至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。喜欢喝白酒的老酒客，一定不太欢喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多数选择清香型的白酒，还觉得不过瘾，低度白酒的档位，相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤，总之，白酒度数太高，没有意思，纯粮固态发酵下的53度白酒最佳，口味最和谐，但同时要求工艺上乘，最起码去杂醇。
1、白酒一般都是多少度的，哪个度数的好？
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间，也有更低的度数，至于哪个度数好，不论香型，一般的共识是53左右，还要看酿制方法。喜欢喝白酒的老酒客，一定不太欢喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多数选择清香型的白酒，还觉得不过瘾，低度白酒的档位，相当于啤酒中拉格型的清爽淡啤，42度白酒，在白酒的度数概念里，可称之为中度酒，50度以上则是高度酒，一般来说，酒精度越高，只要不是勾兑，价格一定不便宜。
而度数越低，白酒一般来说越便宜，入口也相当容易，多数酒精度太低，酒体入口太淡，至于口感，因人而异，但一定不为老酒客所喜，二锅头，市面上最常见的度数是56度，酿造是掐头去尾的二曲酒，它的特征非常明显，尽管是高度白酒，但入口还是可以的，慢品，回甘明显，尤其是红星二锅头。二锅头再不好，作为高度酒，它的优点是避开了白酒酒精度高而烈的特征，
作为京酒，二锅头代表的是京酒文化，对于二锅头，再怎么不好，还是有相当多的受众！会喝酒的都喜欢头曲，52度的大曲浓香型，有明显酒曲味道的那种。这个度数无论哪种白酒，都是饮酒人的优选，这个度数做的最好的就是五粮液，尤其是当下的普五，堪称最好的浓香型白酒，酒体醇和，入口协调，回味甘爽纯净，自然的香气绵绵不绝！这个度数的酒，如果纯粮酿造，工艺只要不是太差，这个白酒度数真是好极了！酒精度相当协调！比起梦之蓝梦九，更有52度王者气场，
至于53度白酒，这个度数的白酒可以说是白酒中最佳度数了。这个度数的白酒最协调，口味极大和谐，此度数白酒王者是酱香茅台，年份泛黄的酒体更佳，其次是中国酒魂的汾酒，五十三度，值得一提的是酱香型一旦喝习惯，其它香型会感觉寡口，它是让人依赖感更强的白酒香型。总之，白酒度数太高，没有意思，纯粮固态发酵下的53度白酒最佳，口味最和谐，但同时要求工艺上乘，最起码去杂醇，
2、荆州早酒文化你知道多少，觉得如何？
喝早酒这种习惯，我觉得谈不上文化吧，虽然我国酒文化博大精深，但不能体现在喝早酒上。根据记载，荆州早酒文化也就是古代江陵地区的一种传统饮食文化，跟南方的早茶文化差不多，出现喝早酒文化这个概念，不过是因为这种喝早酒的习惯历史比较久，就形成了一种传统饮食文化。这是一种人多爱作怪的历史现象，我们生活中方方面面的东西都是一种文化，所以这种现象见怪不怪，
据说荆州早酒文化还申请非遗，对这个现象只能微笑罢了，只怪我们现在不差饭吃，实在没有什么事能消磨时间了。喝早酒这种习惯，其实就是没有事做的人，加上环境等因素导致早起一杯酒，时间长了，喝的人多了，就形成了一种自称文化的说法，像我们贵州大山这边的农村人，我们的父辈中大多数人都有早起喝杯酒才下地干活的，中午还来一杯，晚上再来一杯，一天三餐不离酒，而且还是高度苞谷酒。
这种习惯，一是因为山区农活太累，为了缓解疲劳，二是当地环境多阴雨，为了驱寒。可以说，这种喝早酒的习惯到处有，荆州之所以把喝早酒说成一种文化，就是因为历史悠久人口多，说得好听一点，是一种传统饮食文化，说不好听点就是一种不良嗜好，如果把喝早酒当成一种文化来传播，那可要把交景蜀黍累趴下了，可能一天要多出很多不好的事情来。
