酱香型白酒主要有四种生产工艺，其中优质酱香酒的大曲坤沙酱香工艺是非常复杂的。现在市场上的70%以上的白酒都是食用酒精勾兑，尤其是浓香型、清香型白酒里面很大一部分都酒精勾兑的，只有酱香型白酒没有纯酒精勾兑的酒，为什么有的人喝酒喜欢酱香型白酒，酱香型白酒主要成分为乙醇和水分，酒中乙醇浓度较大，大多在53°左右，适量的饮用可以起到活血化瘀扩张血管的作用；适量的喝点酱香型白酒还能安神助眠，酱香型白酒中的成分很复杂，所含的香味素多达70多种，这些物质大都是身体健康必需的，有失眠的人睡前喝点酱香型白酒，是有利睡眠的；适量地饮用酱香型白酒能刺激胃液与唾液的分泌，起到健胃的作用，同时多吃菜，起到护肝作用；从中医的角度来适量的饮用酱香型白酒有通风、散寒、舒筋，活血的作用；酱香型白酒的酒精还有利尿作用，能将盐分随尿液排出。
1、白酒的酱香与清香有什么区别？
用大家比较乐意接受来回答，清香型白酒用五个字概括：清、正、甜、净、长，清字当头，净字到底，乙酸乙酯为主香气，伴有花香，入口硬朗辣喉，三四口后才慢慢顺一些。所谓酱香就是有股一般类似豆类发酵时发出的一种酱油味，香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味、回味悠长。酒液微黄透明、空杯留香持久才是优质酱香的表现，
2、您喝什么酒多一些？对酱香型白酒感觉怎么样？
最讨厌茅台，劲大，稍微喝点就不舒服，喜欢淡雅型白酒，清香型白酒，最喜欢42度的，经常在家喝酒，几个人经常聚，一般不超过一个礼拜必须喝一次，大家也喜欢和我在一起玩，很多比我年长十多岁的人也喜欢和我在一起，主要我很实在，最喜欢拿钱，不等别人说话钱我都给完了，以至于很多朋友说你不能这样，也得给我们点机会，什么啊！咱们无需这么认真，谁拿都一样。
我们老家花冠特别畅销，一般办事都喜欢喝花冠，丧事喝300多元一箱的，喜事喝7、800元一箱的，这就是我们当地的生活水准，现在喝洋河海之蓝的也比较多，这些酒大家都喜欢，很适合我们当地人的口味，一般我们喜欢喝42度的白酒，53度的不喜欢，特别是茅台，曲味太大，一般人真享受不了，茅台特别适合打开闻，味道确实很好，真正喝起来一般，也可能是因为太年轻，不懂酒文化，这也是个人特点吧！我们老家最畅销的就是花冠，现在洋河也特别好，度数不高，大家都喜欢42度的白酒，度数太高容易醉，喝着不舒服，特别是酱香型的一般人真不适应，现在我家还有3瓶茅台，都是我在京东上抢的，都不喜欢喝，所以一直放着，以后等孩子结婚的时候倒酒吧！口味不同，大家的爱好肯定有差别，不是好酒大家都喜欢，什么叫好酒，适合的才是最好的，就像茅台也不是大家都喜欢，大部分人是因为好奇，真正喝起来一般，不知道大家怎么看。
我是品酒师酒小何，很高兴回答楼主的问题：酱香型和清香型的区别；首先在酿造工艺上风格特点是完全不同的两种香型，咱们这里主要讲讲品鉴上的区别：一、酱香型酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合协调，口味细腻、优雅，空杯留香持久，酱香型酒以茅台酒最为经典，因此又称为\
3、酱香型白酒、清香型白酒有什么区别？
