★★★★★创意指数杨梅酒”用料主料杨梅200克白酒1碗辅料冰糖适量盐少许杨梅酒实用的做法1.杨梅、白酒冰糖、盐2.清水中撒入少许盐，浸泡20分钟3.杨梅沥干水分，放入密封瓶里4.倒入适量冰糖，用手晃动瓶子使冰糖分散5.倒入白酒没过杨梅6.酿制20天左右即可7.夏天来一口杨梅酒减肥又消暑杨梅酒实用成品图烹饪技巧1.清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。
1、杨梅酒泡多久可以喝？
杨梅酒泡多久可以喝杨梅泡酒没有标准的时间范围，一般为15～25天，不要超过一个月，时间太久会出现杨梅核的苦味。如果喜欢吃杨梅酒中的杨梅，那浸泡一周左右就可以吃了，杨梅浸泡时间太久会没有味道，杨梅酒使用杨梅鲜果浸泡而成，属于浸泡酒类，适当饮用有一定保健功效。比如杨梅中含有多种有机酸，并含有类黄酮、花青素、白藜芦醇等植物化学素，这些有机酸和植物化学素具有抗氧化、预防高血脂、抗癌、抗炎、抑菌等作用；杨梅中所含的果酸可以开胃生津，消食解暑；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用，
2、泡杨梅酒喝，放不放冰糖呢？
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素，杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症，★★★★★创意指数杨梅酒”用料主料杨梅200克白酒1碗辅料冰糖适量盐少许杨梅酒实用的做法1.杨梅、白酒冰糖、盐2.清水中撒入少许盐，浸泡20分钟3.杨梅沥干水分，放入密封瓶里4.倒入适量冰糖，用手晃动瓶子使冰糖分散5.倒入白酒没过杨梅6.酿制20天左右即可7.夏天来一口杨梅酒减肥又消暑杨梅酒实用成品图烹饪技巧1.清洗水果有两种方式，一是用清水洗净，但是一定要彻底晾干，否则容易导致酿酒失败；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以酿制。
3、杨梅酒泡多长时间可以喝？泡酒的杨梅要不要洗？
我家居住的地方离我们这里的果蔬批发市场不远，每年杨梅的上市的时候，果蔬批发市场里都有大量来自南方的杨梅出售，杨梅做为浆果，它的保质期都比较短，长途运输的虽然加冰了！但是如果当天早上批发不出去，那么第二天品相就会变差，导致无法售卖。杨梅只要一上市，在收摊的时候我都喜欢去批发市场转一圈，碰见便宜的、品相好的都会买上一些回家泡酒，
杨梅酒泡多长时间可以喝?杨梅泡酒要不要清洗?一，杨梅泡酒是需要清洗的，不过要正确的清洗杨梅做为一种浆果，它特别不耐储运，一般放置一天外皮就会变色。杨梅如果不清洗，它表面的灰尘和里面的小蝇蛆不易去除，食用后有些犯膈应，现在卖杨梅的小贩，都随身带着一个小喷壶，这里面有说是水的，有说是放了甜蜜素一类的食品添加剂，为了让顾客尝了有味道。
这样的杨梅就更加需要清洗了!杨梅如果不是直接食用的，用来泡酒的杨梅是不能用清水或盐水来清洗的，因为这样容易把杨梅泡烂，使泡出来的杨梅酒有一股腐烂的味道，影响饮用的体验。杨梅我一般买回来以后，都是用倒一小碗白酒，然后把杨梅逐个挑选放里面涮一下，然后再泡到酒瓶里去，我觉得这样的好处是:1.杨梅经过酒洗以后，会去除它表面的灰尘和杂质。
2.经过酒洗的杨梅也没有那种腐烂的味道，而且也等于给杨梅消了一遍毒，二，杨梅泡酒多长时间能喝杨梅泡酒的具体时间我没有掐过，不过一般两周以后，泡杨梅的酒的颜色变得暗红，这时候就可以拿出来饮用了。杨梅酒给我感觉一个月左右的时候口感正好，超过这个时间杨梅酒就有一股烂地瓜的味道，反而不是那么适口，泡制的杨梅酒如果一个月没有饮用完毕，那么就需要把酒过滤出来保存，把泡的杨梅取出来。
否则给我感觉杨梅酒会有发酵的味道，反而多了一股异味，不过这个可能个人感觉，三，我是如何泡杨梅酒的取一个干净的小铝盆，里面倒上一些白酒，然后把杨梅摘取果柄，放到小盆里浸洗一下捞出放入酒瓶中。放一层杨梅撒一层冰糖碎，直至把杨梅装到离瓶口还有四分之一处，然后倒入度数50°以上的白酒没过杨梅，封紧瓶口放到阴凉通风处保存。