，看酒瓶里面的酒花，也就是酒形成的泡沫，用力晃动，看到酒花细小，慢慢上升，久久不会破的酒泡就是粮食酿造酒精勾兑或者是粮食酒罐装的，这样的酒一般不会是假酒。
看到酒泡很大，一下子上升很快，酒花破的很快，这样的酒水一般就是酒精勾兑出来的，假酒的成分大，二闻:打开酒瓶子，把白酒倒在透明的玻璃杯里面，看有没有杂质，有没有异味，放到鼻子上刺激鼻子的酒，不是好酒，也不是粮食酒，假酒的几率大。放到眼睛下面，刺激眼睛的酒，就是含有甲醇成分，假酒具有这样特征，三燃烧:把酒倒在翻过来的碗底里面，用火点燃，看到火焰是蓝色中有红色的火焰，说明是粮食酒，红色火焰越高，粮食酒的成分越多，看到火焰是纯兰色，这就是酒精勾兑的白酒，假酒也是这样的火焰。
2、白酒中的特曲、大曲、头曲、二曲是怎么认证的？
现在来说，酒的区别真的不是很大，重点就是为了区分系列产品的价位差，用名字的档次区分酒的档次。像泸州老窖二曲，好几款产品的配料表清楚的写着：液态化白酒，食用香精香料，水这三种，这明显就是酒精勾兑酒，还谈什么曲不曲的。酒精虽然也是曲发酵，但全部都是工业合成曲，根本不是稻壳曲，用特曲，头曲这类带曲的名字的产品，基本都是浓香型产品。
有的企业，特曲卖两百，头曲卖一百，瓶子盒子换一换，扫码价换一换，酒就是一样的，甚至有的酒厂为了让酒的看相和喝相有点区别，直接粘稠剂加一点，香精香料加一点，这就区分开价格了。最终还是被蒙蔽的消费者买单！请不要迷信这个名字，曲是粮食发酵成酒的必需品，如果是纯粮食曲，哪会有什么特啊，什么头啊，什么二的，
3、清香型白酒，如何通过酒瓶上的标签，判断酒质好与次？
在外面买白酒，怎样鉴别白酒呢？有人说看标签，但是能真正看懂标签的人少之又少，现在我们就和大家一起来看看白酒标签上有哪些奥秘！我们先拿一个白酒标签做例子仔细看的话，标签大部分都是由：产品名称、香型、原料、生产许可证编号、执行标准、生产日期、产地以及地址这些内容。大多数消费者看的也只是字面上的意思，其中，想要从标签上鉴别这个酒是否为粮食酒，主要看原料和执行标准。
估计大家肯定会说：执行标准这一串数字我根本就看不懂，怎么鉴别啊？首先，我们来看看原料，有的标签上是配料，一般粮食酒都是一些谷物和水，不排除尤其他配料表，比方说有的配料表上有食用酒精，很多消费者看到“食用酒精”这几个字，心里就会膈应，想着这就是“酒精酒”“假酒”。其实市场上很多酒都是这样的，有的还需要加香精，
这种酒，并不是假酒，也是符合国家标准的。但是这种酒劝酒友们少喝或者不喝，下面我们就来看看标签上大伙儿都认为比较有技术含量的一串数字-执行标准。其实，按照国家要求，白酒的标签上必须要有执行标准，您如果在购买白酒时，标签上没有标注执行标准，那种酒千万不能买，我们知道白酒按照香型分为：浓香型、清香型和酱香型。
按照生产方法分为：固态法白酒、固液法白酒以及液态法白酒，首先给大家普及一个老知识：固态法白酒=纯粮食酿造（粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用；液态法白酒=食用酒精 食用香精 水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，最好不饮用；固液法白酒=纯粮基酒 食用酒精 食用香精 水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，不推荐饮用；那么这些白酒在酒瓶的标签上都是怎样体现的呢？下面给大家介绍一下这些执行标准：（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。