分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。其实啊，中国白酒香型丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了上面说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型（确切来说应该叫浓酱兼香型）白酒外，还有6种，首先纠正一下你的错误，白云边是兼香型白酒的代表，鸭溪窖是浓香型白酒，不是兼香型。
1、为什么酱香白酒比其他香型白酒要贵？
真正的酱香型白酒价格高是肯定的，如果你买那种几块钱一斤的酱香型白酒，我告诉你那绝对是酒精蒸出来的串沙酒，下面我们就是酱香型白酒中的梱沙酒为例，来给你算一下你就明白了。一、直接成本，梱沙酒都是用贵州本地的小红高粱做原材料（北方的大红高粱经不起多次蒸煮），一般要三斤多高粱才能出一斤酒，掌握得不好的四斤多高粱才能出一斤酒，现在的小红高粱三、四块钱一斤，平均下来一斤酒的直接成本就得十一二块，还不算人工水电费，加上水电费、场地费下来至少也得十五块钱一斤了，
二、周期长，梱沙酒要经过多次发酵，多次蒸煮取酒，从第一次发酵到最后一次蒸煮取酒，要耗时近一年时间，人工费又高，这个费用是没办法计算，加上当年烤出来的原浆酒是不能装瓶的，至少得窖藏三年以上（茅台是五年），才能用不同批次的酒来勾调装瓶，窖藏这几年也需要场地费、电费、人工费等等，在窖藏过程中又还有挥发掉一些酒，所有这些算下来一斤酒起码得三十来块钱一斤。
三、有些酒窖藏三年以上后，口感还很燥、有点烈，这就还得往里面加老酒，老酒是越陈的就越贵，在茅台镇有些存放十多年的老酒好几百一斤，还舍不得卖，四、最后加上包装费，一般的出厂价都得八九十元一瓶，才能有一点利润，如果再加上运输费、仓储费、广告费等等，一瓶酒到经销商手上就得一百二三十块，最后到零售商那里最少也得二百块钱以上。
2、各香型白酒区别和关系？
喝酒伤身，若觉得酒不好喝，说明并非爱酒之人，小编一向认为爱酒与否乃是天生，大可不必勉强。若是初次尝试后觉得尚可，虽不是很爱，但能够忍受，那不如多多尝试，或许真的能够找到自己喜爱的那一种，啤酒如是，红酒如是，洋酒如是，白酒亦如是。中国白酒历史源远流长，但因地缘广大，各地物候不同，现在已经分成几种截然不同的类型，
喝白酒首先挑香型，然后再在所能接受香型中继续深挖，才是正道。按照现在标准，共有四大类基本香型，并有各自代表品种：浓香型：泸州老窖、剑南春，特点是酒香强烈，花果味浓郁，酱香型：贵州茅台、郎酒，特点是味道顺滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香，米香型：桂林三花、浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。
酱香型浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别？其实啊，中国白酒香型丰富多彩，但目前有国家标准的香型除了上面说的酱香型、浓香型、清香型、兼香型（确切来说应该叫浓酱兼香型）白酒外，还有6种：分别为米香型、凤香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，另外还有董香型、小曲清香型虽然没有国标只有地方标准，但行业内也一直比较认可，成为与其它香型并行的香型。
3、白云边和鸭溪窖都是兼香型白酒，价格也差不多，哪个更好喝？
首先纠正一下你的错误，白云边是兼香型白酒的代表，鸭溪窖是浓香型白酒，不是兼香型，兼为二，馥为三，比如兼香型白酒，白云边、口子窖就是一口有两香，入口浓香，回味有些酱香，以浓香为主。馥郁香白酒，比如酒鬼酒，就是一口可品三香：前浓、中清、后酱，现在据说江西名酒李渡酒具有一口四香的特点，浓头、酱尾、清中间、沾唇是米香。
具体解释就是：端杯闻浓香，沾唇是米香，细品有清香，后味呈酱香，由此可见中国白酒的博大精深，异彩纷呈。白云边座落于湖北省荆州市，因“诗仙”、“酒仙”李白，秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口（今天的湖北省荆州市松滋市境内），面对湖光、月色、秋景，举杯吟诗：“南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边”，白云边酒因此诗而得名。
