陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸。尽管所有的白酒都可以存放，放不坏，因为酒精容易挥发，白酒又是食品饮料，用来存放的白酒，一般的用三大类盛器，关于白酒的起源还有很多，如仪狄造酒、农夫酿酒等，所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放。
1、白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是说买回来放在那不管，到了年头自然老熟成美酒。主要做到三点：第一，酒的挑选，尽管所有的白酒都可以存放，放不坏。但是，不是所以白酒都适合存放，譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，还有清香型白酒，本来要的是清新风味，也不合适长期存放。即便是酱香白酒，最适合存放，也一样有年头的坎，过了10年，风味越来越不适合喝，但是酒越来越好，
不过所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放。但要存放的标准，不污染，不泄露，不跑气，不受高温高冷，放置的年头越久越好，口感味道越是浑厚绵软悠长，喝着越是舒服，就是口感平淡。当然除非特殊情况，10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉，酒厂都当宝贝一样库存着，勾调新酒用。年头越长，勾调用量越少，因此越贵重，
用来存放的白酒，首选酱香型，次选浓香型；首选大厂产品，次选小酒坊产品；首选新酒，次选老酒。但有一个无选择，就是必须50度以上，因为在长时间存放中，酒精会有挥发，酒度降低，口感会变差。第二，盛器的选择，用来存放的白酒，一般的用三大类盛器：陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料。提倡陶器装酒，因为白酒存放，是老熟过程。
白酒本身是有生命的，里面的各种物质不断的发生作用变化，所以越来越好喝，陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸。整体又不外透，所以酒体不会外泄，其次是玻璃，有两种，大型缸，15公斤以上不同型号；再就是瓶装酒。都没什么问题，只要密封不跑不漏，可以作为长期存放盛器，只是不建议用不锈钢，更不要用塑料，这里原因都知道，不细说。
第三，环境的布置，因为酒精容易挥发，白酒又是食品饮料。所以，存放的基本要求有三点：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑气；二是要防止被污染，譬如埋藏、雨水、化学等；三是要相对恒温，避光通风。做到这三点，存酒基本没问题，如此一来，花100元买的原酒，多的不说，放5年，包你能喝到飞天的感觉。我就是，家里存放的酒，不到5年不喝，
2、中国白酒如何起源的呢？
白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系。但其起源却有着多种，让我为大家介绍其中几种吧！1.猿猴酿酒凡是看过网络仙侠文的人都知道有一种灵酒叫做猴王酒，仙侠小说源于生活而又脱离生活，这一类酒其实在现实生活中也是真实存在的，只不过没有那么神奇的功效，
每当果实丰富时，猿猴把自己无法吃完多余的果子堆放在一起，经历长时间的发酵，其便慢慢产生了酒和独特的风味物质。因为有其凹槽，导致液体不断往中央汇聚，积少成多，经历时间的洗礼，猿猴酒也就酿造而成了。可以说猿猴酒完全是在猿猴储备粮食的情况下意外酿造而成，古人有着许多记载可以为其提供一定的依据，“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之，香气异常，名曰猿酒”这正是其真实写照。
接着我们谈谈猿猴酿酒的原理，我们熟知酒是利用微生物的分解把糖类变为乙醇来进行生产的，这种微生物通常是我们所熟知的酵母，酵母的分布范围及其广阔，在环境中无处不在，它们尤其喜爱的环境是富含糖类的水果且在糖类资源丰富的情况下繁殖能力很强。猿猴们主要食用的就是含糖量极多的桃子，而且食用的其他果实类食物中也是富含糖类，极易被微生物分解产生乙醇，
当成熟的野果脱落下来，与空气接触一段时间后很容易沾染上酵母菌，在酵母菌独特作用而下生成酒是一种自然现象。在我们生活中也经常在水果摊附近闻到特殊的酒香味，这也类似于猿猴酿酒的过程，当然，猿猴是酿造酒的始祖这种情况是很有可能存在的，但具体是不是酿酒来源就不得而知了，我们所熟知的猴拳也称为醉拳的一种，大概也是这一缘由了。
