一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。
1、怎么团购白酒？
大干90天的步骤：1、第一个30天，数量级的拜访，大量的人物介绍认识，每天30人的数量级拜访2、大浪淘沙，筛选三分之一的准客户（30人），创造需求，分析达成方法3、再次筛选（10人左右），聚焦优势资源进行突破，逼单，成交现在你为什么会遇到困难，最最主要的原因是因为第一阶段数量你没有建好。总有人想走捷径，第一阶段不走，第二阶段不走直接去跨到第三阶段，
2、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
3、白酒企业应该如何做好白酒品鉴工作？
品鉴会是白酒企业与消费者直接沟通的一种公关方式，尤其对中高端产品的推广作用明显，受到诸多酒类企业的重视，已成为酒类企业常规营销活动之一。品鉴会的成功不仅可以有效拉动区域市场的拓展，同时在品牌建设方面的作用也很有效，但是，在实际操作中，很多白酒企业由于经验不足或组织不力，加之后续的跟踪不专业，往往使品鉴会沦落为一场“吃喝会”或者“文艺表演会”。
耗费了很多的资源，未能达到应有的营销目标，品鉴会作为开拓市场的一部分，个性营销最突出的表现形式，属于低成本高产出的一种会议营销。做好细节克服品鉴会诸多弊病品鉴会、发布会等会议营销的组织，细节很重要，这一般体现在企业的管理内功是否深厚上，但是，这些还不够。不是经常说营销如战争吗？比如说三国演义吧，诸葛亮出山之前，刘备、关羽、张飞、赵云，那都是顶尖级的作战高手，却总是打败仗，
看看火烧博望坡那一战，为什么刘备的三四千人马就能打败曹家十万人马？这就是柔性资源的刚性运用问题。柔性资源的刚性运用，更侧重的是在战前的战法设计，这就是营销战略的系统化设计了，其实这个东西才是最重要的，类似于品鉴会、发布会，在开会之前的系统化构建及设计应该比开会更重要。少一些酒类知识的普及，多一些让主办方与参会者的游戏，少一些促销产品的话题，多一些与终端沟通的话题，减少一些参会者的逆反，增多一些参会者的愉悦，少推产品，多推自己和自己的团队，努力把自己先推出去，让最终端客户在脑子里记住你，
成功品鉴会三大原则五步走1、匹配原则：酒水的品牌和价格要和参加品鉴会的人群身份、地位匹配；参加品鉴会的成员之间要彼此匹配，是一个阶层或者圈子里的人。2、超值原则：品鉴会以酒为媒，核心是一种圈子文化，因此，每次品鉴会都要有一个鲜明的主题，或者讲座、或论坛或选美等，如果把品鉴会做成现场卖酒的仪式，下次品鉴会就很难再邀请这些人出席了。