现在民间收藏白酒的人比较多，我身边大部分人收藏白酒主要是通过存放几年十几年，改善白酒的质量，用来自饮和招待朋友，老酒的品质口感绝对是新酒不可同日而语的。最近倒是有一款在超市里面花上几十块钱就能买到的小瓶白酒，一上市就逐渐占领市场，到现在已经是家喻户晓的白酒了。
1、现在比较火的高端白酒都有哪些？
以前飞天茅台、五粮液普五就是高端酒的代名词，现在白酒行业又涌现了许多高端白酒新贵，比如衡水老白干1915，一经上市就频频亮相政要场合的晚宴，并被指定为宴会专用酒。它还凭借着独特的白酒品质，揽获了诸多白酒行业的荣誉奖项，再加上它高端典雅的外包装设计，无一不衬托着它妥妥的高端品质。近几年在许多的高端商务场合或酒会现场，都能看到衡水老白干1915的身影，
2、小瓶白酒哪个最火？
现在的白酒好像很多朋友们都不太喜欢，主要还是因为这个酒比较烈性，很多没有酒量的朋友们都不敢轻易尝试的说。不过最近倒是有一款在超市里面花上几十块钱就能买到的小瓶白酒，一上市就逐渐占领市场，到现在已经是家喻户晓的白酒了，那么有朋友可能就会问了，这个白酒到底好在哪里呢？超市里面几十块钱买到的小瓶白酒里，只有它火遍了全国，原因很多。
江小白江小白，这种白酒开始的时候是以上面的这种小瓶的包装出现在大家的面前，记得我第一次见到它的时候还是在网络电视剧上面，这个白酒品牌前期做的宣传可以说是非常到位的，基本上很多的电视剧甚至电影上面都可以看到这种小瓶的白酒，你们见过没？再后来就有了这种大瓶的包装，这个对于那些年轻人们来说可以说是很大的福利来着，有的时候朋友聚会什么的一瓶就搞定了。
除了宣传之外，江小白在包装方面无疑也是非常成功的，在好多的超市里面见到的这些大小瓶子看起来都有种很清新的感觉，很多朋友们一开始见到这些包装都会很快被吸引了过去，你们觉得呢？这前不久还在各大城市发动了不少的促销活动，像这种流动的小酒馆在很多年轻人群里面非常受用。大家见到这些类似集体活动都会前往围观一下的，每一个让人买上一瓶这里头的利润就是足够的了，
3、如果对现在的白酒排个名次，你认为前十名都有哪些白酒品牌？
很荣幸回答这个问题，按近两三年各品牌对市场投入的活跃度及消费者的认识度来排名如下。1、茅台，特别是茅台系列酒在各地推广普及酱香品鉴活动，直接带热了整个酱酒行业！2、五粮液，曾经的白酒大王，体量始终是存在的，3、洋河，历史底蕴没那么强，却靠强有力公关型销售队伍攻城拔寨。4、泸州老窖，曾经大量的开发品牌迅速占领全渠道，目前瘦身处于震痛阶段，表現有所滑落，
5、郎酒，最辉煌的在2011年，销量达到顶峰。因产能不足，目前也处于调整期，6、习酒，2017年冲出贵州省外，目前已完成全国布局，与郎酒不分伯仲。7、剑南春，强大的底蕴，却在08地震中遭受影响及历次提价中过于保守失去老三的位置，8、稻花香，中低端产品表現强劲，整体销量影响力大于品牌知名度。销量集中在湖北河南广东，
4、什么香型的白酒，是目前市场上的主流白酒？
你好!今天很荣幸来回答这个关于白酒的问题中国白酒是怎么酿造的？为什么大人物只喝酱香型白酒关于酒这个问题我想说以下四个个观点，如果说的不对，请指正，谢谢第一：白酒是怎么酿造的？第二：什么样酒是好酒，什么样的酒是裂酒，如何区分？第三：为什么大人物只喝酱香型白酒？第四：为什么现在人喝了酒以后会觉得头疼，头晕？白酒是怎么酿造的华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。
古法酿酒到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏，酒甑在古代又叫天锅，形状像个大蒸笼。在锅中烧水，将加了曲精之后的酒糟放入到蒸锅里，用锅炉往蒸锅里压住蒸汽，乙醇的沸点是78.3度，而水的沸点是100度，所以在用蒸汽加热的过程中，水还没有沸腾，乙醇就已经先沸腾了，这样就可以将酒从酒糟里蒸馏出来。
