也就是酒精勾兑的白酒，很少有50度以上的高度酒。说到酒精勾兑酒，我们必须要把传统的勾兑酿酒工艺和酒精勾兑酒有所区别，我们现在所说的酒精勾兑酒，就是完全或大比例使用使用酒精和香味食品添加剂(酒用)调制而成的新工艺白酒，如果是非专业勾兑者调制出来的酒精勾兑酒，其产品质量会不好。
1、酒精勾兑的白酒有害吗？
酒精勾兑的白酒对身体肯定是有危害的，这种高浓度的酒精使用过量就是毒药，它影响着脑细胞中神经元的功能，并影响着大脑对三种特殊化学物质的使用方式，这三种化学物质是氨基丁酸复合胺多巴胺，他们都是神经传递素，他们在不同的神经细胞中间传递着信号刺激或者组织这些靶细胞。1.如果您长期饮酒，长期在高浓度的酒精刺激作用下，可以提高复合案的水平，这样就会引起一些快乐的感觉，这就是人们说为什么喝了酒以后一喝酒就会立刻兴奋快乐的原因，另一方面，氨基丁酸，通常会一直坚持，减慢大脑的运转速度，导致醉酒的感觉2.多巴胺是另一种调解快乐感的化合物，它是也负责协调作用，这可能是为什么当酒精起作用的时候人会摇摇晃晃，同时也是为什么喝了酒以后不能开车的原因，这种多巴胺起到调节神经神经紊乱的作用，可能会出现交感神经过度兴奋，
3.过量的酒精会伤及很多器官，比如说肝脏，肾脏，脑，而且身体本来就能察觉到它的毒性，少量还能忍受，如果是长期的酒精摄入过量的话，可能会出现呕吐的反应，并，当然这并不能排泄身体内过量的酒精，从侧脸来看很大多数酒精已经被身体接受了，所以接下来唯一选择的是用常规方法来缓解。下面给大家普及一下，如果酒精过量以后怎么缓解呢1.首先第1步肯定是不能饮酒肯定是多注意休息绝对卧床可以吃点消化吸收的水果2.多饮水，水可以稀释酒精的浓度，从而促进细胞的新陈代谢，通过吸食血液慢慢排出酒精，
3.新鲜的果汁儿，新鲜的水果汁儿可以保护胃黏膜，从而抑制胃酸分泌，对胃黏膜保护作用，稀释酒精，促进酒精的排泄也可以多喝点米汤，米汤汤，含有丰富的维生素c，这种维生素c就可以缓解酒精的过敏作用。4.如果就酒精中毒比较严重，应该立即采取措施催吐，比如用手指、筷子刺激咽喉，让酒精中毒这把喝进去的酒吐出来，可以减轻中毒症状，
5.药物缓解如果酒精中毒比较严重，患者已经出现了昏迷状态，要注意及时送医进行洗胃，并且可以应用尼可刹米，盐酸洛贝林等药物缓解症状，也可以静脉滴注葡萄糖和速尿剂促进酒精的尽快排出，减轻酒精中毒的症状。因为酒精对身体的伤害很大，所以平时尽量少喝或者不喝酒，喝酒后要注意多喝水，多排泄，让酒精尽快的排出体内，减少酒精对于身体的伤害。
2、勾兑酒用的酒精，是粮食做的吗？
最近，我还有看到一些消息有自称“品酒专家”的人在为酒精勾兑酒“辟谣”，他们宣称酒精勾兑酒是用食用酒精加水，食用酒精对人体无害，通过化学原理，提取实物酒精，提香，勾兑香型也可以是好酒。看到这里，我就无奈了，能说这种话的人我不知道是不是专家，反正在我心里就是不懂酒的。今天，我就来说清楚酒精勾兑酒这件事，一、什么是酒精勾兑酒？说到酒精勾兑酒，我们必须要把传统的勾兑酿酒工艺和酒精勾兑酒有所区别。
传统意义上的勾兑酒是为了使推出市场的成品酒口感一致，用新酒勾兑旧酒来平衡味道，达到特定的香型、度数、口味和特点，这里所讲的勾兑其实是生产中的一个工艺过程，所有的酒都要经过勾兑才可以喝。而我们现在所说的酒精勾兑酒，就是完全或大比例使用使用酒精和香味食品添加剂(酒用)调制而成的新工艺白酒，如果是非专业勾兑者调制出来的酒精勾兑酒，其产品质量会不好。
现在市场有很多不良商家为了利益最大化用廉价原材料调制出伪劣产品，二、酒精勾兑酒=粮食酒？现在很多酒友都有这样一个思想误区，认为食用酒精也是用粮食做的，无论是酒精酒还是粮食酒喝进肚子里都是酒精，根本没有差别。作为一个酿酒人，我可以负责任地告诉大家，酒精勾兑酒基本没有好酒，是不能和粮食酒相提并论的，首先，从原料上说，酒精酒使用的是食用酒精。